Comience con lo que ya está en su cocina. Elige un ingrediente principal para encontrar recetas que te ayuden a usar alimentos frescos, grapas de despensa y sobras de una manera práctica.
Temas
Recetas de carne con carne de res, cerdo, aves, cordero y carne picada para la sartén, horno, parrilla y cazuela.
Recetas de pasta y fideos para salsas rápidas, hornear, ensaladas, platos de estilo asiático y comidas fáciles de una olla.
Recetas de arroz para currys, cuencos, risotto, arroz frito, ensaladas, acompañamientos y postres cremosos.
Recetas de patatas para asados crujientes, patatas fritas, puré, sopas, ensaladas, gratinas y versátiles acompañamientos.
Recetas de pescado accesibles con salmón, bacalao, abadejo, trucha y mucho más para la cacerola, horno, parrilla o olla.
Recetas de mariscos con gambas, mejillones, vieiras y calamares para pasta, arroz, sopas, parrillas y entrantes.
Recetas de frutas con manzanas, bayas, peras y cítricos para el desayuno, pasteles, postres, bebidas y ensaladas saladas.
Recetas de verduras de temporada para sartén rápida, platos de horno, sopas, ensaladas, currys y relleno de red sin carne.
Recetas con lentejas, frijoles, garbanzos y guisantes para currys, sopas, ensaladas, spreads y platos vegetarianos.
Recetas de queso para pasta, patatas, hornillos, ensaladas y aperitivos, desde salsas cremosas hasta ingredientes gratinados crujientes.
Recetas
El brócoli, el pimentón, la cebolla roja, los champiñones y el calabacín se agregan a la freidora de aire de manera cronológica para que cada variedad cocine adecuadamente.
Las gajos picantes de Hokkaido con comino, pimentón y limón se doran en la freidora de aire en los bordes y permanecen suaves en el interior.
Las papas fritas caseras de patatas frescas se regarán, se secarán a fondo y se cocinarán crujientes con poco aceite en dos niveles de temperatura.
Filete de salmón con esmalte de limón-mostaño se cocina en la freidora de aire en unos minutos; la piel se mantiene abajo y el interior se vuelve jugoso con el control oportuno.
Pechuga de pollo jugosa con pimentón, tomillo y limón, cocinada uniformemente en la freidora de aire y probada para la temperatura interna en lugar de sólo según el color.
Cubitos de patata dorada con pimientos, ajo y romero: en el exterior, asado en la freidora de aire, suave por dentro y sin precocinar.
El cheesecake de hojicha une una base crujiente de galleta con un relleno cremoso y el sabor tostado y a frutos secos del té verde japonés. Un mezclado suave y un enfriado lento mantienen la superficie lisa.
Este tiramisú sustituye el café y el cacao por té verde japonés tostado. Los bizcochos mojados solo un instante y una crema ligera de mascarpone forman capas aromáticas y definidas tras seis horas de frío.
Künefe es un postre turco de pastelería crujiente Tel Kadayıf, queso fundido sin sal y jarabe de limón, terminado con pistachos.
Tavuk Şiş son pinchos de pollo turcos hechos de un yogurt y pasta de pimienta roja marinada con ajo, cebolla, limón, pul biber y orégano.
Karnıyarık son berenjenas turcas al horno rellenas de carne picada, cebollas, tomates, pimientos verdes, ajo y perejil.
Gözleme son finas panes planos turcos de la sartén, aquí con un relleno seco de espinacas, feta, cebolla, perejil y pul biber.
Etli Yaprak Sarma son rollos de hojas de vino turco con un jugoso relleno de carne picada, arroz, cebolla, hierbas, tomate y pulpa de pimienta.
Etli Kuru Fasulye es un guiso turco hecho de frijoles blancos, carne de res tierna, cebolla, salsa de tomate y pimienta - clásico con arroz y encurtidos.
Hünkar Beğendi sirve un tierno ragout de cordero en un puré de berenjenas ahumado con salsa de bechamel y queso - un clásico plato principal otomano.
Iskender kebab combina carne de res o cordero asado con pido tostado, salsa de tomate picante, yogur y mantequilla caliente.
Los mantı turcos son pequeños dumplings rellenos de carne picada picante, servidos con yogur de ajo, mantequilla de pimienta, menta y sumac.
Pla Rad Prik es un pescado entero frito crujiente con una salsa tailandesa brillante de chile, ajo, tamarindo, salsa de pescado y azúcar de palma.
Yum Woon Sen es una ensalada de fideos de vidrio tailandés con camarones, cerdo picado, tomates, apio, hierbas y un picante aderezo de salsa de pescado de lima.
Tod Mun Pla son tortas de pescado tailandesas con pasta de curry roja, judías largas, hojas de lima macarrones y albahaca, servidas con pepino y chile.
Gai Pad Med Mamuang es pollo anacardo tailandés con carne frita crujiente, nueces asadas, pimientos, cebollas y chiles secos suaves.
Curry tailandés rojo con pollo combina carne tierna del muslo, leche de coco, calabaza hokkaido, pasta de curry rojo, cal macarrones y albahaca tailandesa.
Larb Gai es una ensalada de pollo del noreste de Tailandia con lima, salsa de pescado, arroz tostado en polvo, chile, chalotes, menta y hierbas frescas.
Khao Soi Gai es una sopa de fideos de curry del norte de Tailandia con tierno pollo asado, leche de coco, fideos de huevo y relleno de fideos crujientes.
Pad Kee Mao son fideos thai borrachos picantes con fideos de arroz ancho, pollo, gai lan, chili, ajo y albahaca santa fragante.