25 Min.
Deutsch
Heringssalat mit Roter Bete
Matjes, Rote Bete, Apfel, Gurke und Zwiebel klein schneiden. Joghurt, Mayonnaise, Gurkenwasser, Pfeffer und Dill verrühren.
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/ Zutaten
Kochen aus dem Vorrat
Rezepte nach Zutaten finden
Wenn der Vorrat die Richtung vorgibt, hilft diese Kategorie beim Sortieren. Wähle eine Hauptzutat und finde Rezepte, die dazu wirklich passen.
Themen
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Fleisch
Fleisch: Kurzbraten, Schmoren, Hackfleisch, Ofengerichte und Suppen brauchen unterschiedliche Hitze und Ruhezeiten.
Nudeln
Nudeln: Pasta, asiatische Nudeln, Aufläufe, Suppen und One-Pot-Ideen decken viele Kochmomente ab.
Reis
Reis: Reis passt zu Currys, Bowls, Pfannen, Suppen, Salaten und süßen Gerichten.
Kartoffeln
Kartoffeln: Kartoffeln funktionieren als Suppe, Gratin, Salat, Puffer, Bratkartoffeln oder Beilage.
Fisch
Fisch: Fisch gelingt am besten, wenn Hitze, Garzeit und Säure zur Sorte passen.
Meeresfrüchte
Meeresfrüchte: Garnelen, Muscheln und andere Meeresfrüchte brauchen meist kurze Garzeiten und klare Würzung.
Frucht
Frucht: Ob Dessert, Salat, Frühstück oder herzhafter Kontrast: Früchte bringen Süße, Säure und Saftigkeit.
Gemüse
Gemüse: Gemüse kann Hauptgericht, Beilage, Suppe, Salat oder Ofengericht sein.
Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte: Linsen, Bohnen, Kichererbsen und Erbsen bringen Protein, Textur und gute Vorratsküche.
Käse
Käse: Käse kann Füllung, Kruste, Sauce, Topping oder cremiger Mittelpunkt sein.
Rezepte
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Gurkensalat mit Dill
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Rote Grütze mit Vanillesauce
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Arme Ritter mit Zimt
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Bauernfrühstück mit Bratkartoffeln
Speck auslassen, Zwiebel zugeben und glasig braten. Kartoffelscheiben in der Pfanne goldbraun braten.
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Senfeier mit Kartoffeln
Kartoffeln schaelen und in Salzwasser garen. Eier wachsweich oder hart kochen, abschrecken und pellen.
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Rinderkraftbrühe mit Eierstich
Fleisch, Knochen, Zwiebel und Gewürze mit kaltem Wasser aufsetzen. Brühe nur leise simmern lassen und Schaum abschoepfen.
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Steckrübeneintopf
Zwiebel und Speck in Öl anschwitzen. Steckrübe, Kartoffeln, Möhren, Brühe und Majoran zugeben.
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Pichelsteiner Eintopf
Fleisch portionsweise anbraten. Fleisch, Kartoffeln und Gemüse in einen Topf schichten.
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Möhreneintopf mit Mettenden
Zwiebel in Butter glasig anschwitzen. Möhren, Kartoffeln und Brühe zugeben und weich kochen.
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Schupfnudeln mit Sauerkraut
Zwiebel und Speck anschwitzen, Sauerkraut, Brühe, Lorbeer und Kümmel zugeben. Schupfnudeln in Butter goldbraun braten.
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Spätzlepfanne mit Pilzen
Champignons in einer breiten Pfanne kräftig anbraten. Zwiebel und Butter zugeben und glasig braten.
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Rahmgulasch mit Spätzle
Gulasch portionsweise kräftig anbraten. Zwiebeln und Tomatenmark im Bratensatz rösten.
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Flammkuchen Elsässer Art
Mehl, Wasser, Öl und Salz zu glattem Teig kneten. Teig sehr dünn ausrollen.
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Zwiebelkuchen mit Speck
Mehl, Hefe, Milch, Salz und etwas Öl zu Hefeteig kneten und gehen lassen. Zwiebeln mit Speck langsam weich dünsten, nicht dunkel braten.
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Forelle Müllerin Art
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