Küchentipp 1 für Käsekuchen ohne Boden
Bei Käsekuchen ohne Boden ist dieser Arbeitsschritt besonders wichtig: Masse in eine gefettete Springform geben.
Deutsch Rezept
Käsekuchen ohne Boden
Quark, Zucker, Eier, Butter, Puddingpulver, Salz und Zitrone glatt rühren. Masse in eine gefettete Springform geben. Bei 170 Grad backen, bis die Mitte nur noch leicht wackelt. Im ausgeschalteten Ofen bei geöffneter Tuer abkühlen lassen. Vor dem Schneiden vollständig kühlen.
Gesamtzeit
80 Min.
Kalorien
340 kcal
Portionen
12 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
So gelingt Käsekuchen ohne Boden
Bei 170 Grad backen, bis die Mitte nur noch leicht wackelt. Im ausgeschalteten Ofen bei geöffneter Tuer abkühlen lassen. Vor dem Schneiden vollständig kühlen.
Deutsch
Käse
Kochrezept
Käsekuchen ohne Boden
Quark, Zucker, Eier, Butter, Puddingpulver, Salz und Zitrone glatt rühren. Masse in eine gefettete Springform geben.
Zutaten
12 Portionen
Zubereitung
-
1
Masse rühren
Quark, Zucker, Eier, Butter, Puddingpulver, Salz und Zitrone glatt rühren.
-
2
Form füllen
Masse in eine gefettete Springform geben.
-
3
Backen
Bei 170 Grad backen, bis die Mitte nur noch leicht wackelt.
-
4
Abkühlen
Im ausgeschalteten Ofen bei geöffneter Tuer abkühlen lassen.
-
5
Kühlen
Vor dem Schneiden vollständig kühlen.
Küchenwissen
Tipps für Käsekuchen ohne Boden
Küchentipp 2 für Käsekuchen ohne Boden
Bei Käsekuchen ohne Boden ist dieser Arbeitsschritt besonders wichtig: Bei 170 Grad backen, bis die Mitte nur noch leicht wackelt.
Küchentipp 3 für Käsekuchen ohne Boden
Bei Käsekuchen ohne Boden ist dieser Arbeitsschritt besonders wichtig: Im ausgeschalteten Ofen bei geöffneter Tuer abkühlen lassen.
Varianten
So passt du das Rezept an
Käsekuchen ohne Boden lässt sich mit Zitronenabrieb, Orange oder Vanille abwandeln. Flüssigkeitsmenge und Triebmittel dabei unverändert lassen, damit die Konsistenz stimmt.
Für Käsekuchen ohne Boden lässt sich der erste Schritt vorziehen: Quark, Zucker, Eier, Butter, Puddingpulver, Salz und Zitrone glatt rühren. Den abschließenden Arbeitsschritt erst kurz vor dem Servieren ausführen.
Nährwerte pro Portion
340kcal
32.0 gKohlenhydrate
14.0 gProtein
18.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Käsekuchen ohne Boden
Magerquark und Zucker für Käsekuchen ohne Boden vorbereiten. Konkret kann dieser Schritt vorgezogen werden: Quark, Zucker, Eier, Butter, Puddingpulver, Salz und Zitrone glatt rühren.
Für Gargrad und Konsistenz ist besonders wichtig: Im ausgeschalteten Ofen bei geöffneter Tuer abkühlen lassen.
Vor dem Schneiden vollständig kühlen.
Käsekuchen ohne Boden vollständig auskühlen lassen. Cremige Teile von Käsekuchen ohne Boden kühlen und trockenes Gebäck dicht verschlossen lagern.
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