20 Min.
Japanisch
Miso-Suppe
Miso-Suppe besteht aus Dashi, Miso-Paste, Tofu, Wakame und Frühlingszwiebeln. Miso wird nicht sprudelnd gekocht, sondern am Ende in heißer Brühe gelöst.
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/ Zutaten
Kochen aus dem Vorrat
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Themen
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Fleisch
Fleisch: Kurzbraten, Schmoren, Hackfleisch, Ofengerichte und Suppen brauchen unterschiedliche Hitze und Ruhezeiten.
Nudeln
Nudeln: Pasta, asiatische Nudeln, Aufläufe, Suppen und One-Pot-Ideen decken viele Kochmomente ab.
Reis
Reis: Reis passt zu Currys, Bowls, Pfannen, Suppen, Salaten und süßen Gerichten.
Kartoffeln
Kartoffeln: Kartoffeln funktionieren als Suppe, Gratin, Salat, Puffer, Bratkartoffeln oder Beilage.
Fisch
Fisch: Fisch gelingt am besten, wenn Hitze, Garzeit und Säure zur Sorte passen.
Meeresfrüchte
Meeresfrüchte: Garnelen, Muscheln und andere Meeresfrüchte brauchen meist kurze Garzeiten und klare Würzung.
Frucht
Frucht: Ob Dessert, Salat, Frühstück oder herzhafter Kontrast: Früchte bringen Süße, Säure und Saftigkeit.
Gemüse
Gemüse: Gemüse kann Hauptgericht, Beilage, Suppe, Salat oder Ofengericht sein.
Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte: Linsen, Bohnen, Kichererbsen und Erbsen bringen Protein, Textur und gute Vorratsküche.
Käse
Käse: Käse kann Füllung, Kruste, Sauce, Topping oder cremiger Mittelpunkt sein.
Rezepte
Passende Rezepte
60 Min.
Japanisch
Ramen
Ramen ist eine japanische Nudelsuppe mit kräftiger Brühe, Tare, Ramen-Nudeln und Toppings wie Ei, Frühlingszwiebeln, Pilzen, Nori und Hähnchen oder Tofu.
270 Min.
Italienisch
Tiramisu
Tiramisu wird aus Mascarponecreme, Espresso, Löffelbiskuits und Kakao geschichtet. Die Creme braucht frische Eier oder eine pasteurisierte Alternative und mehrere Stunden Kühlzeit.
80 Min.
Französisch
Crêpes Suzette
Crêpes Suzette sind dünne Crêpes in einer warmen Orangen-Butter-Sauce mit karamellisiertem Zucker und optional Grand Marnier oder Cointreau.
45 Min.
Chinesisch
Süß-saures Hähnchen
Süß-saures Hähnchen wird mit knusprig gebratenem Hähnchen, Paprika, Ananas und einer Sauce aus Essig, Zucker, Ketchup, Sojasauce und Speisestärke zubereitet.
25 Min.
Mediterran
Mediterrane One-Pot-Pasta mit Tomaten und Spinat
Mediterrane One-Pot-Pasta gelingt, wenn Pasta, Tomaten, Brühe und Gewürze zusammen garen und der Spinat erst am Ende untergehoben wird. So bleibt die Sauce sämig und das Gemüse frisch.