Küchentipp 1 für Rohrnudeln mit Pflaumenmus
Bei Rohrnudeln mit Pflaumenmus ist dieser Arbeitsschritt besonders wichtig: Teig portionieren, mit Pflaumenmus füllen und verschließen.
Deutsch Rezept
Rohrnudeln mit Pflaumenmus
Teig kneten und gehen lassen. Teig portionieren, mit Pflaumenmus füllen und verschließen. Kugeln in gebutterte Form setzen und nochmals gehen lassen. Bei 180 Grad goldbraun backen. Mit Puderzucker servieren.
Gesamtzeit
75 Min.
Kalorien
430 kcal
Portionen
8 Portionen
Level
Mittel
Warum dieses Rezept funktioniert
Rohrnudeln mit Pflaumenmus Schritt für Schritt
Kugeln in gebutterte Form setzen und nochmals gehen lassen. Bei 180 Grad goldbraun backen. Mit Puderzucker servieren.
Deutsch
Frucht
Kochrezept
Rohrnudeln mit Pflaumenmus
Teig kneten und gehen lassen. Teig portionieren, mit Pflaumenmus füllen und verschließen.
Zutaten
8 Portionen
Zubereitung
-
1
Hefeteig
Teig kneten und gehen lassen.
-
2
Füllen
Teig portionieren, mit Pflaumenmus füllen und verschließen.
-
3
In Form setzen
Kugeln in gebutterte Form setzen und nochmals gehen lassen.
-
4
Backen
Bei 180 Grad goldbraun backen.
-
5
Bestäuben
Mit Puderzucker servieren.
Küchenwissen
Tipps für Rohrnudeln mit Pflaumenmus
Küchentipp 2 für Rohrnudeln mit Pflaumenmus
Bei Rohrnudeln mit Pflaumenmus ist dieser Arbeitsschritt besonders wichtig: Kugeln in gebutterte Form setzen und nochmals gehen lassen.
Küchentipp 3 für Rohrnudeln mit Pflaumenmus
Bei Rohrnudeln mit Pflaumenmus ist dieser Arbeitsschritt besonders wichtig: Bei 180 Grad goldbraun backen.
Varianten
So passt du das Rezept an
Bei Rohrnudeln mit Pflaumenmus kann die verwendete Frucht saisonal durch Birne, Kirsche oder Pflaume ersetzt werden; Zuckermenge und Bindung anschließend an die Saftigkeit anpassen.
Für Rohrnudeln mit Pflaumenmus lässt sich der erste Schritt vorziehen: Teig kneten und gehen lassen. Den abschließenden Arbeitsschritt erst kurz vor dem Servieren ausführen.
Nährwerte pro Portion
430kcal
62.0 gKohlenhydrate
9.0 gProtein
16.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Rohrnudeln mit Pflaumenmus
Mehl und Milch für Rohrnudeln mit Pflaumenmus vorbereiten. Konkret kann dieser Schritt vorgezogen werden: Teig kneten und gehen lassen.
Für Gargrad und Konsistenz ist besonders wichtig: Bei 180 Grad goldbraun backen.
Mit Puderzucker servieren.
Rohrnudeln mit Pflaumenmus vollständig auskühlen lassen. Cremige Teile von Rohrnudeln mit Pflaumenmus kühlen und trockenes Gebäck dicht verschlossen lagern.
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