Küchentipp 1 für Krautsalat nach Hausart
Bei Krautsalat nach Hausart ist dieser Arbeitsschritt besonders wichtig: Mit Salz kräftig kneten, bis er weicher wird.
Deutsch Rezept
Krautsalat nach Hausart
Weißkohl fein hobeln. Mit Salz kräftig kneten, bis er weicher wird. Essig, Öl, Zucker, Pfeffer und Kümmel verrühren. Kohl, Möhre, Zwiebel und Dressing mischen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen und nachschmecken.
Gesamtzeit
25 Min.
Kalorien
180 kcal
Portionen
6 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Krautsalat nach Hausart Schritt für Schritt
Essig, Öl, Zucker, Pfeffer und Kümmel verrühren. Kohl, Möhre, Zwiebel und Dressing mischen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen und nachschmecken.
Vegetarisches Abendessen
Mittagessen
Deutsch
Gemüse
Kochrezept
Krautsalat nach Hausart
Weißkohl fein hobeln. Mit Salz kräftig kneten, bis er weicher wird.
Zutaten
6 Portionen
Zubereitung
-
1
Kohl schneiden
Den Weißkohl vierteln, den harten Strunk entfernen und die Blätter mit Hobel oder Messer in sehr feine Streifen schneiden.
-
2
Kneten
Mit Salz kräftig kneten, bis er weicher wird.
-
3
Dressing
Essig, Öl, Zucker, Pfeffer und Kümmel verrühren.
-
4
Mischen
Kohl, Möhre, Zwiebel und Dressing mischen.
-
5
Ziehen lassen
Mindestens 30 Minuten ziehen lassen und nachschmecken.
Küchenwissen
Tipps für Krautsalat nach Hausart
Küchentipp 2 für Krautsalat nach Hausart
Bei Krautsalat nach Hausart ist dieser Arbeitsschritt besonders wichtig: Essig, Öl, Zucker, Pfeffer und Kümmel verrühren.
Küchentipp 3 für Krautsalat nach Hausart
Bei Krautsalat nach Hausart ist dieser Arbeitsschritt besonders wichtig: Kohl, Möhre, Zwiebel und Dressing mischen.
Varianten
So passt du das Rezept an
Bei Krautsalat nach Hausart können saisonale Gemüse und frische Kräuter variiert werden. Größe der Stücke und Garzeit müssen dabei zur ursprünglichen Hauptzutat passen.
Für Krautsalat nach Hausart lässt sich der erste Schritt vorziehen: Weißkohl fein hobeln. Den abschließenden Arbeitsschritt erst kurz vor dem Servieren ausführen.
Nährwerte pro Portion
180kcal
18.0 gKohlenhydrate
4.0 gProtein
9.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Krautsalat nach Hausart
Weißkohl und Möhre für Krautsalat nach Hausart vorbereiten. Konkret kann dieser Schritt vorgezogen werden: Den Weißkohl vierteln, den harten Strunk entfernen und die Blätter mit Hobel oder Messer in sehr feine Streifen schneiden.
Für Gargrad und Konsistenz ist besonders wichtig: Kohl, Möhre, Zwiebel und Dressing mischen.
Mindestens 30 Minuten ziehen lassen und nachschmecken.
Krautsalat nach Hausart abgedeckt kalt stellen. Frische Zutaten von Krautsalat nach Hausart getrennt lagern und innerhalb eines Tages verbrauchen.
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