Küchentipp 1 für Linseneintopf
Bei Linseneintopf ist dieser Arbeitsschritt besonders wichtig: Linsen, Brühe und Lorbeer zugeben und leise kochen lassen.
Deutsch Rezept
Linseneintopf
Zwiebel, Möhren, Sellerie und Lauch in Öl anschwitzen, bis sie duften. Linsen, Brühe und Lorbeer zugeben und leise kochen lassen. Kartoffeln einrühren und weitergaren, bis Linsen und Kartoffeln weich sind. Würstchen in Scheiben schneiden und nur kurz im Eintopf heiß werden lassen. Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Essig abrunden. Lorbeer entfernen.
Gesamtzeit
75 Min.
Kalorien
520 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Linseneintopf Schritt für Schritt
Kartoffeln einrühren und weitergaren, bis Linsen und Kartoffeln weich sind. Würstchen in Scheiben schneiden und nur kurz im Eintopf heiß werden lassen. Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Essig abrunden. Lorbeer entfernen.
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Kochrezept
Linseneintopf
Zwiebel, Möhren, Sellerie und Lauch in Öl anschwitzen, bis sie duften. Linsen, Brühe und Lorbeer zugeben und leise kochen lassen.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Gemüse anschwitzen
Zwiebel, Möhren, Sellerie und Lauch in Öl anschwitzen, bis sie duften.
-
2
Linsen kochen
Linsen, Brühe und Lorbeer zugeben und leise kochen lassen.
-
3
Kartoffeln zugeben
Kartoffeln einrühren und weitergaren, bis Linsen und Kartoffeln weich sind.
-
4
Würstchen erwärmen
Würstchen in Scheiben schneiden und nur kurz im Eintopf heiß werden lassen.
-
5
Abschmecken
Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Essig abrunden. Lorbeer entfernen.
Küchenwissen
Tipps für Linseneintopf
Küchentipp 2 für Linseneintopf
Bei Linseneintopf ist dieser Arbeitsschritt besonders wichtig: Kartoffeln einrühren und weitergaren, bis Linsen und Kartoffeln weich sind.
Küchentipp 3 für Linseneintopf
Bei Linseneintopf ist dieser Arbeitsschritt besonders wichtig: Würstchen in Scheiben schneiden und nur kurz im Eintopf heiß werden lassen.
Varianten
So passt du das Rezept an
Bei Linseneintopf können saisonale Gemüse und frische Kräuter variiert werden. Größe der Stücke und Garzeit müssen dabei zur ursprünglichen Hauptzutat passen.
Für Linseneintopf lässt sich der erste Schritt vorziehen: Zwiebel, Möhren, Sellerie und Lauch in Öl anschwitzen, bis sie duften. Den abschließenden Arbeitsschritt erst kurz vor dem Servieren ausführen.
Nährwerte pro Portion
520kcal
58.0 gKohlenhydrate
24.0 gProtein
18.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Linseneintopf
Tellerlinsen und Kartoffeln für Linseneintopf vorbereiten. Konkret kann dieser Schritt vorgezogen werden: Zwiebel, Möhren, Sellerie und Lauch in Öl anschwitzen, bis sie duften.
Für Gargrad und Konsistenz ist besonders wichtig: Würstchen in Scheiben schneiden und nur kurz im Eintopf heiß werden lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Essig abrunden. Lorbeer entfernen.
Linseneintopf rasch herunterkühlen. Reste von Linseneintopf abgedeckt lagern und beim Aufwärmen den beschriebenen Garpunkt erhalten.
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