Küchentipp 1 für Pfannkuchen mit Apfelmus
Bei Pfannkuchen mit Apfelmus ist dieser Arbeitsschritt besonders wichtig: Teig kurz ruhen lassen, damit das Mehl quillt.
Deutsch Rezept
Pfannkuchen mit Apfelmus
Mehl, Milch, Eier, Salz und Zucker glatt verrühren. Teig kurz ruhen lassen, damit das Mehl quillt. Etwas Butter in einer Pfanne schmelzen. Teig dünn einlaufen lassen und beidseitig goldgelb backen. Mit Apfelmus servieren.
Gesamtzeit
30 Min.
Kalorien
430 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
So gelingt Pfannkuchen mit Apfelmus
Etwas Butter in einer Pfanne schmelzen. Teig dünn einlaufen lassen und beidseitig goldgelb backen. Mit Apfelmus servieren.
Deutsch
Frucht
Kochrezept
Pfannkuchen mit Apfelmus
Mehl, Milch, Eier, Salz und Zucker glatt verrühren. Teig kurz ruhen lassen, damit das Mehl quillt.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Teig rühren
Mehl, Milch, Eier, Salz und Zucker glatt verrühren.
-
2
Quellen lassen
Teig kurz ruhen lassen, damit das Mehl quillt.
-
3
Pfanne fetten
Etwas Butter in einer Pfanne schmelzen.
-
4
Backen
Teig dünn einlaufen lassen und beidseitig goldgelb backen.
-
5
Servieren
Die Pfannkuchen frisch aus der Pfanne mit warmem oder kaltem Apfelmus anrichten und sofort servieren.
Küchenwissen
Tipps für Pfannkuchen mit Apfelmus
Küchentipp 2 für Pfannkuchen mit Apfelmus
Bei Pfannkuchen mit Apfelmus ist dieser Arbeitsschritt besonders wichtig: Etwas Butter in einer Pfanne schmelzen.
Küchentipp 3 für Pfannkuchen mit Apfelmus
Bei Pfannkuchen mit Apfelmus ist dieser Arbeitsschritt besonders wichtig: Teig dünn einlaufen lassen und beidseitig goldgelb backen.
Varianten
So passt du das Rezept an
Bei Pfannkuchen mit Apfelmus kann die verwendete Frucht saisonal durch Birne, Kirsche oder Pflaume ersetzt werden; Zuckermenge und Bindung anschließend an die Saftigkeit anpassen.
Für Pfannkuchen mit Apfelmus lässt sich der erste Schritt vorziehen: Mehl, Milch, Eier, Salz und Zucker glatt verrühren. Den abschließenden Arbeitsschritt erst kurz vor dem Servieren ausführen.
Nährwerte pro Portion
430kcal
62.0 gKohlenhydrate
13.0 gProtein
14.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Pfannkuchen mit Apfelmus
Mehl und Milch für Pfannkuchen mit Apfelmus vorbereiten. Konkret kann dieser Schritt vorgezogen werden: Mehl, Milch, Eier, Salz und Zucker glatt verrühren.
Für Gargrad und Konsistenz ist besonders wichtig: Teig dünn einlaufen lassen und beidseitig goldgelb backen.
Mit Apfelmus servieren.
Pfannkuchen mit Apfelmus vollständig auskühlen lassen. Cremige Teile von Pfannkuchen mit Apfelmus kühlen und trockenes Gebäck dicht verschlossen lagern.
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