Rezepte nach Zutaten finden und Reste verwerten

55 Min. Europäisch

Steckrüben-Kartoffel-Gratin mit Senf

Dünne Steckrüben- und Kartoffelscheiben in cremiger Senfsauce mit goldener Gouda-Kruste – ein vegetarisches Herbstgratin.

40 Min. Mediterran inspiriert

Wildlachs mit Fenchel-Orangen-Gemüse und Bulgur

Gebratener Wildlachs mit zartem Fenchel, saftiger Orange und lockerem Bulgur – ein vollständiges Fischgericht.

30 Min. Asiatisch inspiriert

Spitzkohl-Kichererbsen-Pfanne mit Erdnusssauce

Zarter Spitzkohl und Kichererbsen in einer cremigen Erdnusssauce – eine einfache vegane Pfanne für den Herbst.

15 Min. Europäisch

Kakao-Quark-Mousse mit Haselnüssen

Eine schnelle, lockere Quarkcreme mit Backkakao, aufgeschlagener Sahne und gerösteten Haselnüssen – ohne rohe Eier.

40 Min. Europäisch

Schweinefilet mit Apfel-Zwiebel-Gemüse und Reis

Gebräunte Filetmedaillons, weiche Apfelspalten und Zwiebeln im leichten Pfannensud – dazu lockerer Parboiled-Reis.

40 Min. Orientalisch inspiriert

Ofenmöhren mit Couscous und Zitronen-Tahini

Geröstete Möhren auf lockerem Couscous, dazu cremige Zitronen-Tahinisauce: eine vegane Schale mit warmen Gewürzen.

45 Min. Italienisch inspiriert

Rosenkohl-Frittata mit Bergkäse

Vorgegarter Rosenkohl trifft würzige Eiermasse und goldenen Bergkäse: ein einfaches vegetarisches Ofengericht.

30 Min. Europäisch

Hirsebrei mit Trauben und Walnüssen

Cremiger Goldhirsebrei mit frischen roten Trauben, gerösteten Walnüssen und einem Hauch Zimt fürs Herbstfrühstück.

50 Min. Europäisch

Seelachs-Päckchen mit Lauch und Kartoffeln

Saftiger Alaska-Seelachs gart mit Lauch, Möhre und vorgekochten Kartoffeln im Backpapier – das komplette Abendessen aus dem Ofen.

40 Min. Indisch inspiriert

Kürbis-Linsen-Dal mit Spinat

Mildes, veganes Dal mit Hokkaido, roten Linsen und Babyspinat – cremig mit Kokosmilch und in einem Topf gekocht.

35 Min. Europäisch

Buchweizen-Champignon-Pfanne mit Haselnüssen

Nussiger Buchweizen, goldbraune Pilze und geröstete Haselnüsse: ein unkompliziertes veganes Herbstgericht.

50 Min. Europäisch inspiriert

Birnen-Polenta-Auflauf mit Mandeln

Ein weicher Milchpolenta-Auflauf mit Birnenspalten, Zimt und goldenen Mandelblättchen. Warm serviert passt er als süßes Frühstück oder kleiner Nachtisch.

35 Min. Europäisch inspiriert

Pastinaken-Bohnen-Suppe mit Thymian

Weiße Bohnen machen diese Pastinakensuppe auch ohne Sahne cremig. Thymian und ein wenig Zitrone geben dem milden Gemüse eine würzige Note.

35 Min. Deutsch inspiriert

Puten-Wirsing-Pfanne mit Paprika

Putenstreifen und zarter Wirsing garen mit roter Paprika in einer Pfanne. Schmand rundet die Sauce erst am Schluss ab.

40 Min. Deutsch inspiriert

Lauwarmer Graupensalat mit Roter Bete und Meerrettichquark

Bissfeste Graupen, süße Rote Bete und ein würziger Quarkdip ergeben ein herbstliches Mittagessen. Geröstete Sonnenblumenkerne bringen etwas Biss.

6 Std. 30 Min. Deutsche Backküche

Klassische Käsesahnetorte

Zwei lockere Biskuitböden umschließen eine luftige Quark-Sahne-Füllung mit Zitrone und Vanille.

7 Std. Tropisch inspiriert

Kokos-Ananas-Torte

Kokosbiskuit, eine gebundene Ananasfüllung und Kokossahne ergeben eine tropische Torte mit gerösteten Kokoschips.

5 Std. 40 Min. Moderne Backküche

No-Bake-Zitronentorte

Ein knuspriger Keksboden trägt eine frische Zitronen-Frischkäse-Creme, die ohne Backen im Kühlschrank fest wird.

6 Std. Deutsche Backküche

Stachelbeer-Baiser-Torte

Zwei Mandel-Baiser-Böden umschließen eine säuerliche Stachelbeer-Sahne-Füllung mit knusprigen Spitzen und weichem Kern.

7 Std. Hessisch inspiriert

Apfelwein-Sahne-Torte

Gewürzte Apfelstücke werden mit Apfelwein zu einer festen Füllung gekocht und nach dem Kühlen mit Zimtsahne bedeckt.

7 Std. Winterliche Backküche

Mohn-Orangen-Torte

Lockere Mohnböden, Orangencreme und ein fruchtiger Orangenspiegel verbinden nussige und frische Aromen.

7 Std. 30 Min. Moderne Backküche

Salted-Caramel-Torte

Vanilleböden, dicke Salzkaramellsauce und Mascarpone-Buttercreme ergeben eine süß-salzige Festtagstorte.

8 Std. Moderne Backküche

Weiße-Schokolade-Himbeer-Torte

Helle Biskuitböden, säuerliche Himbeereinlage und eine Ganache aus weißer Schokolade ergeben eine elegante Fruchttorte.

6 Std. 30 Min. Italienisch inspiriert

Cappuccino-Torte

Schokoladenbiskuit, Espresso-Mascarpone-Creme und eine feine Kakaoschicht ergeben eine Torte mit deutlichem Kaffeearoma.

7 Std. Dessertklassiker inspiriert

Pfirsich-Melba-Torte

Vanillebiskuit, Pfirsichstücke, Himbeerspiegel und eine leichte Vanillesahne erinnern an das klassische Dessert Pfirsich Melba.