Tortina di mele in friggitrice ad aria
Tortina di mele in friggitrice ad aria con yogurt, cannella e piccoli cubetti di mela. Stampo piccolo, prova stecchino e raffreddamento.
Cuocere con la stagione o pianificare il cibo per una data speciale. Queste collezioni coprono piatti freschi primaverili, prediletti estivi, piatti autunnali e ricette per le principali celebrazioni dell'anno.
Temi
Ricette fresche primaverili con asparagi, aglio selvatico, piselli, ravanelli, patate giovani, fragole e rabarbaro.
Ricette di Pasqua per la colazione, il brunch e un pasto di festa, con lieviti, uova, asparagi, agnello e dolci.
Ricette estive facili con pomodori, frutti di bosco, cetriolo, zucchina, erbe fresche, grigliate e dolci refrigerati.
Ricette autunnali calde con zucca, funghi, mele, pere, cavoli, verdure a radice e castagne.
Ricette di Halloween per piatti di zucca, snack party, finger food e dolci giocosi che ancora sanno di buono.
Ricette natalizie per antipasti, arrosti, contorni, biscotti, torte e dessert.
Ricette di Capodanno per finger food, raclette, insalate a buffet, piatti caldi e dolci in bicchieri.
Confortevoli ricette invernali con cavoli, verdure alla radice, patate, legumi, zuppe, stufati e piatti da forno.
Ricette
Tortina di mele in friggitrice ad aria con yogurt, cannella e piccoli cubetti di mela. Stampo piccolo, prova stecchino e raffreddamento.
Gratin di porri in friggitrice ad aria con latte, panna e formaggio. Precuocere in padella, legare la salsa e poi gratinare.
Ravanelli in friggitrice ad aria con olio e timo. Le metà diventano tenere e più delicate; non mettere le foglie nel cestello.
Bastoncini di pastinaca in friggitrice ad aria con paprika e olio. Taglio regolare, interno tenero e bordi leggermente dorati.
Pezzi freschi di ananas ottenere bordi tostati. Il miele viene aggiunto negli ultimi minuti, lo yogurt naturale viene servito freddo.
Cuocere i mirtilli freschi sotto un burro sciolto e crollare l'avena. Un po' di amido lega il succo che perde prima che il dolce venga lasciato raffreddare brevemente.
Aubergine, pepe e cipolla hanno un vantaggio. Aggiungete poi zucchine e pomodori allo stesso piatto poco profondo e cuocete in un succoso contorno di verdure.
La barbabietola precotta è arrostita in cunei. Feta viene aggiunta solo nella fase finale e rimane morbida all'interno.
Le foglie esterne di strette cunei a punta-cavolo arrostiscono mentre la piccola sezione del nucleo tiene insieme gli strati. Il burro di arachidi viene aggiunto solo alla fine.
Biscotti morbidi con farina chiara di farro spelta, mela grattugiata, burro e poco succo di limone.
Cavolfiore frullato fine con semi di girasole e limone, accompagnato da pane di segale.
Cavolo rosso sottile e patate tenere al limone con un uovo al tegamino completamente cotto.
Merluzzo cotto opaco e spicchi teneri di zucca Hokkaido con polenta cremosa al burro, limone e prezzemolo.
Le metà di pere solide e mature sono leggermente cotte. Le noci e il miele arrivano tardi, cosi' non bruciano.
Un ripieno di mela e cannella cotto brevemente è racchiuso in pasta sfoglia refrigerata. Quattro sacchettini sono cotti uno dopo l'altro.
Quattro piccoli pacchi di pasta sfoglia sono ripieni di spinaci raffreddati e feta. Due lotti di cottura danno loro abbastanza spazio.
La mozzarella di blocco fissa ottiene un doppio strato di pangrattato e viene congelata per due ore prima della cottura, in modo che non fuoriesca immediatamente.
I ravioli freschi sono precotti e poi impanati a poco a poco. Le briciole sono dorate nella friggitrice.
Le lance di asparagi verdi di spessore medio cuocere brevemente nel flusso d'aria calda. Si aggiungono succo di limone e parmigiano finemente grattugiato.
Le carote tagliate anche sono arrostite prima. La smalto sottile di miele sarà aggiunto solo negli ultimi minuti.
Rutabaga tenera a cubetti e lenticchie intere con mela fresca, semi di girasole e condimento al limone.
Cubetti di pollo e barbabietola tenera con prezzemolo, accompagnati da grano saraceno.
Verza tenera e miglio cotto sotto Gouda dorato, legati da uova e latte.
Sei triangoli friabili con farina di frumento, fiocchi d’avena e noci, poco dolci e senza uova.
Indivia croccante, pera fresca e Gouda a cubetti con salsa di yogurt e limone, più pane di segale.