A cosa fare attenzione
Le punte sottili scuriscono prima. Tagliare pezzi il più possibile uniformi.
Cucina quotidiana Ricetta
Bastoncini di pastinaca in friggitrice ad aria
Bastoncini di pastinaca in friggitrice ad aria con paprika e olio. Taglio regolare, interno tenero e bordi leggermente dorati.
Tempo totale
35 min
Calorie
176 kcal
Porzioni
2 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Bastoncini naturalmente dolci
Le pastinache sono diverse dalle patate: interno tenero e dolce, esterno arrostito più che fritto. Pesare 400 g dopo averle pelate e tolto le parti dure. Nessuna salsa inclusa.
Ricette per friggitrice ad aria
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Ricetta
Bastoncini di pastinaca in friggitrice ad aria
Bastoncini di pastinaca in friggitrice ad aria con paprika e olio. Taglio regolare, interno tenero e bordi leggermente dorati.
Ingredienti
2 porzioni
Procedimento
-
1
Preparare
Pelare, togliere il cuore legnoso se necessario e poi pesare. Tagliare bastoncini di circa 1 cm di spessore e 6 cm di lunghezza.
-
2
Mescolare e condire
Asciugare bene e mescolare con olio, paprika, sale e pepe. Distribuire uniformemente il condimento.
-
3
Cuocere
Se previsto dal produttore, preriscaldare per 3 minuti a 180 °C. Cuocere senza comprimere circa 20 minuti a 180 °C. Mescolare dopo 8 e 15 minuti. Se serve, usare due cicli e prevedere più tempo.
-
4
Controllare e servire
Controllare un bastoncino spesso. Servire tenero dentro e dorato fuori; proseguire se duro, togliendo prima le punte scure.
Consigli di cucina
Consigli per Bastoncini di pastinaca in friggitrice ad aria
Come considerare le porzioni
Prolungare non trasforma le pastinache in patatine; può soltanto seccarle.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Sostituire la paprika con poco timo secco ben sbriciolato.
Aggiungere poco prezzemolo tritato dopo la cottura. Le aggiunte cambiano i valori.
Valori nutrizionali per porzione
176kcal
19.7 gCarboidrati
5.5 gProteine
7.0 gGrassi
I valori sono stime per porzione e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Bastoncini di pastinaca in friggitrice ad aria
No. I bastoncini sottili indicati cuociono direttamente nella friggitrice.
Non necessariamente. L’obiettivo è un interno tenero con bordi arrostiti.
Togliere le parti legnose prima di pesare; spesso non diventano piacevolmente tenere.
Le pastinache sono naturalmente dolci. La ricetta base non contiene zucchero aggiunto.
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