A cosa fare attenzione
Tenere foglie insieme girando, non scuotere.
Cucina quotidiana Ricetta
Verza alla senape in friggitrice ad aria
Verza alla senape in friggitrice ad aria con burro. Precuocere spicchi al vapore per ammorbidire il cuore prima di dorare i bordi.
Tempo totale
43 min
Calorie
136 kcal
Porzioni
2 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Vapore prima per cuore tenero
Quattro spicchi danno due contorni. Pesare verza pulita. Poco torsolo tiene foglie insieme ma non si mangia.
Ricette per friggitrice ad aria
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Ricetta
Verza alla senape in friggitrice ad aria
Verza alla senape in friggitrice ad aria con burro. Precuocere spicchi al vapore per ammorbidire il cuore prima di dorare i bordi.
Ingredienti
2 porzioni
Procedimento
-
1
Preparare
Tagliare in quattro spicchi piccoli. Cuocere nel cestello vapore coperto circa 10 minuti sopra acqua. Scolare e lasciare svaporare.
-
2
Mescolare e condire
Mescolare burro, senape, sale e pepe. Spennellare tagli e foglie esterne degli spicchi tiepidi.
-
3
Cuocere
Se previsto dal produttore, preriscaldare per 3 minuti a 170 °C. Arrostire distanziati circa 15 minuti a 170 °C. Girare a metà e controllare punte libere per non annerire.
-
4
Controllare e servire
Controllare base col coltello, tenera. Servire due spicchi e togliere torsolo duro.
Consigli di cucina
Consigli per Verza alla senape in friggitrice ad aria
Come considerare le porzioni
È contorno di verdure, non cena completa.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Grasso vegetale senza latte sostituisce burro; controllare ingredienti.
Unire poca scorza di limone al burro alla senape.
Valori nutrizionali per porzione
136kcal
8.5 gCarboidrati
5.9 gProteine
7.2 gGrassi
I valori sono stime per porzione e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Verza alla senape in friggitrice ad aria
Altrimenti bordi sottili asciugano prima del cuore.
Poco tiene spicchi uniti; togliere parti dure prima di mangiare.
No, lieve doratura basta. Controllare prima o abbassare temperatura.
Non stessi tempi. Spicchi grandi richiedono più vapore e affollano cestello.
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