A cosa fare attenzione
Briciole umide sono diverse da impasto liquido. Controllare più punti.
Cucina quotidiana Ricetta
Tortina di mele in friggitrice ad aria
Tortina di mele in friggitrice ad aria con yogurt, cannella e piccoli cubetti di mela. Stampo piccolo, prova stecchino e raffreddamento.
Tempo totale
1 h 13 min
Calorie
271 kcal
Porzioni
4 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Cubetti piccoli, non uno strato pesante
La tortina usa uno stampo resistente al calore di circa 16 × 8 × 6 cm. Riempire al massimo per due terzi. La preparazione include 20 minuti di raffreddamento dopo cottura.
Ricette autunnali
Ricette per friggitrice ad aria
Frutta
Ricetta
Tortina di mele in friggitrice ad aria
Tortina di mele in friggitrice ad aria con yogurt, cannella e piccoli cubetti di mela. Stampo piccolo, prova stecchino e raffreddamento.
Ingredienti
4 porzioni
Procedimento
-
1
Preparare
Ungere lo stampo con 5 g d’olio. Eliminare il torsolo e tagliare la mela a cubetti di 5 mm. Mescolare farina, lievito e cannella. Usare uno stampo resistente al calore adatto all’apparecchio, lasciando spazio intorno per l’aria. Non preriscaldare con carta libera.
-
2
Mescolare e condire
Mescolare uovo e zucchero. Aggiungere yogurt e olio rimasto. Incorporare brevemente le polveri, poi i cubetti di mela e versare nello stampo.
-
3
Cuocere
Se previsto dal produttore, preriscaldare per 3 minuti a 150 °C. Cuocere circa 35 minuti a 150 °C. Da 30 minuti controllare il centro con stecchino, non solo un pezzo di mela. Proseguire se resta impasto crudo.
-
4
Controllare e servire
Raffreddare 20 minuti, sformare con cura e tagliare quattro pezzi piccoli. Non sformare caldo: la frutta rende ancora fragile la mollica.
Consigli di cucina
Consigli per Tortina di mele in friggitrice ad aria
Come considerare le porzioni
Le porzioni sono piccoli pezzi senza glassa, panna o zucchero a velo.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Sostituire parte della mela con pera soda; frutta molto succosa può allungare la cottura.
Omettere la cannella e usare poca scorza di limone non trattato.
Valori nutrizionali per porzione
271kcal
34.8 gCarboidrati
4.9 gProteine
11.9 gGrassi
I valori sono stime per porzione e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Tortina di mele in friggitrice ad aria
Non con lo stesso tempo. La piccola quantità sarebbe più bassa e si asciugherebbe prima.
I cubetti piccoli si distribuiscono meglio ed evitano uno strato grande e bagnato.
Abbassare un poco la temperatura e proseguire. Non usare carta libera vicino alla resistenza.
Sì, la preparazione indicata include il breve raffreddamento prima del taglio.
Continua a cucinare