16 h 25 min
China
Pato de Pekín con panqueques
El pato de Beijing para el hogar necesita una piel bien seca, un esmalte con miel o maltosa y aire caliente del horno. Se sirve con panqueques, pepino, puerro y salsa de hoisin.
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Cocina mediterránea
Recetas mediterráneas con verduras, pasta, pescado, aceite de oliva, queso, limón y hierbas frescas.
Recetas chinas
Recetas chinas para fideos, arroz, albóndigas, sopas y platos wok con verduras, tofu, pollo, cerdo o carne de res.
Recetas francesas
Recetas francesas que van desde bistro clásicos y brasas lentas hasta quiches, tartas y postres cuidadosamente hechos.
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Cocina casera alemana con clásicos regionales, platos de patata, sopas, guisos, pasteles y favoritos familiares.
Recetas griegas
Recetas griegas con feta, yogur, limón, aceite de oliva, hierbas, verduras, legumbres, pescado y carne de cocción lenta.
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Recetas indias para currys, dal, biryani, panes y platos vegetales con especias equilibradas, recién tostadas.
Recetas indonesias
Recetas indonesias con arroz, fideos, sambal, coco, cacahuetes, tempeh y pastas de especias aromáticas.
Recetas italianas
Recetas italianas de pasta, risotto, sopas, platos horneados, antipasti y postres construidos en torno a buenos ingredientes.
Recetas japonesas
Recetas japonesas de arroz, fideos, ramen, sopa de miso, onigiri, teriyaki, tempura y currys caseros.
Recetas coreanas
Recetas coreanas con arroz, fideos, kimchi, verduras, sésamo, pastas de chile y adobas con sabor profundo.
Recetas rusas
Recetas rusas para borscht, pelmeni, blini, ensaladas, repostería llena y platos calientes.
Recetas tailandesas
Recetas tailandesas para currys, sopas, ensaladas, fideos y platos wok con chile, lima, hierbas y leche de coco.
Recetas turcas
Recetas turcas para meze, pide, köfte, börek, sopas, ensaladas, platos de berenjena y postres empapados en jarabe.
Recetas
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China
Chow mein con verduras
Chow mein con verduras son fideos de huevo fritos con verduras crujientes y una salsa corta de salsa de soja, salsa de ostras o alternativa vegetariana y aceite de sésamo.
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China
Mapo Tofu
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China
Pollo Kung Pao
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China
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Som Tam
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Pad Thai
Pad Thai es un plato de fideos de arroz tailandés con tamarindo, salsa de pescado, huevo, tofu o camarones, brotes de frijoles, lima y cacahuetes. El equilibrio entre agrio, salado, dulce y nuez es crucial.
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Syrniki
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Rusa
Blini
Blini son pequeños panqueques de levadura hechos con harina de trigo sarraceno, leche, huevos y mantequilla. Son ligeros y esponjosos y se pueden servir con crema agria, eneldo y salmón o con mermelada para una versión dulce.
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Pollo frito coreano
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Tteokbokki
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Onigiri
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Sopa de miso
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Ramen
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Italiana
Tiramisu
Tiramisú está en capas con crema de mascarpone, espresso, esponjas de cuchara y cacao, y requiere huevos frescos o una alternativa pasteurizada y varias horas de refrigeración.
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Pasta mediterránea con tomates y espinacas
La pasta mediterránea de una olla tiene éxito cuando la pasta, los tomates, el caldo y las especias se cocinan juntos y la espinaca sólo se añade al final. Esto mantiene la salsa cremosa y las verduras frescas.