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Takoyaki marrone dorato con polpo, salsa takoyaki, maionese giapponese, Aonori e Bonitoflakes
55 min Giapponese

Takoyaki

Takoyaki sono marroni all'esterno, palle morbide all'interno di pasta di Osaka con polpo cotto, cipolle primavera, beni shoga e tenkasu croccante.

Gyoza giapponese con sottopancia croccante, ripieno di maiale-cavolo e salsa di salsa piccante
1 h 5 min Giapponese

Gyoza giapponese

I gyoza giapponesi sono ripieni di maiale, cavolo tritato finemente, nira, zenzero e aglio, fritti sotto il coperchio e poi fatti cuocere sotto un coperchio.

Karaage giapponese croccante con spicchi di limone, cavolo sottaceto e maionese giapponese
1 h 10 min Giapponese

Karaage

Il karaage giapponese è composto da succulenti cosce di pollo, marinate brevemente con salsa di soia, sake, zenzero e aglio e fritte in fecola di patate fino a croccante.

Oyakodon con pollo, uova soffici, cipolla, riso e cipolla primaverile
35 min Giapponese

Oyakodon

Oyakodon combina succulente cosce di pollo, cipolle morbide e appena sminuzzato uovo in una salsa piccante da cruscotto su caldo riso giapponese.

Gyudon con manzo sottile, cipolle, riso, cipolle primaverili e zenzero sottaceto
35 min Giapponese

Gyudon

Il Gyudon è una ciotola di riso giapponese con manzo e cipolle molto sottili, che cuociono brevemente in una salsa dolce e speziata di dashi, salsa di soia e mirin.

Vitello Tonnato con vitello sottile, salsa di tonno cremosa, capperi, limone e prezzemolo
8 h Italiana

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato unisce il vitello affettato con una salsa cremosa di tonno, acciughe, capperi, uova e succo di limone.

Cannoli siciliani con tubi croccanti, crema di ricotta, pistacchi, cioccolato e canditi
14 h Italiana

Cannoli Siciliani

I cannoli siciliani sono realizzati in confezioni di Marsala sottili, fritte e croccanti e una crema liscia di ricotta di pecora drenata, zucchero e cioccolato.

Pollo alla cacciatora con brasati di pollo, salsa di pomodoro, olive nere e rosmarino
1 h 30 min Italiana

Pollo alla Cacciatora

Pollo alla Cacciatora brasati di pollo dorato con cipolle, carote, sedano, rosmarino, vino, pomodori e olive nere.

Saltimbocca alla Romana con vitello, prosciutto, foglie di salvia e salsa di vino bianco lucido
30 min Italiana

Saltimbocca alla Romana

Saltimbocca alla Romana coprire le sottili cotolette di vitello con prosciutto crudo e salvia e friggerle brevemente nel burro prima che il vino bianco sciolga il tegame.

Arancini siciliani affettati con riso zafferano, ragù, piselli, formaggio e impanatura croccante
4 h Italiana

Arancini al Ragù

Gli arancini siciliani avvolgono un ragù secco di carne macinata e piselli con riso zafferano, formaggio, farina sottile e pangrattato croccante.

Parmigiana di Melanzana affettata con strati di melanzane, salsa di pomodoro, mozzarella e basilico
2 h 30 min Italiana

Parmigiana di Melanzane

La parmigiana di Melanzane stratifica melanzane fritte profonde con salsa di pomodoro concentrata, basilico, fiore di latte e parmigiano.

Trofie al pesto Genovese con fagiolini, patate a dadini, basilico e pinoli
45 min Italiana

Trofie al Pesto Genovese

Trofie al pesto Genovese unire la pasta arrotolata al pesto di basilico fresco, patate e fagiolini per creare un classico ligure.

Cremoso cacio e pepe con tonnarelli, pecorino romano e pepe nero macinato grossolanamente
30 min Italiana

Cacio e Pepe

Cacio e Pepe realizza una salsa lucida e cremosa senza crema di pasta, pecorino romano, pepe nero e acqua di cottura amidacea.

Bucatini all'Amatriciana con salsa di pomodoro, guanciale croccante, pecorino romano e pepe nero
40 min Italiana

Bucatini all’Amatriciana

Bucatini all'Amatriciana uniscono guanciale croccante reso con pomodori, pecorino romano e un po' di peperoncino per creare un classico forte della pasta Lazio.

Banane aperte con pepe ikan indonesiano, sgombro, pasta speziata, pomodori e basilico
1 h 45 min Indonesiana

Pepes Ikan in foglie di banana

Per Pepes Ikan, lo sgombro è cotto in foglie di banana con una pasta aromatica di scalogno, peperoncino, curcuma, zenzero e kemiri e grigliato brevemente.

Opor ayam giavanese con pezzi di pollo in salsa di latte di cocco giallo, foglie di lime e scalogno arrosto
1 h 20 min Indonesiana

Opor Ayam nel latte di cocco

Opor Ayam è un piatto di pollo Javanese delicato nel latte di cocco con noci di kemire, coriandolo, limone, galangal e foglie di lime di kaffir.

foglia di banana aperta con ayam betutu balinese, pasta speziata, lime e riso al vapore
6 h 45 min Indonesiana

Ayam Betutu da Bali

Ayam Betutu è pollo balinese con una forte pasta spezia di scalogni, peperoncino, curcuma, zenzero, galangal, limone e kemiri.

Martabak telur croccante con manzo e cipollotti, tagliato in piccoli quadrati
3 h 30 min Indonesiana

Martabak Telur con manzo

Martabak Telur è una pasta croccante indonesiana fritta con un succulento ripieno di uova, manzo macinato speziato e un sacco di cipolle primaverili.

Sate Padang con spiedini alla griglia, spessa salsa di spezie gialle, torta di riso e scalogno arrosto
2 h 25 min Indonesiana

Sate Padang con salsa piccante

Sate Padang è un manzo piccante precotto grigliato a fuoco alto e servito con una spessa salsa gialla a base di brodo e farina di riso.

Ketoprak di Giacarta con tofu, tagliatelle di riso, germogli, cetrioli, torta di riso e salsa di arachidi
50 min Indonesiana

Ketoprak da Jakarta

Ketoprak combina tagliatelle di riso, tofu fritto, germogli di fagioli munghi, cetriolo e torta di riso con una salsa di arachidi appena mescolata e Kecap Manis.

Pempek Palembang affettato con salsa di cuko scuro, cubetti di cetriolo e tagliatelle di riso
2 h 5 min Indonesiana

Pempek Palembang con Cuko

I pempek sono torte di pesce primaverili fatte di palumbang, a forma di amido di tapioca, in camicia, fritte fino al marrone dorato e servite con salsa dolce e acida cuko.

Gudeg Indonesiano con jackfruit brasato marrone, uova, salsa di cocco e riso al vapore
3 h 25 min Indonesiana

Gudeg con giovane jackfruit

Gudeg di Yogyakarta stufa il giovane jackfruit lentamente con latte di cocco, zucchero di palma, noci di kemire, foglie di alloro galangali e indonesiane.

Zuppa di manzo rawon nero Indonesiano con germogli di fagioli munghi, uova, lime e cipolle arrostite
2 h 40 min Indonesiana

Rawon - zuppa di manzo nero

Rawon è una zuppa di manzo dell'est giavanese con keluak nero, limone, galangale, foglie di lime di kaffir e pasta di spezie arrostite.

Goan pork vindaloo con teneri pezzi di carne in salsa di aceto rosso-chilli e coriandolo
10 h 15 min Indiana

Goan pork vindaloo

Goan pork vindaloo brasa la carne in una pasta acida bollente di aceto, aglio, zenzero, peperoncini rossi e spezie arrostite.