1 h 30 min
Indiana
Malai Kofta
Malai Kofta unisce le palline di patate morbide con una leggera salsa cremosa di pomodori, cipolle, anacardi, spezie e panna.
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Ricette di carne con manzo, maiale, pollame, agnello e tritacarne per la padella, forno, grill e casseruola.
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Legumi
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Formaggio
Ricette di formaggio per pasta, patate, torte, insalate e snack, dalle salse cremose alle condimenti croccanti e gratinati.
Ricette
Ricette adatte
1 h 5 min
Indiana
Baingan Bharta
Baingan Bharta è una melanzana arrosto fumosa brasata con cipolle, pomodori, aglio, zenzero, peperoncino e poche spezie.
1 h 5 min
Indiana
Pav Bhaji
Pav Bhaji è la pentola speziata di Mumbai a base di patate, cavolfiore, piselli, peperoni e pomodori, servita con involtini di burro.
1 h 10 min
Indiana
Sambar con verdure
Sambar è una lenticchia indiana del sud e stufato vegetale con Toor Dal, tamarindo, polvere di Sambar e una tadka profumata a base di semi di senape e foglie di curry.
18 h
Indiana
Masala dosa con ripieno di patate
Masala dosa sono crepes croccanti di riso-lentile indiano del sud con un ripieno di patate piccante a base di semi di senape, foglie di curry, zenzero e curcuma.
55 min
Indiana
Paneer Butter Masala
Paneer Butter Masala unisce il paneer morbido con una leggera salsa di pomodori, semi di anacardi, burro, panna e kasuri methi.
10 h
Indiana
Rajma Masala
Rajma Masala è un curry di fagioli del nord indiano a base di fagioli rossi, pomodori, cipolle, zenzero, aglio e spezie calde.
7 h
Indiana
Pollo tandoori al forno
Il pollo Tandoori ottiene una crosta speziata da yogurt, limone, zenzero, aglio e spezie, mentre le zampe di pollo cuocere succose in forno.
1 h 10 min
Greca
Fava Santorinis
La Fava greca è una purea setosa di piselli gialli, cipolla, olio d'oliva e limone, servita con capperi e cipolla rossa.
40 min
Greca
Garides Saganaki
Garides Saganaki cuoce brevemente gamberi in una salsa di pomodoro piccante con vino bianco, aglio, origano, peperoncino e feta sbriciolata.
1 h 55 min
Greca
Zuppa di pollo Avgolemono
Avgolemono è una zuppa di pollo greca con riso, pollo tenero e un legame vellutato di uovo e succo di limone fresco.
2 h
Greca
Briam Hoppenstedt Ortaggi greci torrefatti
Briam arrostisce lentamente patate, zucchine, melanzane, pomodori, cipolla e aglio con abbondante olio d'oliva, prezzemolo e origano.
3 h 15 min
Greca
Giouvetsi con manzo e kritharaki
Giouvetsi brasa il manzo in una salsa di pomodoro aromatica e poi cuoce kritharaki direttamente in casseruola fino a quando i noodles assorbono il succo di carne.
7 h 50 min
Greca
Kleftiko agnello con patate
Per kleftiko, brasato di agnello, patate, cipolle, aglio, limone e origano per diverse ore in una confezione sigillata di carta da forno.
1 h 20 min
Greca
Keftedakia con menta
Le kefftedakia greche sono piccole polpette succose con pane inzuppato, cipolla, aglio, prezzemolo, menta e origano.
2 h 10 min
Greca
Dolmadakia yalantzi
Dolmadakia yalantzi sono foglie di vite tenere con un ripieno senza carne di riso a grani tondi, cipolle, aneto, menta, prezzemolo, limone e olio d'oliva.
25 min
Greca
Dakos cretese
Il cretese Dakos è fatto con fette d'orzo inumidite, pomodori maturi, mizitra o feta, olio d'oliva, origano, capperi e olive.
1 h 55 min
Tedesca
Salsa verde di Francoforte con patate e uova
La salsa verde di Francoforte combina sette erbe fresche con panna acida, yogurt, aceto e olio e viene servita fredda con patate e uova.
1 h
Tedesca
Himmel und Erde con sanguinaccio
Il Cielo e la terra uniscono il purè di patate dalla terra con la composta di mele dal cielo e serve con budino nero fritto e cipolle arrostite.
1 h 20 min
Tedesca
Canederli della Turingia
Gli gnocchi Turingia combinano due parti di patate crude e pressate con una parte di impasto di patate bollite e un nucleo di crostini di burro.
3 h 45 min
Tedesca
Stinco di maiale bavarese con salsa alla birra scura
La nocca di maiale bavarese cuoce lentamente su cipolle e spezie, viene versata con birra scura e infine croccante tutto intorno a caldo.
2 h 25 min
Tedesca
Döppekooche renano
Rheinischer Döppekooche è una torta di patate abbondante a base di patate grattugiate crude, pancetta, cipolla, uova e panino inzuppato.
2 h 20 min
Tedesca
Stufato di manzo Pfefferpotthast
Pfefferpotthast è un manzo Vestfalia e stufato di maiale con manzo, maiale, un sacco di cipolle, pepe nero generoso, capperi e un finale di limone fresco.
1 h 30 min
Tedesca
Padellata di pesce del Meclemburgo
La padella Meclemburgo cuoce un pesce intero su strati di patate, carote, cipolle e pancetta con rafano, aneto e prezzemolo.
1 h 25 min
Tedesca
Leipziger Allerlei con gamberi di fiume
Classic Leipziger Allerlei combina verdure primaverili, morels, code di gamberi e piccoli gnocchi con burro fuso.