37 min
Italiana
Frittata de verano con calabacín y tomates
Courgette, tomates cherry, feta y hierbas hacen de esta frittata una comida rápida de verano. Se inicia en la sartén y se termina suavemente en el horno.
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Cocina mediterránea
Recetas mediterráneas con verduras, pasta, pescado, aceite de oliva, queso, limón y hierbas frescas.
Recetas chinas
Recetas chinas para fideos, arroz, albóndigas, sopas y platos wok con verduras, tofu, pollo, cerdo o carne de res.
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Recetas francesas que van desde bistro clásicos y brasas lentas hasta quiches, tartas y postres cuidadosamente hechos.
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Cocina casera alemana con clásicos regionales, platos de patata, sopas, guisos, pasteles y favoritos familiares.
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Recetas griegas con feta, yogur, limón, aceite de oliva, hierbas, verduras, legumbres, pescado y carne de cocción lenta.
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Recetas indias para currys, dal, biryani, panes y platos vegetales con especias equilibradas, recién tostadas.
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Recetas italianas de pasta, risotto, sopas, platos horneados, antipasti y postres construidos en torno a buenos ingredientes.
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Recetas tailandesas para currys, sopas, ensaladas, fideos y platos wok con chile, lima, hierbas y leche de coco.
Recetas turcas
Recetas turcas para meze, pide, köfte, börek, sopas, ensaladas, platos de berenjena y postres empapados en jarabe.
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Recetas relacionadas
1 h 30 min
Italiana
Calabacines y lasañas de ricotta
Esta lasaña vegetariana combina calabacín frito, salsa de tomate picante y ricotta cremosa. La freída anterior evita un relleno acuoso.
26 min
De inspiración japonesa
Ensalada fría de pasta de sésamo y pepino
Enfriar los fideos de soba, pepino y zanahoria cumplen con un aderezo cremoso de sésamo con salsa de soja y vinagre de arroz. La ensalada sabe fresca, nuez y ligeramente picante.
30 min
Mediterránea
Ensalada de frijoles y tomate con feta
Los frijoles verdes, los tomates dulces y la feta salada hacen una ensalada de verano satisfactoria. Un aderezo de mostaza y hierba combina las verduras sin apelmazarlas.
57 min
Francesa
Tarta de tomate con queso de cabra
Crujiente hojaldre lleva una crema de queso de cabra picante y tomates maduros de verano. El salado previo de las rebanadas mantiene la tarta aromática en lugar de acuosa.
1 h
Francesa
Cereza clafoutis
Cherry Clafoutis es un clásico plato horneado francés entre cazuela y panqueques. Las cerezas jugosas hornean en una mezcla de vainilla fina con un borde ligeramente dorado.
1 h 10 min
China
Congele con jengibre
Congee con jengibre es una avena de arroz china en la que el arroz se cocina con mucha agua o caldo hasta que se desintegra cremoso.
20 min
China
Camarones de sésamo
Los camarones de sésamo se fríen rápidamente y se mezclan en una salsa brillante de salsa de soja, miel, ajo, jengibre y aceite de sésamo.
30 min
China
Lo mein con pollo
Lo mein con pollo son fideos de huevo suave giratorio con pollo, brócoli, zanahorias y una salsa hecha con salsa de soja, salsa de ostras y aceite de sésamo.
35 min
China
Sopa agria caliente
La sopa agria se hace con caldo, tofu, champiñones, brotes de bambú, huevo, pimienta blanca y vinagre Chinkiang. El ácido y la pungencia sólo se equilibran al final.
35 min
China
Tofu Gong Bao
Gong Bao Tofu es la versión vegetariana del kung pao: tofu frito crujiente, chile, chile Sichuan, cacahuetes y una salsa picante.
35 min
China
Dan Dan Noodles
Los fideos Dan Dan son fideos Sichuan con pasta de sésamo, aceite de chile, pimienta de Sichuan, picadillo frito picante y un poco de agua de pasta.
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China
Lomo de cerdo Char siu
Char Siu lomo de cerdo es una versión al horno del cerdo barbacoa chino con hoisin, miel, salsa de soja, polvo de cinco especias y esmalte.
38 min
Mediterránea
Brema de mar a la parrilla con hierbas
El besugo secado se sazona por dentro y por fuera, se rellena con limón, perejil, eneldo y ajo y se cocina a la parrilla por ambos lados. Aceite la piel, precaliente la parrilla limpia y sólo gire el pescado cuando se desprenda ligeramente; la carne debe ser levantada del hueso de la espalda.
30 min
Mediterránea
Ensalada de risoni con garbanzos
Los risoni se cocinan al dente, marinados tibio con aderezo de limón y mezclados con garbanzos, tomates, pepino y perejil después de enfriar. Escurrir bien los fideos pequeños y añadir el pepino más tarde para mantener la ensalada suelta en lugar de acuosa.
40 min
Mediterránea
Rollos de berenjenas a la parrilla
Asar a lo largo berenjenas rebanadas, untar con una crema de ricotta hecha de tomates secos y albahaca y enrollar con piñones. Cortar las berenjenas uniformemente delgadas, sazonar con sal y secar bien para hacerlas flexibles y aromatizarlas con tostadas.
40 min
Mediterránea
Ensalada de Pesto con rúcula
Las papas pequeñas se cocinan en sus pieles, marinadas todavía tibias con vinagre de vino blanco y luego mezcladas con pesto, tomates, cohetes y piñones. Pesto se añade primero a las patatas tibias y luego inmediatamente añadir cohete antes de servir para mantenerlo fresco.
23 min
Mediterránea
Ensalada de halloumi a la parrilla con nectarinas
El queso a la parrilla y las cuñas nectarinas se fríen brevemente y se sirven calientes con aderezo de pepino y limón. El queso asado debe ser asado por última vez y servido inmediatamente, mientras que las nectarinas sólo deben tener fuertes trazas de parrilla.
32 min
Mediterránea
Pita de pollo con tzatziki
Freír la pechuga de pollo con especias de limón y llenarla con tomates y un yogur tzatziki y exprimido pepino en pan pita caliente. Apriete bien el pepino y deje reposar el pollo brevemente después de freír para que ni tzatziki ni la carne empapen la pita.
30 min
Italiana
Burrata panzanella con pimientos asados
Burrata panzanella combina pan tostado, tomates maduros, pimientos a la parrilla, albahaca y crema burrata. La ensalada de pan debe ser jalada pero no blanda.
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Italiana
Sándwich de focaccia con antipasti
Focaccia Sandwich con Antipasti es un sándwich italiano rápido con pesto, verduras a la parrilla, mozzarella y cohete. Es importante tener un relleno jugoso pero no goteante.
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Italiana
Ensalada Gnocchi con tomates y mozzarella
La ensalada de Gnocchi con tomates y mozzarella es mejor cuando los ñoquis se fríen brevemente. De esta manera se pican y no regar la ensalada.
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Verano
Paquetes de salmón de hierbas a la parrilla
El salmón, el calabacín, los tomates cereza, el limón y las hierbas se cocinan suavemente con aceite de oliva en paquetes de parrilla herméticamente sellados. No coloque los envases directamente sobre las brasas almidonadas y compruebe después de poco tiempo si el salmón todavía está jugoso dentro.
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Verano
Calabacines rellenos con cuscús
Los calabacines huecos están rellenos de cuscús hinchado, garbanzos, tomates, feta, limón y perejil y cocinados en el horno. Freír la carne de calabacín ahuecada y no revolver el relleno cuscús demasiado húmedo para mantener las cáscaras estables.
28 min
Verano
Ensalada de pan de tomate burrata
Mezclar los cubos de ciabatta tostados con tomates maduros, cebolla roja, albahaca y vinagre balsámico y servir con burrata. Deje reposar el pan y el aderezo de tomate por un corto tiempo; abra la burrata en el plato primero para asegurarse de que el pan todavía tiene bordes crujientes.