Prévoyez le repas d'un jour à l'autre. Cette collection rassemble des petits déjeuners pour les matins occupés, des idées de déjeuner utiles et des dîners pour les jours de semaine ordinaires et les week-ends plus lents.
Thèmes
Recettes de petit déjeuner sucrées et salées pour les matins rapides, les week-ends détendues, le brunch et la préparation la veille.
Recettes pour le déjeuner à la maison, au travail et en famille, y compris soupes, salades, bols, poêles rapides et repas à l'avance.
Des idées de dîner organisées par le temps, l'appétit et la préparation, des assiettes légères aux repas familiaux réconfortants.
Recettes
L'oignon et le riz risotto sont transpirés et cuits petit à petit avec du bouillon de légumes chauds; les pois, l'ail sauvage finement haché, le beurre et le fromage parmesan complètent le riz. Incorporer l'ail sauvage seulement après la cuisson et laisser reposer le risotto brièvement loin de la chaleur pour préserver la couleur, le parfum et la morsure crémeuse.
Les asperges vertes sont frites brièvement et servies avec des fraises, des fusées, du fromage de chèvre, des noix et de la vinaigrette citron-argent. Laisser refroidir les asperges et ajouter les fraises et la vinaigrette juste avant de manger pour garder la salade fraîche.
Verser le lait chaud sur les rouleaux et laisser tremper. Mélanger les œufs, l'oignon, le persil et les épices.
Boeuf brun en portions. Des oignons bruns, des poivrons et de la pâte de tomate.
Lâche le bacon et saute l'oignon. Ajouter les pommes de terre et le bouillon et cuire 10 minutes.
Peler les asperges et couper les extrémités. Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée.
Faire revenir les anneaux d'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Couper les poches en tranches épaisses.
Faire revenir l'oignon dans le saindoux, ajouter la choucroute et la pomme. Ajouter le bouillon, la feuille de laurier et le genièvre et le braise.
Faire revenir le Leberkäse dans un peu d'huile des deux côtés. Gardez les tranches au chaud pour une courte période.
Couper les matjes, la betterave, la pomme, le concombre et l'oignon en petits morceaux. Mélanger le yaourt, la mayonnaise, l'eau de concombre, le poivre et l'aneth.
Couper les concombres finement. Assaisonner légèrement les concombres et laisser reposer 10 minutes.
Planter finement le chou et pétrir de sel jusqu'à ce qu'il ramollisse.
Frottez la poêle avec l'ail et le beurre. Coucher les pommes de terre dans un plat carrelé et assaisonner.
Frottez le lait, les œufs, le sucre et une petite cannelle. Faire mariner brièvement les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient humides mais pas musquées.
Déposer le bacon, ajouter l'oignon et faire frire jusqu'à ce que le brun doré.
Peler les pommes de terre et cuire à l'eau salée. Cuire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cireux ou durs, refroidir dans l'eau froide, puis peler.
Ajouter la viande, l'os, l'oignon et les épices dans l'eau froide. Laisser mijoter le bouillon en douceur et écrémer la mousse.
Faire revenir l'oignon et le bacon dans l'huile. Ajouter le navet, les pommes de terre, les carottes, le bouillon et le marjoram.
Faire revenir la viande en portions. Mettre la viande, les pommes de terre et les légumes dans une casserole.
Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter les carottes, les pommes de terre et le bouillon et cuire jusqu'à tendreté.
Faire revenir l'oignon et le bacon, ajouter la choucroute, le bouillon, la feuille de laurier et le cumin. Faire frire les nouilles dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Faire frire les champignons dans une grande casserole. Ajouter l'oignon et le beurre et faire frire jusqu'à translucide.
Faire frire le goulasch en portions. Faire rôtir les oignons et la pâte de tomate dans un assortiment de rôtissage.
Saupoudrer de sel et de poivre et saupoudrer de citron. Couvrez finement la truite dans la farine et enlevez tout excès de farine.
Mélanger le yaourt, la crème sure, l'eau de concombre, la moutarde, l'aneth et le poivre. Hacher finement la pomme, l'oignon et le concombre.