4 h 40 min
Turque
Tavuk Şiş
Tavuk Şiş sont des brochettes turques de poulet faites à partir d'un yaourt et de la pâte de poivre rouge marinade avec l'ail, l'oignon, le citron, le pul biber et l'origan.
Pratiquement tout au long de la journée
Recettes de déjeuners pratiques pour chaque jour
Un déjeuner utile devrait correspondre à l'endroit et au temps disponibles. Choisissez une salade légère, un bol portable, une soupe réchauffable ou un repas familial chaud qui peut être préparé sans perturber la journée.
Recettes
Recettes correspondantes
1 h 35 min
Turque
Karnıyarık
Karnıyarık sont des aubergines au four turques farcies de bœuf haché épicé, oignons, tomates, poivrons verts, ail et persil.
30 min
Turque
Çılbır
Çılbır sont des œufs pochés turcs sur le yogourt d'ail, recouverts de beurre chaud, Pul biber et poivre d'Alep - idéal avec des pains plats frais.
1 h 15 min
Turque
Gözleme avec épinards et feta
Gözleme sont de minces pains plats turcs de la poêle, ici avec un remplissage sec d'épinards, feta, oignon, persil et pul biber.
1 h 50 min
Turque
Etli Yaprak Sarma
Etli Yaprak Sarma est un rouleau de feuilles de vin turc avec un remplissage juteux de viande hachée, riz, oignons, herbes, tomates et pulpe de poivre.
14 h 25 min
Turque
Etli Kuru Fasulye
Etli Kuru Fasulye est un ragoût turc à base de haricots blancs, de bœuf tendre, d'oignons, de tomates et de sauce au poivre - classique avec du riz et des cornichons.
2 h 10 min
Turque
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi sert un chiffon tendre d'agneau sur une purée d'aubergines fumées avec de la sauce béchamel et du fromage - un plat ottoman classique.
9 h 5 min
Turque
İskender kebab
Le kebab Iskender combine le bœuf rôti ou l'agneau à la farine de wafer-thin avec le pide rôti, la sauce tomate épicée, le yaourt et le beurre chaud.
1 h 50 min
Turque
Mantı turcs
Les mantı turcs sont de petites boulettes remplies de viande hachée épicée, servies avec du yaourt à l'ail, du beurre de poivre, de la menthe et du sumac.
1 h
Thaïlandaise
Pla Rad Prik
Pla Rad Prik est un poisson entier frit croustillant avec une sauce thaïlandaise brillante de piment, d'ail, de tamarin, de sauce de poisson et de sucre de palme.
37 min
Thaïlandaise
Yum woon sen
Yum Woon Sen est une salade thaïlandaise de nouilles en verre avec crevettes, porc haché, tomates, céleri, herbes et une sauce épicée au poisson tilleul.
50 min
Thaïlandaise
Tod Mun Pla
Tod Mun Pla sont des gâteaux de poisson thaïlandais avec de la pâte de curry rouge, des haricots longs, des feuilles de chaux macaron et basilic, servis avec du concombre et piment.
40 min
Thaïlandaise
Gai Pad Med Mamuang
Gai Pad Med Mamuang est un poulet thaï de noix de cajou avec de la viande frite croustillante, des noix rôties, des poivrons, des oignons et des piments doux séchés.
50 min
Thaïlandaise
Curry rouge thaï au poulet
Le curry thaï rouge et le poulet combinent viande tendre de cuisse, lait de coco, citrouille hokkaido, pâte de curry rouge, chaux macaron et basilic thaï.
35 min
Thaïlandaise
Larb gai
Le Larb Gai est une salade de poulet thaï du nord-est avec de la chaux, de la sauce au poisson, du riz rôti en poudre, du piment, des échalotes, de l'herbe et de la menthe.
1 h 40 min
Thaïlandaise
Khao Soi Gai
Khao Soi Gai est une soupe de nouilles au curry thaï du nord avec du poulet tendre braisé, du lait de coco, des nouilles d'oeufs et un garniture de nouille croustillante.
40 min
Thaïlandaise
Pad Kee Mao
Pad Kee Mao sont épicées Thai Drunken Nouilles avec des nouilles de riz larges, poulet, gai lan, piment, ail et basilic sacré parfumé.
40 min
Thaïlandaise
Pad see ew
Pad See Ew combine de larges nouilles de riz, de porc tendre, d'œuf et de gai lan croustillant avec une sauce de soja foncée, brillante et salée.
35 min
Thaïlandaise
Khao Pad Gai
Khao Pad Gai est un riz frit thaïlandais avec du poulet succulent, des œufs, des oignons de printemps et un assaisonnement équilibré de poisson et de sauce soja.
3 h 10 min
Russe
Kurnik
Kurnik est une grande pâte festive russe dans laquelle les blinis minces séparent le poulet succulent, les champignons et le riz avec l'oeuf et l'aneth sous une couverture de pâtisserie au beurre.
1 h 25 min
Russe
Kotlety russes
Les côtelettes russes sont des gâteaux de viande succulents à base de bœuf haché et de porc, de pain blanc trempé et d'oignons avec une fine carapace dorée.
2 h 20 min
Russe
Salade vinegret russe
La salade russe Vinegret combine betterave, pommes de terre, carottes, concombres marinés, choucroute et pois avec une simple vinaigrette à l'huile de tournesol.
7 h 45 min
Russe
Hareng sous un manteau de fourrure
Le hareng en fourrure recouvre les tapis salés d'oignons, de pommes de terre, de carottes, d'œufs, d ́abeilles et de fines couches de mayonnaise pour une salade russe de vacances.
1 h 40 min
Russe
Ukha
Ukha est une soupe de poisson russe claire avec un riche stock de poisson, pommes de terre, peu de légumes-racines, plusieurs types de poissons, poivre et herbes fraîches.
2 h 30 min
Russe
Okroshka avec kvass
Okroshka est une soupe d'été russe froide faite de pommes de terre, concombre, radis, oeuf, bœuf bouilli, herbes et tarte kwas non sucrés.
Conseils
Quel déjeuner correspond à votre vie quotidienne ?
Le déjeuner à la maison a différentes exigences pour un repas au bureau ou en déplacement. Dans le bureau de la maison, quelque chose peut venir frais d'une casserole ou d'une casserole, tandis que les plats transportés doivent rester stables, être bien emballés et goûter froid ou réchauffé.
Par conséquent, décidez d'abord en fonction de l'heure et de l'endroit: Voulez-vous cuisiner en 20 à 30 minutes, utiliser les restes de la veille ou préparer plusieurs portions? Après cela, le choix entre les pâtes, bol, soupe, salade, plat ou recette de four est beaucoup plus facile.
Déjeuner chaud rapide
Les pâtes, les gnocchis, le riz frit, les omelettes, les curries et les soupes rapides sont parfaits pour une courte pause déjeuner. Pendant que les pâtes ou le riz sont cuits, les légumes et la sauce peuvent être préparés en parallèle. Les recettes avec quelques étapes sont souvent plus pratiques que les plats avec un temps total particulièrement court, mais beaucoup de composants individuels.
Les Dîner rapide Vous trouverez beaucoup de plats qui fonctionnent aussi bien à l'heure du déjeuner. Plats en une seule casserole économiser les lavages supplémentaires et sont particulièrement adaptés pour les bureaux à domicile ou les cuisines familiales.
Déjeuner froid: Salades, bols et sandwiches
Un déjeuner froid est facile à transporter et ne nécessite pas de cuisine sur place. Pour faire une salade ou un bol, vous ajoutez une base comme les pommes de terre, le couscous, le riz, les pâtes ou le pain et un composant de remplissage comme les haricots, les lentilles, les œufs, le tofu, le fromage, le poisson ou le poulet.
Les vinaigrettes, les herbes et les garnitures croustillantes restent séparées jusqu'au repas, de sorte que la laitue, le pain et les ingrédients grillés ne deviennent pas doux. Dans les sandwichs et les enveloppements, une couche solide de salade, de fromage ou de tartinade protège le pain des farces très humides.
Préparation des repas pour le bureau et le bureau à domicile
La préparation des repas ne doit pas signifier la cuisson de cinq portions identiques. Souvent, il suffit de préparer des composants individuels : riz cuit, légumes cuits, sauce, oeufs bouillis ou salade lavée peuvent être combinés de différentes façons sur plusieurs jours.
- facile à préparer à l'avance: Curries, soupes, ragoûts, casseroles, plats de riz et de nombreuses sauces aux pâtes.
- Emballage séparé: Ajouter la vinaigrette, les herbes, le fromage et les ingrédients croustillants juste avant de manger.
- Planifier le transport en toute sécurité : Les plats liquides et les sauces appartiennent à des contenants hermétiquement scellés.
- Lors de l'échauffement, reprenez: Le riz et les pâtes absorbent le liquide; un peu d'eau ou de bouillon les rend plus lâches.
Satisfaisant, frais ou salé
La force d'un déjeuner dépend de votre routine quotidienne et de votre appétit personnel. Une structure utile est la combinaison d'une base, de légumes et d'une source de protéines. Cela fait des salades légères et des plats chauds des repas complets.
- Base: Nouilles, Riz, Pommes de terre, pain, couscous ou céréales.
- Légumes et fraîcheur: légumes crus, légumes cuits au four, salade, herbes ou ingrédients de saison.
- Protéines: Légumes, œufs, tofu, fromage, poisson ou viande.
- Bouche: Robe, sauce, épices, acidité et garniture croustillante.
Déjeuner pour la famille
Pour les familles, les plats qui peuvent être adaptés à la table fonctionnent particulièrement bien. Les pâtes, bols, enveloppements, pommes de terre cuites et curry doux peuvent être servis avec différentes garnitures. L'épicéa, les herbes, le fromage et les sauces sont ajoutés séparément, de sorte que plusieurs plats principaux ne sont pas requis.
Les plats d'un four, d'une casserole ou d'une grande casserole sont également plus faciles à cuire en grandes quantités. Prévoyez consciemment une portion supplémentaire si vous avez besoin d'un déjeuner rapide le lendemain.
Utiliser les restes de manière rationnelle pour le déjeuner
Les pommes de terre bouillies sont utilisées pour faire des pommes de terre frites, des frittata ou des salades de pommes de terre. Le riz est adapté pour une casserole ou un bol de légumes rapide, d'autres nouilles pour la salade de pâtes ou la casserole. Les légumes cuits peuvent être utilisés dans la soupe, le curry, l'omelette ou l'emballage.
Commencez à planifier avec ce qui est déjà disponible. À propos de la catégorie Recettes par ingrédients vous trouverez des idées appropriées sans acheter complètement nouveau pour chaque déjeuner.
FAQ
Questions fréquentes sur les recettes Déjeuner
En 20 à 30 minutes, les pâtes, les gnocchis, le riz frit, les omelettes, les bols couscous, les currys rapides et les soupes sont tous réussis. Les plats pratiques sont faits avec quelques étapes, dans lesquelles les plats d'accompagnement, les légumes et la sauce sont créés en parallèle.
Les bols, les salades de couscous et de pâtes, les curries, les soupes, les enveloppements et les sandwichs sont facilement transportables. Emballez séparément les vinaigrettes, les sauces et les garnitures croustillantes et utilisez un récipient hermétiquement scellé pour les plats liquides.
Curries, soupes, ragoûts, casseroles, plats de riz et sauces de pâtes sont faciles à préparer. Vous pouvez également préparer des blocs de construction individuels tels que le riz, les légumes cuits au four, les œufs bouillis ou les vinaigrettes et les combiner ensuite de différentes façons.
Mélanger la salade ou les légumes avec les pommes de terre, le riz, les pâtes, le pain ou le couscous et ajouter les haricots, les lentilles, les oeufs, le tofu, le fromage, le poisson ou le poulet. Cela garde le plat frais et en même temps lui donne une base satisfaisante.
Les pâtes, les plats au four, les bols, les enveloppes, les currys doux et les plats d'une grande casserole peuvent être facilement personnalisés. Servir les herbes chaudes, le fromage et les sauces séparément afin que chacun puisse assembler le plat à son goût.