Recettes de déjeuners pratiques pour chaque jour
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Recettes de déjeuners pratiques pour chaque jour

Un déjeuner utile devrait correspondre à l'endroit et au temps disponibles. Choisissez une salade légère, un bol portable, une soupe réchauffable ou un repas familial chaud qui peut être préparé sans perturber la journée.

Recettes

Recettes correspondantes

1-25 sur 337 recettes

Toasts ouverts aux tomates et mozzarella fondue légèrement dorée
32 min Cuisine du quotidien

Toasts caprese à l’Air Fryer

Toasts caprese à l’Air Fryer, tomate, mozzarella et origan. Garnir légèrement le pain ouvert et égoutter le fromage pour un centre moins humide.

Petites pizzas pita au poivron rouge, champignons et mozzarella fondue
30 min Cuisine du quotidien

Pizzas pita aux légumes à l’Air Fryer

Pizzas pita aux légumes à l’Air Fryer, poivron, champignons et mozzarella. Un pain déjà cuit porte une fine garniture de légumes précuits.

Macaronis dans une sauce crémeuse, surface de gouda dorée
43 min Cuisine du quotidien

Macaronis au fromage à l’Air Fryer

Macaronis au fromage à l’Air Fryer avec gouda. Préparer les pâtes et la sauce à la casserole avant de les gratiner dans un plat bas.

houmous au potiron orange crémeux avec Pois chiches, graines de courge et huile d'olive en coquille
50 min Levantin inspiré

Houmous au potiron Hokkaido rôti

Le potiron Hokkaido rôti apporte douceur et onctuosité au houmous de pois chiches; tahini, citron et cumin renforcent ses arômes.

Salade fraîche fenouil de pommes avec noix grillées, Persil et fines tranches de fenouil
25 min Mediterran inspiré

Salade de fenouil et pomme aux noix

Fenouil croquant, pomme acidulée et noix grillées s’accompagnent d’une vinaigrette fraîche au citron, à l’orange et à la moutarde.

Soupe crémeuse panais de pommes de terre aux noisettes grillées et au thym frais en peau claire
50 min Cuisine européenne d'automne

Velouté de panais et pomme

Panais et pommes de terre composent un velouté onctueux; la pomme acidulée et le citron équilibrent la douceur naturelle des légumes.

Tavuk turc Şiş brochettes de poulet avec yaourt et marinade paprika, tomates grillées, poivrons verts et pain plat
4 h 40 min Turque

Tavuk Şiş

Tavuk Şiş sont des brochettes turques de poulet faites à partir d'un yaourt et de la pâte de poivre rouge marinade avec l'ail, l'oignon, le citron, le pul biber et l'origan.

Aubergine karnıyarık turque avec viande hachée, tomates, poivrons verts, ail et persil
1 h 35 min Turque

Karnıyarık

Karnıyarık sont des aubergines au four turques farcies de bœuf haché épicé, oignons, tomates, poivrons verts, ail et persil.

Turc Çılbır avec oeufs pochés, yaourt à l'ail, beurre de poivre, d'aneth et pain plat
30 min Turque

Çılbır

Çılbır sont des œufs pochés turcs sur le yogourt d'ail, recouverts de beurre chaud, Pul biber et poivre d'Alep - idéal avec des pains plats frais.

Gözleme turc de la poêle avec épinards, feta, oignon, persil et Pul biber
1 h 15 min Turque

Gözleme avec épinards et feta

Gözleme sont de minces pains plats turcs de la poêle, ici avec un remplissage sec d'épinards, feta, oignon, persil et pul biber.

Turque Etli Yaprak Rouleaux de feuilles de Sarma avec viande hachée, riz, herbes, citron et yaourt
1 h 50 min Turque

Etli Yaprak Sarma

Etli Yaprak Sarma est un rouleau de feuilles de vin turc avec un remplissage juteux de viande hachée, riz, oignons, herbes, tomates et pulpe de poivre.

Turc Etli Kuru Fasulye ragoût aux haricots blancs, bœuf, sauce tomate, riz et poivrons marinés
14 h 25 min Turque

Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye est un ragoût turc à base de haricots blancs, de bœuf tendre, d'oignons, de tomates et de sauce au poivre - classique avec du riz et des cornichons.

Turquie Hunkar Beğendi avec agneau tendre ragout sur la purée d'aubergine fumée et le persil
2 h 10 min Turque

Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi sert un chiffon tendre d'agneau sur une purée d'aubergines fumées avec de la sauce béchamel et du fromage - un plat ottoman classique.

Conseils

Quel déjeuner correspond à votre vie quotidienne ?

Le déjeuner à la maison a différentes exigences pour un repas au bureau ou en déplacement. Dans le bureau de la maison, quelque chose peut venir frais d'une casserole ou d'une casserole, tandis que les plats transportés doivent rester stables, être bien emballés et goûter froid ou réchauffé.

Par conséquent, décidez d'abord en fonction de l'heure et de l'endroit: Voulez-vous cuisiner en 20 à 30 minutes, utiliser les restes de la veille ou préparer plusieurs portions? Après cela, le choix entre les pâtes, bol, soupe, salade, plat ou recette de four est beaucoup plus facile.

Déjeuner chaud rapide

Les pâtes, les gnocchis, le riz frit, les omelettes, les curries et les soupes rapides sont parfaits pour une courte pause déjeuner. Pendant que les pâtes ou le riz sont cuits, les légumes et la sauce peuvent être préparés en parallèle. Les recettes avec quelques étapes sont souvent plus pratiques que les plats avec un temps total particulièrement court, mais beaucoup de composants individuels.

Les Dîner rapide Vous trouverez beaucoup de plats qui fonctionnent aussi bien à l'heure du déjeuner. Plats en une seule casserole économiser les lavages supplémentaires et sont particulièrement adaptés pour les bureaux à domicile ou les cuisines familiales.

Déjeuner froid: Salades, bols et sandwiches

Un déjeuner froid est facile à transporter et ne nécessite pas de cuisine sur place. Pour faire une salade ou un bol, vous ajoutez une base comme les pommes de terre, le couscous, le riz, les pâtes ou le pain et un composant de remplissage comme les haricots, les lentilles, les œufs, le tofu, le fromage, le poisson ou le poulet.

Les vinaigrettes, les herbes et les garnitures croustillantes restent séparées jusqu'au repas, de sorte que la laitue, le pain et les ingrédients grillés ne deviennent pas doux. Dans les sandwichs et les enveloppements, une couche solide de salade, de fromage ou de tartinade protège le pain des farces très humides.

Préparation des repas pour le bureau et le bureau à domicile

La préparation des repas ne doit pas signifier la cuisson de cinq portions identiques. Souvent, il suffit de préparer des composants individuels : riz cuit, légumes cuits, sauce, oeufs bouillis ou salade lavée peuvent être combinés de différentes façons sur plusieurs jours.

  • facile à préparer à l'avance: Curries, soupes, ragoûts, casseroles, plats de riz et de nombreuses sauces aux pâtes.
  • Emballage séparé: Ajouter la vinaigrette, les herbes, le fromage et les ingrédients croustillants juste avant de manger.
  • Planifier le transport en toute sécurité : Les plats liquides et les sauces appartiennent à des contenants hermétiquement scellés.
  • Lors de l'échauffement, reprenez: Le riz et les pâtes absorbent le liquide; un peu d'eau ou de bouillon les rend plus lâches.

Satisfaisant, frais ou salé

La force d'un déjeuner dépend de votre routine quotidienne et de votre appétit personnel. Une structure utile est la combinaison d'une base, de légumes et d'une source de protéines. Cela fait des salades légères et des plats chauds des repas complets.

  • Base: Nouilles, Riz, Pommes de terre, pain, couscous ou céréales.
  • Légumes et fraîcheur: légumes crus, légumes cuits au four, salade, herbes ou ingrédients de saison.
  • Protéines: Légumes, œufs, tofu, fromage, poisson ou viande.
  • Bouche: Robe, sauce, épices, acidité et garniture croustillante.

Déjeuner pour la famille

Pour les familles, les plats qui peuvent être adaptés à la table fonctionnent particulièrement bien. Les pâtes, bols, enveloppements, pommes de terre cuites et curry doux peuvent être servis avec différentes garnitures. L'épicéa, les herbes, le fromage et les sauces sont ajoutés séparément, de sorte que plusieurs plats principaux ne sont pas requis.

Les plats d'un four, d'une casserole ou d'une grande casserole sont également plus faciles à cuire en grandes quantités. Prévoyez consciemment une portion supplémentaire si vous avez besoin d'un déjeuner rapide le lendemain.

Utiliser les restes de manière rationnelle pour le déjeuner

Les pommes de terre bouillies sont utilisées pour faire des pommes de terre frites, des frittata ou des salades de pommes de terre. Le riz est adapté pour une casserole ou un bol de légumes rapide, d'autres nouilles pour la salade de pâtes ou la casserole. Les légumes cuits peuvent être utilisés dans la soupe, le curry, l'omelette ou l'emballage.

Commencez à planifier avec ce qui est déjà disponible. À propos de la catégorie Recettes par ingrédients vous trouverez des idées appropriées sans acheter complètement nouveau pour chaque déjeuner.

FAQ

Questions fréquentes sur les recettes Déjeuner

En 20 à 30 minutes, les pâtes, les gnocchis, le riz frit, les omelettes, les bols couscous, les currys rapides et les soupes sont tous réussis. Les plats pratiques sont faits avec quelques étapes, dans lesquelles les plats d'accompagnement, les légumes et la sauce sont créés en parallèle.

Les bols, les salades de couscous et de pâtes, les curries, les soupes, les enveloppements et les sandwichs sont facilement transportables. Emballez séparément les vinaigrettes, les sauces et les garnitures croustillantes et utilisez un récipient hermétiquement scellé pour les plats liquides.

Curries, soupes, ragoûts, casseroles, plats de riz et sauces de pâtes sont faciles à préparer. Vous pouvez également préparer des blocs de construction individuels tels que le riz, les légumes cuits au four, les œufs bouillis ou les vinaigrettes et les combiner ensuite de différentes façons.

Mélanger la salade ou les légumes avec les pommes de terre, le riz, les pâtes, le pain ou le couscous et ajouter les haricots, les lentilles, les oeufs, le tofu, le fromage, le poisson ou le poulet. Cela garde le plat frais et en même temps lui donne une base satisfaisante.

Les pâtes, les plats au four, les bols, les enveloppes, les currys doux et les plats d'une grande casserole peuvent être facilement personnalisés. Servir les herbes chaudes, le fromage et les sauces séparément afin que chacun puisse assembler le plat à son goût.