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Recettes de déjeuners pratiques pour chaque jour

Un déjeuner utile devrait correspondre à l'endroit et au temps disponibles. Choisissez une salade légère, un bol portable, une soupe réchauffable ou un repas familial chaud qui peut être préparé sans perturber la journée.

Recettes

Recettes correspondantes

51-75 sur 319 recettes

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2 h 30 min Italienne

Parmigiana di Melanzane

Parmigiana di Melanzane couche des aubergines frites profondes avec de la sauce tomate concentrée, basilic, fior di latte et parmigiano.

45 min Italienne

Trofie al Pesto Genovese

Trofie al pesto Genovese combine pâtes roulées avec pestos de basilic frais, pommes de terre et haricots verts pour créer un classique ligurien.

Cacio crémeux e pepe avec tonnarelli, pecorino romano et poivre noir grossièrement moulu

30 min Italienne

Cacio e Pepe

Cacio e Pepe fait une sauce crémeuse et brillante sans crème de pâtes, de pécorino romano, de poivre noir et d'eau de cuisson féculente.

40 min Italienne

Bucatini all’Amatriciana

Bucatini all'Amatriciana combine la guanciale croustillante avec les tomates, le pécorino romano et un peu de piment pour créer un fort classique de pâtes Lazio.

Feuille de banane ouverte avec pepe indonésien ikan, maquereau, pâte d'épices, tomates et basilic

1 h 45 min Indonésienne

Pepes Ikan dans les feuilles de banane

Pour Pepes Ikan, le maquereau est cuit à la vapeur dans des feuilles de bananes avec une pâte aromatique d'échalotes, de piment, de curcuma, de gingembre et de kémiri et grillé brièvement.

Jaune opor ayam avec morceaux de poulet dans la sauce jaune au lait de coco, feuilles de lime et échalotes grillées

1 h 20 min Indonésienne

Opor Ayam dans le lait de coco

Opor Ayam est un plat de poulet javanais doux dans le lait de coco avec des noix de kémire, de coriandre, de citronnelle, de galangal et de feuilles de lime kaffir.

Feuille de banane ouverte avec ayam betutu balinais, pâte épicée, chaux et riz à la vapeur

6 h 45 min Indonésienne

Ayam Betutu de Bali

Ayam Betutu est un poulet balinais avec une forte pâte d'épices d'échalotes, de piment, de curcuma, de gingembre, de galangal, de citronnelle et de noix de kémiri.

Martobacco frit croustillant Telur avec du bœuf et des oignons de printemps coupés en petits carrés

3 h 30 min Indonésienne

Martabak Telur avec bœuf

Martabak Telur est une pâte indonésienne croustillante frite avec un remplissage juteux d'oeufs, de boeuf haché épicé et beaucoup d'oignons de printemps.

Sate Padang avec brochettes de bœuf grillées, sauce épicée jaune épaisse, gâteau de riz et échalotes grillées

2 h 25 min Indonésienne

Sate Padang avec sauce épicée

Sate Padang est un bœuf épicé, précuit grillé à feu vif et servi avec une sauce jaune épaisse faite de bouillon et de farine de riz.

Bubur crémeux Ayam avec poulet plumé, oignons de printemps, manies de Kecap, œuf et échalotes rôties

1 h 40 min Indonésienne

Bubur ayam, porridge de riz indonésien au poulet

Bubur Ayam est un porridge de riz indonésien copieux avec bouillon de poulet aromatique, poulet tiré, oignons de printemps, manies de kécap et garnitures croustillantes.

50 min Indonésienne

Ketoprak de Jakarta

Ketoprak combine des nouilles de riz, tofu frit, choux de haricots mung, concombre et gâteau de riz avec une sauce d'arachide fraîchement remuée et Kecap Manis.

Pempek Palembang avec sauce cuko foncé, cubes de concombre et nouilles de riz

2 h 5 min Indonésienne

Pempek Palembang avec Cuko

Les pempeks sont des gâteaux de poisson à la fleur en palambang, en forme d'amidon tapioca, poché, frit jusqu'à ce que doré et servi avec de la sauce cuko douce et aigre.

Gudeg indonésien avec jeunes jackfruits braiés bruns, oeufs, sauce à la noix de coco et riz à la vapeur

3 h 25 min Indonésienne

Gudeg au jeune jacquier

Gudeg de Yogyakarta ragoûts jeunes jackfruit lentement avec du lait de coco, sucre de palme, noix de kémire, galangal et feuilles de baie indonésiennes.

Soupe de boeuf rouge avec pousses de haricots mung, oeuf, citron vert et oignons rôtis

2 h 40 min Indonésienne

Rawon, soupe noire au bœuf

Rawon est une soupe de bœuf javanaise avec du kéluak noir, de la citronnelle, du galangale, des feuilles de lime kaffir et de la pâte d'épices grillées.

Vindaloo de porc goan avec des morceaux tendres de viande dans la sauce vinaigre rouge-chilli et la coriandre

10 h 15 min Indienne

Vindaloo de porc de Goa

Le vindaloo de porc goan braise la viande dans une pâte aigre-chaud de vinaigre, d'ail, de gingembre, de chilis rouges et d'épices grillées.

1 h 30 min Indienne

Malai Kofta

Malai Kofta combine des boules molles de pommes de terre avec une sauce douce et crémeuse de tomates, d'oignons, de noix de cajou, des épices et de la crème.

1 h 5 min Indienne

Baingan Bharta

Baingan Bharta est une aubergine rôtie fumée braisée avec des oignons, des tomates, de l'ail, du gingembre, du piment et quelques épices.

1 h 5 min Indienne

Pav Bhaji

Pav Bhaji est la casserole de légumes épicés de Mumbai faite de pommes de terre, chou-fleur, pois, poivrons et tomates, servi avec des rouleaux grillés au beurre.

Sambar de l'Inde du Sud avec Toor Dal, légumes, feuilles de curry et graine de moutarde dans un bol

1 h 10 min Indienne

Sambar aux légumes

Sambar est un ragoût de lentilles et de légumes de l'Inde du Sud avec Toor Dal, tamarin, poudre de Sambar et un tadka parfumé à base de graines de moutarde et de feuilles de curry.

Masala dosa roulée avec garniture de pomme de terre jaune, beurre de noix de coco et sambar

18 h Indienne

Masala dosa farci aux pommes de terre

Masala dosa est croustillante de crêpes de riz-lentil de l'Inde du Sud avec une pomme de terre épicée remplie de graines de moutarde, de feuilles de curry, de gingembre et de curcuma.