Oignons rôtis jusqu'au brun doré
Les anneaux d'oignon prennent le temps de tourner doux et même brun sur feu moyen à faible. Le chauffage fréquent ne brûle que les bords.
Allemande Recette
Maultaschen au beurre et aux oignons
Faire revenir les anneaux d'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Couper la Maultaschen en tranches épaisses. Faire revenir le Maultaschen dans l'huile des deux côtés. Verser les oignons et le beurre sur la Maultaschen. Servir avec de la ciboulette et de la salade.
Temps total
35 min
Calories
560 kcal
Portions
4 portions
Difficulté
Facile
Pourquoi cette recette fonctionne
Comment couper Maultaschen
Faire revenir le Maultaschen dans l'huile des deux côtés. Verser les oignons et le beurre sur la Maultaschen. Servir avec de la ciboulette et de la salade.
Dîners rapides
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Recette
Maultaschen au beurre et aux oignons
Faire revenir les anneaux d'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Couper les poches en tranches épaisses.
Ingrédients
4 portions
Préparation
-
1
Oignons bruns
Faire revenir les anneaux d'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
-
2
Couper la Maultaschen
Couper la Maultaschen en tranches épaisses.
-
3
Saucisse
Faire revenir le Maultaschen dans l'huile des deux côtés.
-
4
Frappe
Verser les oignons et le beurre sur la Maultaschen.
-
5
Servir
Servir avec de la ciboulette et de la salade.
Conseils de cuisine
Conseils pour Maultaschen au beurre et aux oignons
Faire sécher les tranches.
Les tranches humides de Pat sèchent et les placent dans la poêle chaude avec une distance. Cela créera une croûte à la place de la Maultaschen juste à la vapeur.
Oignons et Maultaschen en tête séparée
Retirer les oignons grillés finis de la poêle et les retourner seulement à la fin, les laissant doux et croustillants et non foncés ou amers.
Variantes
Comment adapter cette recette
Chauffer doucement le Maultaschen dans le bouillon et servir sans coupe sur les assiettes. Ajouter le beurre brun et beaucoup d'oignons rôtis.
Verser deux œufs fouettés sur les tranches d'oignon dorées et les laisser reposer à feu doux.
Valeurs nutritionnelles par portion
560kcal
52.0 gGlucides
24.0 gProtéines
25.0 gLipides
Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.
Questions fréquentes
FAQ sur Maultaschen au beurre et aux oignons
Peeling signifie verser ou enrouler les graisses chaudes, souvent le beurre, et les oignons brunis. Les poches peuvent être servies entières ou en tranches.
Laisser mijoter le bouillon de Maultaschen maison crue. Les marchandises précuites de la tablette réfrigérée peuvent généralement être coupées directement et chauffées dans la poêle.
La poêle n'était pas chaude, les tranches étaient humides ou tournées trop tôt, et seulement quand un dessous bruni s'est formé.
Une salade de feuilles vertes avec vinaigrette aigre est l'antidote classique au beurre et aux oignons. La salade de pommes de terre souabe fonctionne également bien.
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