Recetas de cena para cada día

15 min Alemana

Ensalada de pepino con eneldo

Cortar los pepinos finamente. Sazonar los pepinos ligeramente y dejar reposar durante 10 minutos.

25 min Alemana

Ensalada de col casera

Plana finamente la col y amasa con sal hasta que se ablande.

1 h 15 min Alemana

Gratén de patatas con queso de montaña

Frote la sartén con ajo y mantequilla. Capa de patatas en un plato de azulejos y sazonar.

35 min Alemana

Desayuno campesino con patatas salteadas

Suelta el tocino, agrega la cebolla y fríe hasta que se dore.

40 min Alemana

Huevos en salsa de mostaza con patatas

Pelar las patatas y cocinar en agua salada. Cocine los huevos hasta que estén cerosos o duros, enfríelos en agua fría y luego pelarlos.

1 h 20 min Alemana

Guiso de nabo sueco

Saltee la cebolla y el tocino en aceite. Añadir nabo, patatas, zanahorias, caldo y mejorana.

2 h Alemana

Guiso Pichelsteiner

Carne marrón en porciones. Colocar la carne, las patatas y las verduras en una cacerola.

1 h 5 min Alemana

Guiso de zanahoria con salchichas ahumadas

Saltee la cebolla en mantequilla hasta que esté translúcida. Agregue las zanahorias, las patatas y el caldo y cocine hasta que estén tiernas.

40 min Alemana

Schupfnudeln con chucrut

Saltee la cebolla y el tocino, agregue la chucrut, caldo, hoja de laurel y comino. Fríe los fideos en mantequilla hasta que estén dorados.

35 min Alemana

Salteado de spätzle y champiñones

Freír los champiñones en una sartén amplia. Agregar la cebolla y la mantequilla y freír hasta que estén translúcidas.

37 min Alemana

Flammkuchen alsaciano

Amasar la harina, el agua, el aceite y la sal a una masa suave. Arroja la masa muy finamente.

1 h 20 min Alemana

Pastel salado de cebolla y beicon

Amasar la harina, la levadura, la leche, la sal y un poco de aceite en masa de levadura y dejar crecer. Saltee las cebollas con tocino hasta que estén suaves, no freír hasta que estén oscuras.

38 min Alemana

Trucha a la molinera

Pat trucha seca por dentro y por fuera, sazonar con sal y pimienta y espolvorear con limón. Cubra finamente la trucha en harina y acaricie cualquier exceso de harina.

20 min Alemana

Arenque Matjes en salsa cremosa

Mezclar el yogur, crema agria, agua de pepino, mostaza, eneldo y pimienta. Corte finamente la manzana, la cebolla y el pepino.

1 h 10 min Alemana

Kasseler con chucrut

Saltee la cebolla en manteca de cerdo, agregue la chucrut y la manzana. Agregue caldo, hoja de laurel, enebro, comino y pimienta.

40 min Alemana

Schnitzel a la vienesa

Patea finamente los escalopes entre el papel de aluminio, sazona con sal y pimienta. Prepara la harina, los huevos batidos y las migas.

50 min Alemana

Jägerschnitzel con salsa cremosa de champiñones

Flap los escalopes plana, sazonar con sal y pimienta y harina ligeramente. Freír brevemente en mantequilla clarificada o ghee por ambos lados y mantener caliente.

1 h Alemana

Sopa de patata berlinesa

Saltee la cebolla y las verduras de sopa en mantequilla. Agregue las patatas, caldo y mejorana y cocine hasta que estén tiernas.

50 min Alemana

Ensalada de patata de Suabia

Cocinar las patatas como patatas peladas, dejar evaporar brevemente y pelar mientras todavía caliente. Cortar las patatas en rodajas delgadas y ponerlas en un tazón.

35 min Alemana

Maultaschen en caldo

Llevar el caldo a ebullición con la zanahoria, el puerro y el apio y hervir suavemente durante unos minutos. Sazona el caldo con sal, pimienta y nuez moscada.

2 h 10 min Alemana

Col rizada con salchicha Pinkel

Blanch y picar aproximadamente col rizada fresca o descongelada. Saltee las cebollas en manteca de cerdo, agregue la col rizada y llene con caldo.

1 h 50 min Alemana

Sopa de guisantes con salchichas

Saltee la cebolla, las zanahorias, los puerros y el apio en aceite. Agregue los guisantes, caldo, hoja de laurel y mejorana y cocine suavemente.

40 min Alemana

Patatas salteadas con beicon y cebolla

Pelar y cortar las patatas en rodajas iguales. Escurrir lentamente el tocino en la sartén y retirar tan pronto como esté crujiente.

30 min Verano

Orzo limón con espinaca y feta

Orzo se cocina con cebolla en caldo de verduras y luego se termina con espinacas, feta, limón y hierbas hasta que estén cremosas. Revuelve con frecuencia y dosifica el líquido según sea necesario, porque Orzo emite almidón; las espinacas y feta solo se añaden al final.

45 min Verano

Ensalada de patatas a la parrilla con rúcula

Las patatas hervidas se doran en la parrilla y se mezclan tibia con vinagre de mostaza-manzana, tomates, cebolla, cohete y semillas. Deje que las patatas se evaporen completamente antes de que se pongan en la parrilla; doble el cohete en la mezcla tibia.