Qué tener en cuenta
Los totopos preparados suelen llevar sal. Aquí no hace falta añadir más.
Cocina cotidiana Receta
Nachos con queso en freidora de aire
Nachos con queso en freidora de aire con gouda, tomate y cebolleta. Capas bajas, cocción breve y cobertura fresca al terminar.
Tiempo total
12 min
Calorías
433 kcal
Raciones
2 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Añadir el tomate después de fundir el queso
Los totopos ya están cocinados. La freidora solo funde el queso. Un recipiente bajo de unos 18 cm los mantiene juntos. La cantidad es un tentempié para dos.
Recetas para freidora de aire
Queso
Receta
Nachos con queso en freidora de aire
Nachos con queso en freidora de aire con gouda, tomate y cebolleta. Capas bajas, cocción breve y cobertura fresca al terminar.
Ingredientes
2 raciones
Preparación
-
1
Preparar
Rallar el queso. Retirar las semillas acuosas del tomate y cortar la pulpa en dados. Cortar fina la cebolleta y reservar por separado.
-
2
Mezclar y sazonar
Colocar dos capas bajas y holgadas de totopos, repartiendo queso entre ellas y encima. No formar una montaña. Usar un recipiente resistente al calor apto para el aparato, dejando espacio alrededor para el aire. No precalentar con papel suelto.
-
3
Cocinar
Si lo indica el fabricante, precalentar 3 minutos a 160 °C. Introducir el recipiente y calentar unos 4 minutos a 160 °C. Comprobar cuando se funda el queso; los totopos no deben ennegrecerse.
-
4
Comprobar y servir
Sacar con guantes. Añadir tomate y cebolleta y repartir enseguida antes de que el queso se endurezca.
Consejos de cocina
Consejos para Nachos con queso en freidora de aire
Cómo interpretar las porciones
No añadir salsa antes de calentar. El líquido ablanda los totopos.
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Sustituir el gouda por el mismo peso de cheddar; cambian la sal y los valores.
Añadir unas rodajas de jalapeño después de calentar. No están incluidas en el cálculo básico.
Valores nutricionales por ración
433kcal
32.1 gHidratos de carbono
14.6 gProteínas
26.4 gGrasas
Los valores son estimaciones por ración y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Nachos con queso en freidora de aire
Un recipiente adecuado retiene mejor las piezas ligeras y el queso fundido.
El tomate húmedo y la espera suelen causarlo. Añadir la cobertura después y comer enseguida.
No. Se empieza con totopos ya preparados y crujientes.
La cantidad es un tentempié para compartir, no una comida equilibrada.
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