Comparar el grosor al comprar
Una sección transversal muy gruesa extiende el camino del calor al medio. De manera similar, las batatas estrechas funcionan mejor para este método.
Cocina cotidiana Receta
Mitades de boniato con yogur en freidora de aire
Batatas asadas a la mitad con un poco de aceite en sus superficies cortadas. Una salsa de yogur con limón ya es una de las dos porciones ligeras indicadas.
Tiempo total
45 min
Calorías
406 kcal
Raciones
2 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Un cuchillo debe deslizarse fácilmente en el centro
Dos tubérculos igualmente gruesos de unos 250 g cada uno están más uniformemente terminados que uno muy ancho y uno estrecho. El caparazón puede permanecer encendido si está limpio y sin daños. Las cuatro mitades necesitan espacio uno al lado del otro en la cesta. En un dispositivo más pequeño, se requieren pases adicionales. La receta no contiene más ensalada, carne y queso.
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Receta
Mitades de boniato con yogur en freidora de aire
Dos batatas de tamaño mediano cocinan en la superficie cortada y se sirven con yogurt de perejil fresco. Su espesor es crucial, no sólo el peso.
Ingredientes
2 raciones
Preparación
-
1
Cortar los boniatos por la mitad
Cepille las batatas a fondo, retire las zonas dañadas y seque. Cortar a la mitad, cortar superficies planas en el plato de un diamante y frotar con aceite, 2 g de sal y pimienta.
-
2
Empezar con el corte hacia abajo
Precaliente durante 3 minutos a 180 °C si es necesario. Ponga las mitades en la cesta con la distancia y corte la superficie hacia abajo. Cocine durante unos 20 minutos a 180 °C sin apilarlos.
-
3
Girar y cocinar hasta ablandar
Gire las mitades y cocine durante otros 10 minutos a 180 °C. Un cuchillo pequeño tiene que deslizarse fácilmente hacia el centro más grueso. Si es necesario, alargue el tiempo; los tubérculos grandes pueden tardar considerablemente más tiempo.
-
4
Mezclar la salsa y servir
Mezclar el yogur, el jugo de limón, el perejil y la sal restante durante la cocción. Distribuir o añadir por separado en las mitades terminadas. Dos mitades cada una con la mitad de la inmersión dan una porción ligera.
Consejos de cocina
Consejos para Mitades de boniato con yogur en freidora de aire
No cortar hasta atravesar la piel
La pulpa puede ser rascada, pero la mitad debe permanecer estable. Los cortes demasiado profundos dificultan el giro.
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Reemplazar el yogur con 100 g de quark magro y 50 g de yogur natural. Mantenga limón y hierbas; los valores nutricionales cambian.
Use una alternativa de yogurt a base de plantas sin endulzar en la misma cantidad. Preste atención a la consistencia y acidez del producto específico.
Valores nutricionales por ración
406kcal
66.4 gHidratos de carbono
7.2 gProteínas
10.1 gGrasas
Los valores son estimaciones por ración y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Mitades de boniato con yogur en freidora de aire
Una cáscara limpia, sin daños se puede cocinar junto con ella. Si no quieres comerlo, déjalo después de cocinar; la cantidad básica calculada lo incluye.
Los tubérculos anchos y las cestas densamente rellenas prolongan el tiempo de cocción. No sólo observar el reloj, pero comprobar con el cuchillo en el punto más grueso.
No para este proceso. Las superficies cortadas deben asar y necesitan contacto con el aire; cocine por separado con una cesta demasiado pequeña.
Sí. El yogur de 150 g, incluido el perejil, el limón y la sal, están completamente contenidos en ingredientes y valores nutricionales.
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