Vainas a la mitad
La mitad de los pimientos son estables y se cocinan más rápido. Las vainas rellenas enteras sólo caben en electrodomésticos grandes y altos.
Inspirado en el Mediterráneo Receta
Pimientos rellenos en freidora de aire
El relleno vegetariano ya está cocido y sólo necesita calor y una superficie de queso marrón dorado. Así que los pimientos permanecen jugosos.
Tiempo total
38 min
Calorías
410 kcal
Raciones
4 raciones
Dificultad
Media
Por qué funciona esta receta
Pimientos vegetarianos en dos fases de cocción
El pimentón en bruto tarda más que un relleno cuscús. Por separado precocinar la vaina se vuelve tierna sin secar feta y hierbas. La mitad del pimentón son más estables en la cesta que las frutas enteras y también caben en aparatos más pequeños. El número exacto por pasaje depende de la superficie de la cesta.
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Receta
Pimientos rellenos en freidora de aire
Las mitades de pimienta se precocinan primero suavemente en la freidora de aire y luego se rellenan con cuscús, garbanzos, tomates y feta.
Ingredientes
4 raciones
Preparación
-
1
Dejemos que Couscous Source
Vierta el cuscús con un caldo de verduras caliente, cúbralo y déjelo hinchar durante 8 minutos. Luego afloje con un tenedor.
-
2
Pimientos a la mitad
Cortar las vainas longitudinalmente, quitar los semillas y las particiones blancas. Frotar en el exterior con poco aceite.
-
3
Vainas de cocción
Precalienta la freidora de aire a 180 °C. Precalienta las mitades del pimentón con la superficie de corte hacia arriba durante 7 a 9 minutos.
-
4
Relleno de mezcla
Mezclar el cuscús con garbanzos, tomates, dos tercios de la feta, cebollas de primavera, limón, orégano, sal y pimienta.
-
5
Rellenar
Retirar suavemente los pimientos, rellenar la mezcla de cuscús y espolvorear sobre el resto de la feta.
-
6
Hornear listo
Cocine las mitades rellenas por otros 7 a 9 minutos a 180 °C hasta que los pimientos estén suaves y la feta esté ligeramente dorada.
Consejos de cocina
Consejos para Pimientos rellenos en freidora de aire
Pimientos precocinados primero
El relleno ya está cocido. Sin un arranque de cabeza la vaina permanecería firme o el cuscús se secaría.
Mantén a Couscous suelto.
No empuje el relleno firmemente en él. Algo de aire entre los granos permite que el calor penetre más uniformemente.
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Reemplazar el cuscús por 160 g de bulgur fino y, según el paquete, cocinar o cocinar en el caldo vegetal.
Reemplazar feta con 120 g de tofu ahumado en cubo y ajustar la cantidad de sal sólo después de la degustación.
Valores nutricionales por ración
410kcal
48.0 gHidratos de carbono
17.0 gProteínas
17.0 gGrasas
Los valores son orientativos y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Pimientos rellenos en freidora de aire
Las medias vainas necesitan unos 8 minutos para cocinar y otros 8 minutos con el relleno ya de jardín.
El cuscús debe ser completamente alimentado con antelación. El arroz crudo o los rellenos de carne no son adecuados para este corto periodo de tiempo.
Las vainas de relleno y limpieza se pueden enfriar por separado durante varias horas. Sólo antes de que la segunda sección de cocción se combine.
Las vainas de paredes muy gruesas tardan más tiempo. Extienda la primera fase de cocción unos minutos antes de que entre el relleno.
Enfría rápidamente, cubre un máximo de dos días y calienta completamente antes de comer.
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