Dejar aire alrededor de la molde
Una molde demasiado grande bloquea el flujo de aire. Alrededor de ella debe permanecer por lo menos un espacio de ancho de dedo.
Inspirado en griego Receta
Feta con tomates en freidora de aire
Una molde adecuada a prueba de horno mantiene el jugo de tomate y el queso juntos. La freidora de aire asa la superficie, mientras que una salsa picante para pan o pasta se crea.
Tiempo total
23 min
Calorías
330 kcal
Raciones
4 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Feta caliente con tomates cereza tostados
Tomates sueltos y feta añadirían jugo y queso a la cesta. En molde pequeña, los aromas permanecen juntos y el aire caliente todavía llega a la superficie. Elija una molde que deja al menos un ancho de dedo distancia de la pared de la cesta.
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Receta
Feta con tomates en freidora de aire
Los tomates feta y cherry se cocinan con ajo, orégano y aceite de oliva en molde pequeña hasta que el queso esté suave y los tomates se rompan.
Ingredientes
4 raciones
Preparación
-
1
Seleccionar formulario
Elija una molde resistente al calor que esté segura en la cesta y deje espacio para el flujo de aire en el lado. Esparza la molde finamente con un poco de aceite de oliva.
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2
Llenar las hortalizas
Mezclar los tomates de cereza, cebolla y ajo con la mitad del aceite, orégano, copos de chile y pimienta en la molde.
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3
Cuelga feta
Colocar bloques de feta entre los tomates y espolvorear con el aceite restante. No es necesario añadir sal por el queso.
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4
Tomates asados
Precaliente la freidora de aire a 180 °C. Ponga en la molde y cocine durante 10 minutos hasta que los tomates liberen el jugo.
-
5
Queso curtido
Cocine por otros 3 a 5 minutos hasta que la feta se dore ligeramente en los bordes y suave en el medio. Levante suavemente la molde.
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6
Temporada fresca
Añadir el jugo de limón y la albahaca sobre el plato. Servir feta con jugo de tomate en el pan o levantar suavemente bajo la pasta recién cocida.
Consejos de cocina
Consejos para Feta con tomates en freidora de aire
Reducir a la mitad los tomates
Los tomates a la mitad emiten jugo de una manera controlada y se combinan más rápido con aceite y especias que las frutas enteras.
molde caliente de agarre seguro
Cerámica y metal se vuelven muy calientes. Utilice guantes resistentes al calor y coloque la molde sobre una base insensible.
Variantes
Cómo adaptar esta receta
En los últimos 5 minutos añadir 60 g de aceitunas Kalamata desmenuzadas. Debido a su salinidad, seguir utilizando sal adicional.
Hervir 300 g de pasta y recoger 100 ml de agua de pasta. Triturar la feta de jardín y tomates y mezclar con pasta y agua hasta que la salsa sea cremosa.
Valores nutricionales por ración
330kcal
10.0 gHidratos de carbono
17.0 gProteínas
25.0 gGrasas
Los valores son orientativos y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Feta con tomates en freidora de aire
A 180 °C, dos bloques de feta con tomates de cereza a la mitad tardan unos 13 a 15 minutos. El queso debe ser suave y ligeramente dorado.
Una molde es mucho más limpia y recibe el jugo de tomate picante. Directamente en la parrilla, el queso suave puede pasar por las aberturas.
Una pequeña forma cerámica, de vidrio o de metal resistente al horno que, según el fabricante, tolera al menos 200 °C y permite que el aire pase de lado.
Feta no se derrite como Gouda, sino que se vuelve suave y cremoso. El queso de pastor muy bajo en grasa puede permanecer más firme.
Tomates, cebolla y especias pueden estar en la molde unas horas antes. Feta y aceite sólo se puede añadir poco antes de cocinar y almacenar todo refrigerado.
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