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Du matin au soir

Recettes pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner

Prévoyez le repas d'un jour à l'autre. Cette collection rassemble des petits déjeuners pour les matins occupés, des idées de déjeuner utiles et des dîners pour les jours de semaine ordinaires et les week-ends plus lents.

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Recettes de petit déjeuner sucrées et salées pour les matins rapides, les week-ends détendues, le brunch et la préparation la veille.

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Recettes pour le déjeuner à la maison, au travail et en famille, y compris soupes, salades, bols, poêles rapides et repas à l'avance.

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Repas du soir

Des idées de dîner organisées par le temps, l'appétit et la préparation, des assiettes légères aux repas familiaux réconfortants.

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Dés clairs de dinde cuits à cœur avec carottes orange, millet doré et persil

40 min Européenne

Poêlée de dinde, carottes et millet

Dés de dinde et carottes tendres avec millet, persil et citron.

Boules tendres brun foncé aux dattes et noix avec petits morceaux visibles, sans enrobage

20 min Européenne

Boules de dattes, noix et cacao

De petites boules tendres sans cuisson aux dattes, noix, flocons d’avoine et cacao non sucré.

Fines crêpes dorées à l’épeautre avec champignons émincés, poireaux clairs et persil visibles

40 min Européenne

Crêpes d’épeautre aux champignons et poireaux

De fines crêpes salées à l’épeautre avec champignons poêlés, poireaux tendres et persil.

Saumon sauvage cuit à cœur sur mâche verte, quartiers de poire et noix, avec pain de seigle

30 min Européenne

Mâche au saumon sauvage poêlé et à la poire

Mâche fraîche, poire crue et noix avec du saumon sauvage cuit à cœur et du pain de seigle.

Petits pancakes dorés à l’avoine et au quark avec des dés de poires épluchées tendres, sans sirop

35 min Européenne

Pancakes à l’avoine et au quark, poires chaudes

De petits pancakes dorés à l’avoine moulue, au quark et aux œufs avec des poires fondantes.

Morceaux de cabillaud blancs cuits à cœur sur des dés de carotte et de pomme de terre avec du persil

45 min Européenne

Cabillaud aux carottes et pommes de terre

Le cabillaud cuit sur des carottes et pommes de terre tendres dans un peu de jus, avec citron et persil.

Compote liée dorée avec des dés de pommes épluchées et du yaourt nature blanc

25 min Européenne

Compote liée de pommes au yaourt

Des dés de pommes tendres dans un jus légèrement épaissi, servis chauds avec du yaourt froid.

Médaillons de porc dorés et cuits à cœur avec des choux de Bruxelles rôtis et un écrasé clair

45 min Européenne

Filet de porc, choux de Bruxelles et écrasé de pommes de terre

Des médaillons poêlés avec des choux rôtis et un écrasé au lait et au beurre.

Petits muffins bruns au cacao avec dés clairs de poire visibles à la coupe, sans glaçage

40 min Européenne

Muffins poire-cacao au yaourt

Petits muffins au cacao, yaourt nature et poire finement coupée, sans glaçage ni morceaux de chocolat ajoutés.

Tranches de seigle couvertes de crème rose betterave pois chiches, pomme à peau rouge et persil

15 min Européenne

Tartines de betterave et pois chiches à la pomme

Pain de seigle à la crème rose vif de betterave et pois chiches, tranches de pomme fraîche et persil haché.

Blanc de poulet doré à intérieur entièrement clair avec panais rôtis et bol de yaourt citronné au persil

55 min Européenne

Poulet aux panais rôtis et yaourt citronné

Blanc de poulet cuit et bâtonnets dorés de panais au four, avec yaourt citronné froid au persil.

Risotto clair crémeux avec petits dés de chou-rave et petits pois verts dans une assiette creuse

45 min Inspiration italienne

Risotto au chou-rave et petits pois

Riz crémeux avec dés tendres de chou-rave, petits pois verts, beurre et parmesan finement râpé.

Flocons dorés et graines de tournesol sur yaourt blanc avec dés de pomme fraîche à peau rouge

50 min Européenne

Granola d’avoine et tournesol au yaourt et pomme

Flocons d’avoine et graines de tournesol dorés sur yaourt nature avec dés de pomme fraîche.

Lamelles de bœuf cuites et rondelles claires de poireau en sauce crémeuse à côté de sarrasin cuit

40 min Européenne

Émincé de bœuf aux poireaux et sarrasin

Fines lamelles de bœuf et poireaux tendres dans une sauce douce crème-moutarde, avec sarrasin cuit séparément.

Mâche avec dés de pommes de terre jaunes, lamelles de champignons dorés et quartiers d’œuf dur

40 min Européenne

Mâche aux pommes de terre chaudes, champignons et œuf

Mâche fraîche, dés de pommes de terre tièdes, champignons dorés et œuf dur en vinaigrette moutarde-cidre.

Crème beige aux marrons dans un bol avec dés de poires tendres avec peau et un peu de jus

30 min Européenne

Crème chaude aux marrons et poires

Marrons finement mixés dans une crème chaude au lait avec dés de poires tendres et un peu de citron.

Gratin de riz légèrement doré avec rubans verts de chou de Milan et dés rose clair de saumon entièrement cuits

1 h 5 min Européenne

Gratin de saumon sauvage, chou de Milan et riz

Riz précuit, chou de Milan tendre et dés de saumon sauvage cuisent dans un appareil doux au lait, œufs et moutarde.

Tartinade orange de carottes et noix avec fines particules et noix hachées au centre d’un bol

45 min Européenne

Tartinade de carottes rôties et noix

Carottes rôties tendres et noix sont mixées avec citron et un peu d’eau en une tartinade salée.

Spaghetti complets avec rubans violets de chou rouge et lamelles claires de dinde dorée en sauce soja légère

40 min Inspiration asiatique

Dinde et chou rouge aux nouilles complètes

Lamelles tendres de dinde, chou rouge finement coupé et spaghetti complets au gingembre, ail et sauce soja.

Galettes dorées de millet et panais aux grains visibles avec petit bol de yaourt citronné

1 h Européenne

Galettes de millet et panais au yaourt citronné

Galettes dorées de millet cuit et de panais finement râpé, avec une sauce fraîche au yaourt et au citron.

Polenta chocolatée brun foncé crémeuse dans un bol avec demi-raisins clairs chauds et un peu de jus

25 min Européenne

Polenta au chocolat et raisins chauds

Semoule de maïs crémeuse au cacao non sucré et au lait, servie avec raisins clairs brièvement réchauffés au beurre.

Filet de truite cuit à peau dorée près d’un écrasé rustique rose de betterave et pommes de terre

40 min Européenne

Filet de truite, écrasé de betterave et pommes de terre

Filet de truite poêlé avec peau et écrasé de pommes de terre rose vif à la betterave précuite.

Strudel feuilleté doré en tranches avec rondelles de poireaux, dés de jambon et garniture claire prise

1 h 5 min Européenne

Strudel aux poireaux et au jambon

Une pâte feuilletée dorée enveloppe poireaux tendres, jambon cuit et garniture douce au quark, œuf et moutarde.

Boulettes pâles de quark et semoule avec chapelure dorée au beurre et dés de pommes pelées tendres en compote

55 min Allemande

Boulettes de quark et semoule, compote de pommes

Des boulettes non farcies de quark et semoule pochent doucement dans l’eau, puis se servent avec chapelure au beurre et compote de pommes chaude.

Lanières de poulet cuites avec demi-choux de Bruxelles et oignon, à côté de riz blanc aéré au citron

45 min Européenne

Poêlée de poulet et choux de Bruxelles, riz au citron

Des lanières de poulet dorées et des choux de Bruxelles cuits doucement se servent avec un riz aéré au citron.

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