Recettes pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner

45 min Européenne

Tartines de courge et graines de tournesol

Pain de seigle avec une tartinade épaisse de courge Hokkaido rôtie et graines de tournesol moulues, garnie de persil et de graines.

35 min Inspiration méditerranéenne

Cabillaud sur compotée d’épinards et tomates avec couscous

Le cabillaud cuit doucement sur une compotée d’épinards et tomates, tandis que le couscous gonfle à part.

45 min Européenne

Galettes moelleuses à la poire, aux amandes et à l’avoine

Galettes moelleuses d’avoine avec poire finement râpée et amandes moulues, dorées au four.

50 min Européenne

Poêlée de porc et pommes de terre au fenouil et à la moutarde

Émincé de porc maigre, dés de pommes de terre et fenouil cuisent dans une poêle avec un peu de jus à la moutarde.

40 min Européenne

Crêpes de sarrasin aux pommes poêlées

De fines crêpes de sarrasin garnies de dés de pomme tendres pour un petit-déjeuner chaud d’automne.

30 min Européenne

Spaghetti complets aux poireaux et sardines

Poireaux tendres, sardines et citron accompagnent les spaghetti complets dans un plat de poisson simple à la poêle.

55 min Européenne

Poulet et raisins, pommes de terre à la moutarde

Petits filets de poulet, pommes de terre à la moutarde et raisins juteux cuisent par étapes sur une plaque pour un dîner d’automne fruité.

10 min Européenne

Smoothie poire et lait ribot aux flocons d’avoine

Poire mûre, lait ribot frais, quark et flocons d’avoine fins composent un petit-déjeuner crémeux dans un verre.

40 min D’inspiration méditerranéenne

Saumon sauvage au fenouil, orange et boulgour

Du saumon sauvage poêlé avec fenouil tendre, orange juteuse et boulgour léger pour un plat de poisson complet.

40 min Européenne

Filet de porc aux pommes, oignons et riz

Des médaillons dorés, des quartiers de pomme et des oignons fondants dans un jus léger, accompagnés de riz étuvé.

40 min D’inspiration moyen-orientale

Carottes rôties, couscous et tahin au citron

Des carottes rôties sur du couscous léger, avec une sauce crémeuse au tahin et citron pour un bol végétalien parfumé.

30 min Européenne

Porridge de millet aux raisins et noix

Un porridge de millet crémeux avec raisins rouges frais, noix grillées et une touche de cannelle pour le petit-déjeuner d’automne.

50 min Européenne

Papillotes de colin d’Alaska, poireaux et pommes de terre

Le colin d’Alaska cuit en papillote avec poireaux, carotte et pommes de terre précuites pour un dîner complet au four.

35 min Européenne

Poêlée de sarrasin aux champignons et noisettes

Du sarrasin, des champignons dorés et des noisettes grillées pour un repas végétalien simple en automne.

50 min Inspiration européenne

Gratin sucré de polenta aux poires et aux amandes

Un gratin moelleux de polenta au lait, garni de poires, de cannelle et d'amandes dorées. Servi chaud, il convient au petit-déjeuner ou en petit dessert.

40 min Inspiration allemande

Salade tiède d'orge à la betterave et au quark au raifort

Orge tendre, betterave douce et quark relevé composent un déjeuner d'automne. Les graines de tournesol grillées apportent du croquant.

35 min Cuisine européenne

Pâtes crémeuses aux champignons et épinards

Des champignons bien dorés s’associent aux épinards, au thym et à une sauce légère à la crème dans ces pâtes automnales rapides.

45 min Mediterran inspiré

Frittata au potiron et à la feta

Le potiron rôti, les œufs, la feta et les épinards composent une frittata moelleuse pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.

1 h 35 min Inspiré par le British

Shepherd’s pie végétarien aux lentilles et champignons

Une garniture savoureuse de lentilles, champignons et légumes-racines cuit sous une couche dorée de purée de pommes de terre.

1 h 5 min Cuisine européenne d'automne

Orzotto aux champignons

L’orge perlé devient crémeux dans le bouillon tout en gardant du croquant; champignons dorés, parmesan et thym complètent le plat.

50 min Levantin inspiré

Houmous au potiron Hokkaido rôti

Le potiron Hokkaido rôti apporte douceur et onctuosité au houmous de pois chiches; tahini, citron et cumin renforcent ses arômes.

1 h 45 min Inspiré du français

Tarte aux poireaux et au fromage

Un fond croustillant de pâte brisée accueille une garniture fondante de poireau, fromage, œufs et crème.

25 min Mediterran inspiré

Salade de fenouil et pomme aux noix

Fenouil croquant, pomme acidulée et noix grillées s’accompagnent d’une vinaigrette fraîche au citron, à l’orange et à la moutarde.

40 min Cuisine moderne de la vie quotidienne

Choux de Bruxelles rôtis aux noix

Les choux de Bruxelles rôtissent avec oignon rouge, moutarde et sirop d’érable; ajoutées à la fin, les noix restent croquantes.

55 min Inspiré de l'Inde

Curry de rutabaga aux lentilles corail

Le rutabaga, les lentilles corail et les épinards mijotent dans une sauce tomate-coco épicée pour un curry végétarien rassasiant.