Recetas de verduras coloridas para cada estación

55 min Cocina cotidiana

Hojaldres de espinacas y feta en freidora de aire

Cuatro pequeños paquetes de hojaldre están llenos de espinacas y feta enfriadas. Dos lotes de hornear les dan suficiente espacio.

38 min Cocina cotidiana

Bastones de colirrábano en freidora de aire

Los bastones de colirrábano con pimentón se doran ligeramente en los bordes. Mezclar una salsa de perejil frío yogurt para servir junto.

19 min Cocina cotidiana

Espárragos verdes al limón en freidora de aire

Las lanzas de espárragos verdes de espesor medio cocinan brevemente en el flujo de aire caliente. Se añade jugo de limón y parmesano finamente rallado.

28 min Cocina cotidiana

Zanahorias con miel y tomillo en freidora de aire

Las zanahorias cortadas uniformemente se asan primero. El fino esmalte de miel sólo se añadirá en los últimos minutos.

31 min Cocina cotidiana

Hinojo al limón en freidora de aire

Las cuñas de hinojo tienen bordes dorados y permanecen delicadas en su interior. El jugo de limón y el perejil fresco lo completan.

37 min Cocina cotidiana

Berenjenas con parmesano en freidora de aire

Las berenjenas se cocinan suavemente y luego se hornean con tomate, mozzarella y parmesano.

33 min Cocina cotidiana

Portobellos rellenos en freidora de aire

Las grandes tapas de champiñones llevan un relleno cremoso de ricotta de espinacas y una fina corteza de queso dorado.

38 min Cocina cotidiana

Brochetas de pollo y pimiento en freidora de aire

Los brochetas de metal cortos con pollo, pimientos y cebolla se cocinan por todos lados. Sirva con un plato de yogurt de perejil fresco.

55 min Europea

Ensalada de rutabaga, lentejas y manzana

Dados tiernos de rutabaga y lentejas enteras con manzana fresca, pipas de girasol y aliño de limón.

55 min Europea

Pollo y remolacha con trigo sarraceno

Dados de pollo y remolacha tierna con perejil, acompañados de trigo sarraceno en grano.

1 h 5 min Europea

Gratinado de col de Saboya y mijo con Gouda

Col de Saboya tierna y mijo cocido bajo Gouda dorado, ligados con huevo y leche.

15 min Europea

Ensalada de endibias, pera y Gouda

Endibias crujientes, pera fresca y dados de Gouda con aliño de yogur y limón, más pan de centeno.

35 min Europea

Cuscús con coles de Bruselas y avellanas

Coles tiernas con cuscús suelto, avellanas crujientes, perejil y limón.

30 min Europea

Pasta con puerro, guisantes y mantequilla de limón

Espaguetis con puerro tierno y guisantes cocidos, unidos con mantequilla y limón.

50 min Europea

Apionabo y patatas con quark de hierbas

Dados asados de apionabo y patatas con quark frío de perejil y limón.

1 h Europea

Gratinado de espinacas y patatas con Gouda

Patatas precocidas y espinacas en leche bajo una capa dorada de Gouda.

40 min Europea

Pavo con zanahorias y mijo

Dados de pavo y zanahorias tiernas con mijo, perejil y limón.

55 min Europea

Guiso de calabaza, cebada y alubias blancas

Calabaza Hokkaido en trozos, cebada perlada tierna y alubias blancas con perejil.

40 min Europea

Crepes de espelta con champiñones y puerro

Crepes finas saladas de espelta con champiñones salteados, puerro tierno y perejil.

40 min Europea

Guiso de colinabo y lentejas rojas con coco

Dados de colinabo y lentejas rojas en un jugo suave de coco con jengibre y limón.

40 min Europea

Ñoquis con hinojo, nata y limón

Hinojo tierno y ñoquis de patata en una salsa suave de nata, terminada con zumo de limón.

45 min Europea

Sopa de lombarda, alubias y manzana

Sopa violeta cremosa de lombarda con alubias blancas y manzana, triturada y aliñada con vinagre de manzana.

1 h Europea

Torta fina de puerro y harina de garbanzos

Una torta dorada al horno con puerro tierno, sin huevo ni queso.

55 min Europea

Pollo con chirivías al horno y yogur de limón

Pechuga cocinada y bastones dorados de chirivía al horno, con yogur frío de limón y perejil.

45 min Inspiración italiana

Risotto de colirrábano y guisantes

Arroz cremoso con dados tiernos de colirrábano, guisantes verdes, mantequilla y parmesano rallado fino.