Ricette per colazione, pranzo e cena

1 h 2 min Greca

Souvlaki

Souvlaki sono spiedini di carne greci con limone, olio d'oliva, aglio e origano. Il maiale o il pollo viene marinato brevemente e grigliato caldo.

1 h 15 min Greca

Gyros con Tzatziki

Il Gyros con tzatziki riesce con carne di maiale affettata finemente, marinata vigorosamente, padella calda e un tuffo fresco di yogurt, cetriolo, aglio e aneto.

1 h 45 min Greca

Moussaka

Moussaka è stratificato con melanzane, patate, salsa di pomodoro tritata piccante e besciamella cremosa. Dopo la cottura, la casseruola ha bisogno di un breve periodo di riposo.

30 min Francese

Salade Niçoise

Salade Niçoise è un'insalata nel sud della Francia con pomodori, fagiolini, uova, tonno, olive, acciughe e una chiara vinaigrette di Digione.

1 h 10 min Francese

Zuppa di cipolla francese

La zuppa di cipolla francese ottiene il suo gusto da cipolle caramellate lentamente, brodo, vino bianco, timo e baguette di formaggio gratinato.

1 h 20 min Francese

Bouillabaisse

Bouillabaisse è una zuppa di pesce provenzale con finocchi, pomodori, zafferano, pesce, frutti di mare e rouille. Pesce e gamberi cucinano solo alla fine.

30 min Francese

Croque Monsieur

Croque Monsieur è un prosciutto francese e un panino al formaggio con béchamel, gruyère e pane croccante tostato. Viene cotto in forno fino a quando non è dorato.

1 h 35 min Francese

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine è prodotto con pasta frolla, pancetta, uova, panna e formaggio a piacere. La base è precotta per tenerlo croccante sotto il ripieno.

1 h Francese

Ratatouille

Ratatouille è un piatto di verdure provenzali con melanzane, zucchine, peperoni, pomodori, cipolle, aglio, olio di oliva ed erbe aromatiche.

3 h 5 min Francese

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon è un classico stufato di manzo con vino rosso, pancetta, funghi, carote e cipolle di perle. Si cuoce lentamente fino a quando la carne non è tenera.

2 h 5 min Francese

Coq au Vin

Coq au Vin è un piatto di stufato francese con pollo, vino rosso, pancetta, funghi, cipolle perle ed erbe aromatiche. La salsa richiede tempo per diventare scura e rotonda.

55 min Cinese

Involtini primavera con verdure

Gli involtini primavera con verdure hanno bisogno di un ripieno secco e fritto di cavolo, carote, funghi e tagliatelle di vetro. Questo è l'unico modo per rendere croccante la conchiglia.

55 min Cinese

Zuppa di Wonton

La zuppa Wantan è composta da gnocchi ripieni in brodo chiaro con zenzero, cipolle primaverili, pak choi e olio di sesamo. I Wantan sono cucinati delicatamente.

37 min Cinese

Carni bovine con broccoli

Il manzo con broccoli è fritto con manzo finemente affettato e manzo corto marinato e broccoli bianchi in una salsa di soia ostrica scura.

1 h Cinese

Ravioli dim sum

Dim sum gnocchi riescono con succulento ripieno di maiale tritato o gamberetti, cavolo, zenzero, cipolla primavera e lenzuola di pasta ravioli pronti.

32 min Cinese

Chow mein con le verdure

I mein di chow con le verdure sono tagliatelle di uova fritte con verdure croccanti e una salsa di salsa di soia, salsa di ostriche o alternativa vegetariana e olio di sesamo.

38 min Cinese

Mapo Tofu

Mapo tofu è cotto con tofu morbido, doubanjiang, fagioli neri fermentati, carne macinata, olio di peperoncino e pepe sichuan. Si dice che il sapore sia piccante e leggermente intorpidibile.

37 min Cinese

Pollo Kung Pao

Il pollo Kung Pao è un piatto sichuan wok con pollo marinato, peperoncini secchi, peperoncino sichuan, arachidi e una salsa dolce-salina.

27 min Cinese

Riso fritto con uova e verdure

Il riso fritto è migliore con riso freddo del giorno prima, uova, verdure, salsa di soia e caldo. Il riso dovrebbe essere fritto, non al vapore in un wok.

25 min Thailandese

Som Tam

Som Tam è un'insalata di papaya verde tailandese con lime, salsa di pesce, zucchero di palma, peperoncino, aglio, fagiolini, pomodori e arachidi. È solo leggermente tostato in un mortaio.

33 min Thailandese

Zuppa di Tom Yum

La zuppa di Tom Yum è acidula e acida e limpida: gamberi, funghi, limone, galangala, foglie di kaffir, peperoncino, lime e salsa di pesce gli conferiscono il tipico sapore tailandese.

35 min Thailandese

Tom Kha Gai

Tom Kha Gai è una zuppa thailandese mite e aromatica con latte di cocco, pollo, galangale, limone, foglie di kaffir, funghi, lime e salsa di pesce.

35 min Thailandese

Pad Thai

Pad Thai è un piatto di riso tailandese con tamarindo, salsa di pesce, uovo, tofu o gamberetti, germogli di fagioli, lime e arachidi. L'equilibrio tra acido, salato, dolce e nocciola è cruciale.

1 h 15 min Russa

Blini

I Blini sono piccoli pancake lievitati a base di farina di grano saraceno, latte, uova e burro. Sono leggeri e soffici e possono essere serviti con panna acida, aneto e salmone o con marmellata per una versione dolce.

25 min Coreana

Frittelle al kimchi

I pancake Kimchi sono frittelle coreane abbondanti con kimchi, succo di kimchi, farina, amido e cipolle primaverili. In abbondanza di olio, i bordi diventano particolarmente croccanti.