Ricette Cena per tutti i giorni

1 h Giapponese

Riso al curry giapponese

Il riso giapponese al curry è un curry leggermente piccante con carne o tofu, patate, carote, cipolle e una salsa cremosa al curry roux. Si abbina bene al riso appena cotto.

35 min Giapponese

Tempura

Tempura è un ortaggio o gamberetti in una pastella molto fredda e leggera, che viene brevemente cotta in olio caldo. È solo agitato grossolanamente per mantenerlo arioso.

40 min Giapponese

Okonomiyaki

Okonomiyaki è un frittella di cavolo giapponese abbondante con uova, farina, dashi, cavoli e condimenti come salsa okonomiyaki, maionese giapponese, Aonori e Bonitoflakes.

30 min Giapponese

Yakisoba

Yakisoba è un piatto giapponese di tagliatelle fritte con tagliatelle fritte, cavolo, carote, cipolle, carne o tofu e una salsa yakisoba piccante-dolce.

55 min Giapponese

Rotoli di sushi

I rotoli di sushi sono fatti con riso sushi stagionato correttamente, foglie di nori e farciture preparate ordinatamente. Il riso è condito con aceto di riso, zucchero e sale, non con salsa di soia.

55 min Italiana

Minestrone

Il minestrone è una zuppa di verdure italiana con fagioli, verdure, brodo e piccoli noodles o riso. Le verdure sono disponibili in fasi a seconda del tempo di cottura.

10 min Italiana

Insalata di caprese

L'insalata caprese è composta da pomodori maturi, mozzarella, basilico, olio d'oliva, sale e pepe. I buoni ingredienti e la temperatura ambiente sono fondamentali.

20 min Italiana

Bruschetta

La Bruschetta è fatta con pane arrosto, pomodori maturi, basilico, aglio e buon olio d'oliva. Lasciate cuocere i pomodori per un breve periodo di tempo per rendere il ripieno aromatico.

25 min Italiana

Gnocchi con salvia

Gli gnocchi di salvia hanno bisogno di pochi ingredienti: gnocchi di patate, burro, foglie di salvia fresche, parmigiano e un po' d'acqua di cottura. Il burro può diventare nocciola ma non bruciare.

40 min Italiana

Risotto milanese

Il risotto milanese è mescolato a riso, zafferano, brodo, burro e parmigiano. Il riso dovrebbe essere morbido ma avere ancora un morso leggero nel nucleo.

2 h 10 min Italiana

Pizza Margherita

Pizza Margherita vive su un impasto ben fatto, semplice sugo di pomodoro, mozzarella, basilico e caldo forno alto. Pochi ingredienti sono sufficienti quando il fondo diventa croccante.

25 min Italiana

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara è cotto senza panna: uova, pecorino romano, pepe nero, guanciale o pancetta e acqua calda di pasta fanno un sugo cremoso.

35 min Indonesiana

Sambal Udang

Sambal Udang combina gamberi con una salsa sambala calda di scalogno, aglio, peperoncino, pomodoro, kecap manis e lime. Cuocere solo brevemente.

40 min Indonesiana

Tempeh Goreng

Tempeh Goreng è una tempeh fritta croccante, marinata con aglio, coriandolo, curcuma e sale. Dovrebbe rimanere marrone dorato all'esterno e nocciola all'interno.

1 h Indonesiana

Bakso

Bakso è una zuppa di polpette indonesiane con polpette di manzo elastiche, brodo chiaro, tagliatelle, pak choi, cipolle primaverili e sambal.

1 h 10 min Indonesiana

Soto Ayam

Soto Ayam è una zuppa di pollo indonesiana con curcuma, limone, foglie di lime di kaffir, tagliatelle di vetro, uova, germogli e lime.

3 h 30 min Indonesiana

Rendang

Rendang è un piatto di manzo brasato a lento con latte di cocco, limone, galangal, peperoncino e pasta speziata. La salsa si riduce fino a quando è scura e concentrata.

45 min Indonesiana

Gado-Gado

Gado-Gado è un piatto di verdure indonesiane con patate, fagioli, germogli, cetrioli, uova, tofu o tempeh e salsa di arachidi calda.

35 min Indonesiana

Mie Goreng

Mie Goreng sono tagliatelle fritte indonesiane con verdure, uova, kecap manis, salsa di soia e sambal. Le tagliatelle sono precotte e poi fritte in un wok.

30 min Indonesiana

Nasi Goreng

Nasi Goreng funziona meglio con riso freddo del giorno precedente, kecap manis, sambal, uova e verdure fritte brevemente. Il riso dovrebbe rimanere sciolto e non vapore in un wok.

1 h 10 min Indiana

Samosas

Le samosa sono croccanti sacchettini con ripieno di patate, cumino, coriandolo, zenzero e garam masala. Il ripieno deve raffreddarsi prima di formarsi.

1 h 35 min Indiana

Naan

Naan è un morbido pan di foca indiana a base di pasta di lievito con yogurt, cotto in una padella molto calda e spalmato con burro o ghee.

1 h 55 min Indiana

Rogan Josh

Rogan Josh è un piatto aromatico brasato a base di cashmere, classico con agnello, yogurt, peperoncino Kashmir, cardamomo, chiodi di garofano, cannella e finocchio.

45 min Indiana

Aloo Gobi

Aloo Gobi è un piatto di patate e cavolfiore indiano secco con curcuma, cumino, zenzero, pomodori e garam masala. Non dovrebbe diventare moscio.

1 h 50 min Indiana

Biryani

Biryani è stratificato con riso basmati, carne marinata o verdure, spezie, cipolle arrostite e zafferano. È solo precotto e al vapore.