Comience el día con avena, huevos, pan fresco, untar o un plato para la mesa del brunch. Usted encontrará tanto las ideas de cinco minutos y recetas que recompensan un poco de preparación por adelantado.
Recetas
Hornear seis rollos de canela de canela pequeños de masa de levadura en la freidora de aire en una molde adecuada suave y marrón dorado sin secar en la superficie.
Kaiserschmarrn cocina en una pequeña freidora de aire en forma de metal, luego se divide y se carameliza con mantequilla y azúcar.
Los panes del día anterior se vuelven crujientes de nuevo con poco agua en la freidora de aire, mientras que los panecillos congelados o precocidos necesitan un poco más de tiempo.
Huevos de desayuno de la freidora de aire: con ventanas de tiempo para las yemas suaves, cerosas o sólidas y agua fría para detener el proceso de cocción.
Los huevos escalfados turcos en el yogur de ajo, cubiertos con mantequilla caliente, pul biber y pimienta de Alepo - ideal con pan fresco plano.
Gözleme son finas panes planos turcos de la sartén, aquí con un relleno seco de espinacas, feta, cebolla, perejil y pul biber.
Bubur Ayam es una rica avena de arroz indonesio con caldo de pollo aromático, pollo tirado, cebollas de primavera, manís de kecap y ingredientes crujientes.
Ketoprak combina fideos de arroz, tofu frito, brotes de frijoles mungos, pepino y pastel de arroz con una salsa de maní recién revuelto y Kecap Manis.
Masala dosa son crujientes crepes de arroz-lente del sur de la India con un relleno de patata picante hecha de semillas de mostaza, hojas de curry, jengibre y cúrcuma.
Los rollos de hamburguesa están hechos de masa de levadura blanda, mucha mantequilla y azúcar canela; la presión típica en el medio aventaba las capas.
La galette bretona complète llena una galette fina de trigo sarraceno con jamón, queso aromatizado y un huevo con una yema ligeramente escurrida.
El bagel tostado, el tocino crujiente, el huevo frito, el queso cheddar y el queso crema hacen un desayuno abundante que se puede hacer en 25 minutos.
Courgette, tomates cherry, feta y hierbas hacen de esta frittata una comida rápida de verano. Se inicia en la sartén y se termina suavemente en el horno.
Congee con jengibre es una avena de arroz china en la que el arroz se cocina con mucha agua o caldo hasta que se desintegra cremoso.
Batir la leche, los huevos, el azúcar y un poco de canela. Marinar las rebanadas de pan brevemente hasta que estén húmedas, pero no blandas.
Suelta el tocino, agrega la cebolla y fríe hasta que se dore.
Después de que la masa se ha cocinado, se corta, se hornea en aceite caliente hasta que se dore y se rellena con mermelada después de enfriar. Mantenga la temperatura del aceite constante y hornee el berlín en porciones para que no estén grasosos por dentro y por fuera.
Hervir la avena con leche y canela hasta que esté cremosa, mientras que freír los cubos de manzana brevemente con jarabe de arce y nueces. Agregue la gachas a fuego bajo y deje que se hinche; freír las manzanas sólo hasta que conserven las piezas.
Una vez hecho el relleno, enrolle una masa de levadura blanda, llénela con queso de cuajada, mermelada de albaricoque y almendras, enrolle y tejerla en una corona. No extienda el relleno hasta el borde y enfríe el rollo brevemente antes de cortarlo para mantener la corona en forma.
El ajo salvaje se rebana finamente y se mezcla con queso crema, yogur, limón y aceite de oliva para untar. No procesar el ajo salvaje caliente y dejar que hierva brevemente antes de añadir sal, porque el queso crema ya trae especias.
El salmón ahumado se sirve con pepino y limón, y una salsa emulsionada hecha de eneldo, mostaza, miel y aceite de oliva. La salsa debe ser dulce, agria y mostaza-como; justo antes de servir, retirar el salmón de la nevera.
Después de que la masa se ha hecho, se forma en cuerpos de conejo, cubierto de huevo y decorado con pasas. Pesar las piezas de masa en la misma medida y presionar bien para mantener la forma en el horno.
Una masa de levadura hecha de harina, leche, levadura, azúcar y mantequilla se amasa con pasas y naranja, se forma después del tiempo de moldeo y se hornea con almendras. Utilice la leche sólo tibia y las pasas secas bien; la masa necesita suficiente tiempo de caminata antes y después del tiempo de moldeo.
QuichetTeippe está cubierto de espárragos verdes y cebollas de primavera, cubierto de huevo y crema de hielo y horneado bajo queso de montaña. Precocinar espárragos y cebollas brevemente y al vapor para hacer la base crujiente y el vertido cortado.
Huevos duros cocidos se reducen a la mitad, las yemas se mezclan con mayonesa, yogur, mostaza y hierbas y se rellenan de nuevo en las claras de huevo. El relleno se vuelve suave cuando las yemas se trituran finamente; el jugo de limón y la sal se agregan sólo después.
Guía
Los días laborables el desayuno debe ser rápido o preparado. Los fines de semana puede tomar más tiempo y vienen frescos de una sartén o horno. Por lo tanto, primero decide cuánto tiempo tienes y si prefieres un desayuno dulce, salado, caliente o frío.
Un desayuno sin complicaciones no necesita una larga lista de ingredientes. La harina de avena, el pan, los huevos, el yogur, las frutas, las verduras, el queso, las nueces y las unciones se pueden combinar una y otra vez. Por lo tanto, algunos elementos básicos se pueden combinar con un desayuno que se adapta a su apetito y rutina diaria.
Avena, yogur, panqueques, caballeros pobres y pasteles dulces traen variedad a la mesa de desayuno. La fruta aporta frescura, frutos secos o semillas dan mordedura y especias como canela, vainilla o cardamomo cambian de carácter sin mucho trabajo extra.
Con avena y yogur, vale la pena contrastar ingredientes cremosos y crujientes. La fruta fresca, la compota, la granola o los frutos secos tostados se sirven mejor primero. De esta manera, la textura se conserva.
Huevos, bocadillos, untaciones saladas, frittata, platos de cacerola y quiche son todos adecuados para aquellos que prefieren la comida picante por la mañana. Verduras, hierbas, queso, pescado ahumado o legumbres hacen una comida completa de ellos.
Un desayuno abundante no tiene que ser elaborado. Los huevos revueltos con pan, un poco de unción rápida o un sándwich caliente están sobre la mesa en poco tiempo. Quiche, papas fritas y platos horneados pueden tener un poco más de tiempo para un desayuno tardío o un brunch.
Durante la noche se pueden preparar avena, pudín de chía, huevos hervidos, untar, compotas y mucha masa por la noche. Puede mantener frutas, hierbas y ingredientes crujientes por separado y agregar frescos por la mañana. El pan, la masa de levadura o el quiche también se pueden planificar de manera que por la mañana sólo se horneen, calefacten o sirvan restos.
Una pequeña base para el desayuno es adecuada para varios días: cereales hervidos, nueces asadas, una papilla o porciones de avena. Con frutas, verduras y ingredientes alternados, la preparación no sabe igual cada mañana.
Combine una base como el pan, la avena o las patatas con una fuente de proteínas y algo de frescura. Huevos, yogur, queso cuajada, legumbres, nueces o semillas complementan las frutas y verduras. Una bebida caliente o agua también es parte de la mañana, pero no tiene que ser parte de cada receta.
Para un brunch relajado, combine platos fríos preparados con uno o dos platos calientes. Se pueden preparar pan, untar, queso, fruta y ensaladas; se añaden platos de huevo, panqueques o quiche frescos. Así que no tienes que terminar todo al mismo tiempo.
Planifique una selección manejable en lugar de una gran cantidad de bocadillos individuales. Un componente dulce, algo salado, fruta o verduras frescas y un plato caliente son a menudo suficientes para una mesa variada.
Para ir, los sándwiches, las magdalenas de desayuno, la avena de noche en un vaso apretado, y los panqueques sólidos o los trozos de frittata son todos adecuados. Los ingredientes húmedos y los ingredientes crujientes se mantienen separados hasta la comida, haciendo que el desayuno sea transportable sin volverse blando o difícil de manejar.
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