Qué tener en cuenta
Huecos pequeños hacen desbordar el huevo.
Cocina cotidiana Receta
Aguacate con huevo en freidora de aire
Aguacate con huevo en freidora de aire para un desayuno pequeño. Ampliar huecos, estabilizar mitades y cocinar los huevos por completo.
Tiempo total
33 min
Calorías
201 kcal
Raciones
2 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Mitades estables y huevos bien cocidos
Un aguacate grande da dos porciones pequeñas. Comer aparte la pulpa retirada, incluida en los valores. Los huevos no deben quedar líquidos.
Desayuno
Recetas para freidora de aire
Verduras
Receta
Aguacate con huevo en freidora de aire
Aguacate con huevo en freidora de aire para un desayuno pequeño. Ampliar huecos, estabilizar mitades y cocinar los huevos por completo.
Ingredientes
2 raciones
Preparación
-
1
Preparar
Partir y quitar hueso. Ampliar para un huevo por mitad; mezclar pulpa retirada con limón y refrigerar.
-
2
Mezclar y sazonar
Estabilizar en moldes aptos. Cascar huevos por separado en taza y deslizar dentro. Salpimentar. Usar un recipiente resistente al calor apto para el aparato, dejando espacio alrededor para el aire. No precalentar con papel suelto.
-
3
Cocinar
Si lo indica el fabricante, precalentar 3 minutos a 170 °C. Cocinar unos 20 minutos a 170 °C. Clara y yema deben quedar totalmente firmes; prolongar si hace falta. Comprobar al menos 70 °C en el centro durante 2 minutos en la parte más gruesa; prolongar si hace falta.
-
4
Comprobar y servir
Sacar con guantes y servir con pulpa fría al limón. No tocar pieles calientes con manos desnudas.
Consejos de cocina
Consejos para Aguacate con huevo en freidora de aire
Cómo interpretar las porciones
El pan no está incluido.
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Añadir poco gouda antes de cocinar, calcular aparte.
Añadir cebollino tras cocinar.
Valores nutricionales por ración
201kcal
1.7 gHidratos de carbono
8.0 gProteínas
17.0 gGrasas
Los valores son estimaciones por ración y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Aguacate con huevo en freidora de aire
Retirar antes más pulpa y comerla aparte.
No, el método requiere huevos completamente cocinados.
No, estabilizarla en moldes aptos.
Sí, si se come aparte como se indica.
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