Etli Yaprak Sarma
Etli Yaprak Sarma sono involtini di foglie di vino turco con un succoso ripieno di carne macinata, riso, cipolle, erbe aromatiche, pomodoro e polpa di pepe.
Ricette
Etli Yaprak Sarma sono involtini di foglie di vino turco con un succoso ripieno di carne macinata, riso, cipolle, erbe aromatiche, pomodoro e polpa di pepe.
Etli Kuru Fasulye è uno stufato turco a base di fagioli bianchi, manzo tenero, cipolle, pomodoro e salsa di pepe - classico con riso e sottaceti.
Hünkar Beğendi serve un tenero ragù d'agnello su una purea di melanzane affumicata con salsa di besciamella e formaggio - un classico piatto principale ottomano.
Iskender kebab combina cialde sottili di manzo arrosto o agnello con pide arrosto, salsa di pomodoro piccante, yogurt e burro caldo.
I mantı turchi sono piccoli gnocchi ripieni di carne macinata piccante, serviti con yogurt all'aglio, burro di pepe, menta e sumac.
Pla Rad Prik è un pesce intero fritto croccante con una salsa thailandese lucida di peperoncino, aglio, tamarindo, salsa di pesce e zucchero di palma.
Yum Woon Sen è un'insalata di noodle di vetro tailandese con gamberi, maiale tritato, pomodori, sedano, erbe aromatiche e una salsa di pesce lime piccante.
Tod Mun Pla sono torte di pesce tailandese con pasta di curry rosso, fagioli lunghi, foglie di lime a macaroon e basilico, servite con cetriolo e peperoncino.
Gai Pad Med Mamuang è pollo anacardi thailandese con carne fritta croccante, noci tostate, peperoni, cipolle e peperoncini secchi miti.
Il curry thailandese rosso con pollo combina tenera carne coscia, latte di cocco, zucca hokkaido, pasta di curry rosso, macaroon lime e basilico tailandese.
Larb Gai è un'insalata di pollo tailandese nord-orientale con lime, salsa di pesce, riso arrosto in polvere, peperoncino, scalogno, menta ed erbe fresche.
Khao Soi Gai è una zuppa di noodle al curry tailandese con teneri brasati di pollo, latte di cocco, tagliatelle all'uovo e tagliatelle croccanti.
I Pad Kee Mao sono tagliatelle Thai Drunken speziate con spaghetti di riso, pollo, gai lan, peperoncino, aglio e fragrante basilico sacro.
Pad See Ew unisce spaghetti di riso largo, carne di maiale tenera, uovo e gai lan croccante con una salsa di soia scura, lucida e salata.
Khao Pad Gai è riso thailandese fritto con pollo succulente, uovo, cipolle primaverili e un condimento equilibrato di pesce e salsa di soia.
Kurnik è un'alta pasta festiva russa in cui i blini sottili separano pollo succulente, funghi e riso con uova e aneto sotto una copertura di pasta al burro.
Le costolette russe sono succulenti torte di carne fatte con carne di manzo tritata e maiale, pane bianco inzuppato e cipolle con un guscio di briciole dorato fine.
L'insalata russa di Vinegret combina barbabietola, patate, carote, cetrioli sottaceto, crauti e piselli con un semplice condimento all'olio di girasole.
L'aringa in pelliccia strati matjes salato con cipolle, patate, carote, uova, barbabietola e strati sottili di maionese a un'insalata di festa russa.
Ukha è una zuppa di pesce russo chiaro con un ricco stock di pesce, patate, poche verdure a radice, diversi tipi di pesce, pepe ed erbe fresche.
Okroshka è una zuppa estiva russa fredda a base di patate, cetriolo, ravanelli, uova, manzo bollito, erbe e crostate non zuccherate kwas.
Rassolnik è una zuppa di manzo russa con orzo, patate, ortaggi a radice, cetrioli sottaceto e salamoia di cetrioli, che ha un sapore abbondante e delicatamente acido.
Golubtsy sono roulate di cavolo russo con un succoso ripieno di manzo tritato, maiale, riso, cipolle ed erbe aromatiche in una salsa di pomodoro mite.
Mul Naengmyeon serve tagliatelle di grano saraceno elastiche in brodo di dongchimi di manzo freddo con cetriolo, pera coreana, ravanello e uovo sodo.
Il Samgyetang è una zuppa chiara coreana fatta di pollo intero giovane farcito con riso appiccicoso, ginseng fresco, aglio, jujubes e castagne.