Ricette per colazione, pranzo e cena

1 h 30 min Tedesca

Padellata di pesce del Meclemburgo

La padella Meclemburgo cuoce un pesce intero su strati di patate, carote, cipolle e pancetta con rafano, aneto e prezzemolo.

1 h 25 min Tedesca

Leipziger Allerlei con gamberi di fiume

Classic Leipziger Allerlei combina verdure primaverili, morels, code di gamberi e piccoli gnocchi con burro fuso.

2 h 8 min Tedesca

Franzbrötchen di Amburgo

I panini Hamburger sono fatti di pasta di lievito morbida, abbondante burro e zucchero alla cannella; la tipica pressione nel mezzo sfoderato gli strati.

1 h 40 min Francese

Galette complète

La galette bretone completa una galette sottile di grano saraceno con prosciutto, formaggio pieno e un uovo con un tuorlo leggermente gocciolante.

1 h 5 min Francese

Fritte di bistecca con salsa di pepe

Le patatine fritte combinano la carne di manzo fritta con le patatine fritte e una salsa cremosa di scalogno, pepe verde e brodo di manzo.

30 min Francese

Moules marinières

I muli marinari sono cozze al vapore in pochi minuti con scalogno, aglio, vino bianco secco, burro e prezzemolo.

3 h 45 min Francese

Pot-au-feu

Pot-au-feu cuoce lentamente manzo, midollo osseo, verdure alla radice e porri in un brodo chiaro e serve il brodo e guarnire separatamente o insieme.

15 h 35 min Francese

Confit de canard

Per Confit de canard, le zampe d'anatra vengono curate con sale ed erbe aromatiche, cotte lentamente in grasso d'anatra e dorate solo fino a croccante prima di servire.

2 h 15 min Francese

Blanquette de veau

Blanquette de veau è uno stufato di vitello leggero con funghi, cipolle di perle e una salsa vellutata di brodo di cottura, panna, tuorlo d'uovo e limone.

16 h 10 min Francese

Cassouleto con confit di anatra

Il Cassoulet combina fagioli bianchi, confit d'anatra, salsiccia di Tolosa e pancia di maiale per creare un classico brasato lento dal sud-ovest della Francia.

25 min Americana

Bagel con pancetta e uovo

Bagel arrosto, pancetta croccante, uovo fritto, formaggio cheddar e crema fanno una ricca colazione che può essere fatto in 25 minuti.

40 min Italiana

Risotto al limone con piselli e basilico

Risotto cremoso ottiene una leggera nota estiva da limone, piselli e basilico. Parmigiano e burro freddo legano i chicchi di riso solo dopo la cottura.

55 min Mediterranea

Pomodori ripieni con couscous ed erbe

I grandi pomodori estivi sono farciti con couscous al limone, peperoni, feta e molte erbe aromatiche. Rimangono succose nel forno mentre la superficie è leggermente dorata.

37 min Italiana

Frittata estiva con zucchine e pomodori

Courgette, pomodorini, feta ed erbe aromatiche rendono questa frittata un pasto estivo veloce. Si inizia nella padella e si finisce delicatamente in forno.

1 h 30 min Italiana

Lasagne di corgette e ricotta

Questa lasagna vegetariana combina zucchine fritte, salsa di pomodoro piccante e ricotta cremosa. La frittura precedente impedisce un riempimento acquoso.

42 min Moderno

Pollo alla griglia con salsa di pesca

Il pollo alla griglia succoso ottiene un dolce e amaro contrasto estivo con la salsa di pesca. Lime, cipolla rossa e coriandolo mantengono la frutta matura fresca.

26 min Ispirata alla cucina giapponese

Insalata fredda di pasta di sesamo e cetrioli

I noodles di soba, cetriolo e carota freddi incontrano un condimento cremoso di sesamo con salsa di soia e aceto di riso. L'insalata ha un sapore fresco, nocciolante e leggermente piccante.

30 min Mediterranea

Insalata di fagioli e pomodori con feta

Fagiolini, pomodori dolci e feta salata fanno un'insalata estiva soddisfacente. Un condimento di senape-erbe unisce le verdure senza appesantirle.

57 min Francese

Crostata di pomodoro con formaggio di capra

La pasta sfoglia croccante porta una crema piccante di formaggio di capra e pomodori maturi estivi. La salatura precedente delle fette mantiene la crostata aromatica invece che acquosa.

1 h 10 min Cinese

Congee con zenzero

Congee con zenzero è un porridge di riso cinese in cui il riso è cotto con molta acqua o brodo fino a disintegrare cremoso.

20 min Cinese

Gamberello di sesamo

I gamberi di sesamo sono fritti rapidamente e vengono gettati in una salsa lucida di salsa di soia, miele, aglio, zenzero e olio di sesamo.

30 min Cinese

Lo mein con pollo

Lo mein al pollo sono tagliatelle d'uovo con pollo, broccoli, carote e una salsa a base di salsa di soia, salsa di ostriche e olio di sesamo.

35 min Cinese

Zuppa bollente

La zuppa bollente è fatta con brodo, tofu, funghi, germogli di bambù, uova, pepe bianco e aceto di Chinkiang. L'acido e la pungenza sono bilanciati solo alla fine.

35 min Cinese

Tofu Gong Bao

Gong Bao Tofu è la versione vegetariana del kung pao: tofu fritto croccante, peperoncino, peperoncino sichuan, arachidi e salsa piccante.

35 min Cinese

Dan Dan Noodles

Dan Dan Noodles sono sichuan tagliatelle con pasta di sesamo, olio di peperoncino, pepe di Sichuan, fritto piccante e un po 'di acqua di pasta.