1 h
Giapponese
Riso al curry giapponese
Il riso giapponese al curry è un curry leggermente piccante con carne o tofu, patate, carote, cipolle e una salsa cremosa al curry roux. Si abbina bene al riso appena cotto.
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Ricette di carne con manzo, maiale, pollame, agnello e tritacarne per la padella, forno, grill e casseruola.
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Ricette di pasta e tagliatelle per salse veloci, torte, insalate, piatti in stile asiatico e pasti semplici e unici.
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Ricette di riso per curry, ciotole, risotto, riso fritto, insalate, contorni e dolci cremosi.
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Ricette di pesce con salmone, baccalà, pollock, trota e altro ancora per la padella, il forno, la griglia o la pentola.
Frutti di mare
Ricette di pesce con gamberi, cozze, capesante e calamari per pasta, riso, zuppe, grigliate e antipasti.
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Legumi
Ricette con lenticchie, fagioli, ceci e piselli per curry, zuppe, insalate, spalmabili e main vegetariano.
Formaggio
Ricette di formaggio per pasta, patate, torte, insalate e snack, dalle salse cremose alle condimenti croccanti e gratinati.
Ricette
Ricette adatte
35 min
Giapponese
Tempura
Tempura è un ortaggio o gamberetti in una pastella molto fredda e leggera, che viene brevemente cotta in olio caldo. È solo agitato grossolanamente per mantenerlo arioso.
35 min
Giapponese
Tonkatsu
Tonkatsu è una cotoletta di maiale giapponese con panko impanatura. Si frigge fino al dorato, lasciato riposare per un breve periodo e servito con salsa tonkatsu e cavolo finemente affettato.
40 min
Giapponese
Okonomiyaki
Okonomiyaki è un frittella di cavolo giapponese abbondante con uova, farina, dashi, cavoli e condimenti come salsa okonomiyaki, maionese giapponese, Aonori e Bonitoflakes.
30 min
Giapponese
Yakisoba
Yakisoba è un piatto giapponese di tagliatelle fritte con tagliatelle fritte, cavolo, carote, cipolle, carne o tofu e una salsa yakisoba piccante-dolce.
30 min
Giapponese
Pollo teriyaki
Il pollo Teriyaki viene fritto brevemente e vetrato in una salsa lucida di salsa di soia, mirino, sake e zucchero. La carne delle zampe di pollo rimane particolarmente succosa.
55 min
Giapponese
Rotoli di sushi
I rotoli di sushi sono fatti con riso sushi stagionato correttamente, foglie di nori e farciture preparate ordinatamente. Il riso è condito con aceto di riso, zucchero e sale, non con salsa di soia.
55 min
Italiana
Minestrone
Il minestrone è una zuppa di verdure italiana con fagioli, verdure, brodo e piccoli noodles o riso. Le verdure sono disponibili in fasi a seconda del tempo di cottura.
2 h 25 min
Italiana
Osso Buco
Osso Buco è brasato nel modo classico con fette di vitello. Vino bianco, brodo, pomodori, verdure e gremolata fanno un piatto aromatico e delicato brasato.
10 min
Italiana
Insalata di caprese
L'insalata caprese è composta da pomodori maturi, mozzarella, basilico, olio d'oliva, sale e pepe. I buoni ingredienti e la temperatura ambiente sono fondamentali.
20 min
Italiana
Bruschetta
La Bruschetta è fatta con pane arrosto, pomodori maturi, basilico, aglio e buon olio d'oliva. Lasciate cuocere i pomodori per un breve periodo di tempo per rendere il ripieno aromatico.
25 min
Italiana
Gnocchi con salvia
Gli gnocchi di salvia hanno bisogno di pochi ingredienti: gnocchi di patate, burro, foglie di salvia fresche, parmigiano e un po' d'acqua di cottura. Il burro può diventare nocciola ma non bruciare.
40 min
Italiana
Risotto milanese
Il risotto milanese è mescolato a riso, zafferano, brodo, burro e parmigiano. Il riso dovrebbe essere morbido ma avere ancora un morso leggero nel nucleo.
2 h 10 min
Italiana
Pizza Margherita
Pizza Margherita vive su un impasto ben fatto, semplice sugo di pomodoro, mozzarella, basilico e caldo forno alto. Pochi ingredienti sono sufficienti quando il fondo diventa croccante.
2 h 5 min
Italiana
Lasagne Bolognese
Lasagne Bolognese ha bisogno di un ragù a cottura lenta, di un béchamel liscio e di abbastanza tempo di riposo dopo la cottura. Questo permette di tagliare gli strati puliti.
25 min
Italiana
Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara è cotto senza panna: uova, pecorino romano, pepe nero, guanciale o pancetta e acqua calda di pasta fanno un sugo cremoso.
35 min
Indonesiana
Sambal Udang
Sambal Udang combina gamberi con una salsa sambala calda di scalogno, aglio, peperoncino, pomodoro, kecap manis e lime. Cuocere solo brevemente.
40 min
Indonesiana
Tempeh Goreng
Tempeh Goreng è una tempeh fritta croccante, marinata con aglio, coriandolo, curcuma e sale. Dovrebbe rimanere marrone dorato all'esterno e nocciola all'interno.
1 h 10 min
Indonesiana
Ayam Goreng
Ayam Goreng viene prima precotto in un brodo speziato con curcuma, coriandolo, aglio, galangale e limone e poi fritto fino a croccante.
1 h
Indonesiana
Bakso
Bakso è una zuppa di polpette indonesiane con polpette di manzo elastiche, brodo chiaro, tagliatelle, pak choi, cipolle primaverili e sambal.
1 h 10 min
Indonesiana
Soto Ayam
Soto Ayam è una zuppa di pollo indonesiana con curcuma, limone, foglie di lime di kaffir, tagliatelle di vetro, uova, germogli e lime.
3 h 30 min
Indonesiana
Rendang
Rendang è un piatto di manzo brasato a lento con latte di cocco, limone, galangal, peperoncino e pasta speziata. La salsa si riduce fino a quando è scura e concentrata.
45 min
Indonesiana
Gado-Gado
Gado-Gado è un piatto di verdure indonesiane con patate, fagioli, germogli, cetrioli, uova, tofu o tempeh e salsa di arachidi calda.
1 h 15 min
Indonesiana
Satay Ayam
Satay ayam sono spiedini di pollo indonesiani con marinata piccante e salsa di arachidi cremosa. La carne delle zampe di pollo rimane particolarmente succosa sulla griglia o sulla padella.
35 min
Indonesiana
Mie Goreng
Mie Goreng sono tagliatelle fritte indonesiane con verdure, uova, kecap manis, salsa di soia e sambal. Le tagliatelle sono precotte e poi fritte in un wok.