Ricette di carne per la padella, il forno e il grill

1 h 20 min Indonesiana

Opor Ayam nel latte di cocco

Opor Ayam è un piatto di pollo Javanese delicato nel latte di cocco con noci di kemire, coriandolo, limone, galangal e foglie di lime di kaffir.

6 h 45 min Indonesiana

Ayam Betutu da Bali

Ayam Betutu è pollo balinese con una forte pasta spezia di scalogni, peperoncino, curcuma, zenzero, galangal, limone e kemiri.

3 h 30 min Indonesiana

Martabak Telur con manzo

Martabak Telur è una pasta croccante indonesiana fritta con un succulento ripieno di uova, manzo macinato speziato e un sacco di cipolle primaverili.

2 h 25 min Indonesiana

Sate Padang con salsa piccante

Sate Padang è un manzo piccante precotto grigliato a fuoco alto e servito con una spessa salsa gialla a base di brodo e farina di riso.

1 h 40 min Indonesiana

Bubur ayam Hoppenstedt Pollo Indonesiano riso porridge

Bubur Ayam è un abbondante porridge di riso indonesiano con brodo di pollo aromatico, pollo tirato, cipolle primavera, manis kecap e condimenti croccanti.

2 h 40 min Indonesiana

Rawon - zuppa di manzo nero

Rawon è una zuppa di manzo dell'est giavanese con keluak nero, limone, galangale, foglie di lime di kaffir e pasta di spezie arrostite.

10 h 15 min Indiana

Goan pork vindaloo

Goan pork vindaloo brasa la carne in una pasta acida bollente di aceto, aglio, zenzero, peperoncini rossi e spezie arrostite.

7 h Indiana

Pollo tandoori al forno

Il pollo Tandoori ottiene una crosta speziata da yogurt, limone, zenzero, aglio e spezie, mentre le zampe di pollo cuocere succose in forno.

1 h 55 min Greca

Zuppa di pollo Avgolemono

Avgolemono è una zuppa di pollo greca con riso, pollo tenero e un legame vellutato di uovo e succo di limone fresco.

3 h 15 min Greca

Giouvetsi con manzo e kritharaki

Giouvetsi brasa il manzo in una salsa di pomodoro aromatica e poi cuoce kritharaki direttamente in casseruola fino a quando i noodles assorbono il succo di carne.

7 h 50 min Greca

Kleftiko agnello con patate

Per kleftiko, brasato di agnello, patate, cipolle, aglio, limone e origano per diverse ore in una confezione sigillata di carta da forno.

1 h 20 min Greca

Keftedakia con menta

Le kefftedakia greche sono piccole polpette succose con pane inzuppato, cipolla, aglio, prezzemolo, menta e origano.

1 h Tedesca

Himmel und Erde con sanguinaccio

Il Cielo e la terra uniscono il purè di patate dalla terra con la composta di mele dal cielo e serve con budino nero fritto e cipolle arrostite.

3 h 45 min Tedesca

Stinco di maiale bavarese con salsa alla birra scura

La nocca di maiale bavarese cuoce lentamente su cipolle e spezie, viene versata con birra scura e infine croccante tutto intorno a caldo.

2 h 25 min Tedesca

Döppekooche renano

Rheinischer Döppekooche è una torta di patate abbondante a base di patate grattugiate crude, pancetta, cipolla, uova e panino inzuppato.

2 h 20 min Tedesca

Stufato di manzo Pfefferpotthast

Pfefferpotthast è un manzo Vestfalia e stufato di maiale con manzo, maiale, un sacco di cipolle, pepe nero generoso, capperi e un finale di limone fresco.

1 h 40 min Francese

Galette complète

La galette bretone completa una galette sottile di grano saraceno con prosciutto, formaggio pieno e un uovo con un tuorlo leggermente gocciolante.

1 h 5 min Francese

Fritte di bistecca con salsa di pepe

Le patatine fritte combinano la carne di manzo fritta con le patatine fritte e una salsa cremosa di scalogno, pepe verde e brodo di manzo.

3 h 45 min Francese

Pot-au-feu

Pot-au-feu cuoce lentamente manzo, midollo osseo, verdure alla radice e porri in un brodo chiaro e serve il brodo e guarnire separatamente o insieme.

15 h 35 min Francese

Confit de canard

Per Confit de canard, le zampe d'anatra vengono curate con sale ed erbe aromatiche, cotte lentamente in grasso d'anatra e dorate solo fino a croccante prima di servire.

2 h 15 min Francese

Blanquette de veau

Blanquette de veau è uno stufato di vitello leggero con funghi, cipolle di perle e una salsa vellutata di brodo di cottura, panna, tuorlo d'uovo e limone.

16 h 10 min Francese

Cassouleto con confit di anatra

Il Cassoulet combina fagioli bianchi, confit d'anatra, salsiccia di Tolosa e pancia di maiale per creare un classico brasato lento dal sud-ovest della Francia.

25 min Americana

Bagel con pancetta e uovo

Bagel arrosto, pancetta croccante, uovo fritto, formaggio cheddar e crema fanno una ricca colazione che può essere fatto in 25 minuti.

42 min Moderno

Pollo alla griglia con salsa di pesca

Il pollo alla griglia succoso ottiene un dolce e amaro contrasto estivo con la salsa di pesca. Lime, cipolla rossa e coriandolo mantengono la frutta matura fresca.

30 min Cinese

Lo mein con pollo

Lo mein al pollo sono tagliatelle d'uovo con pollo, broccoli, carote e una salsa a base di salsa di soia, salsa di ostriche e olio di sesamo.