Recetas de carne para la sartén, horno y parrilla

4 h Italiana

Arancini al Ragù

Arancini siciliano envuelve un ragù seco de carne picada y guisantes con arroz azafrán, queso, harina fina y migajas crujientes de pan.

40 min Italiana

Bucatini all’Amatriciana

Bucatini all'Amatriciana combina el guanciale crujiente hecho con tomates, pecorino romano y un poco de chili para crear un fuerte clásico de pasta Lazio.

1 h 20 min Indonesia

Opor Ayam en leche de coco

Opor Ayam es un plato de pollo javanés suave en leche de coco con nueces de kemir, cilantro, hierba de limón, galángal y hojas de lima kaffir.

6 h 45 min Indonesia

Ayam Betutu de Bali

Ayam Betutu es un pollo balinés con una fuerte pasta especiada de chalotes, chile, cúrcuma, jengibre, galángal, hierba de limón y nueces de kemiri.

3 h 30 min Indonesia

Martabak Telur con ternera

Martabak Telur es una masa indonesia crujiente frita con un jugoso relleno de huevos, carne molida con especias y muchas cebollas de primavera.

2 h 25 min Indonesia

Sate Padang con salsa picante

Sate Padang es una carne de vacuno picante y precocinada a la parrilla a fuego alto y se sirve con una salsa amarilla espesa hecha de caldo y harina de arroz.

1 h 40 min Indonesia

Bubur ayam – Avena de pollo indonesia

Bubur Ayam es una rica avena de arroz indonesio con caldo de pollo aromático, pollo tirado, cebollas de primavera, manís de kecap y ingredientes crujientes.

2 h 40 min Indonesia

Rawon - sopa de carne negra

Rawon es una sopa de ternera javanesa oriental con keluak negro, hierba de limón, galanga, hojas de cal kaffir y pasta de especias asadas.

10 h 15 min India

Goan puerco vindaloo

Goan cerdo vindaloo braises carne en una pasta agria-caliente de vinagre, ajo, jengibre, chiles rojos y especias asadas.

7 h India

Pollo tandoori horneado

El pollo Tandoori recibe una corteza picante de yogur, limón, jengibre, ajo y especias, mientras que las patas de pollo cocinan jugosa en el horno.

1 h 55 min Griega

Sopa de pollo Avgolemono

Avgolemono es una sopa de pollo griega con arroz, pollo tierno y un enlace aterciopelado de huevo y jugo de limón fresco.

3 h 15 min Griega

Giouvetsi con ternera y kritharaki

Giouvetsi braises carne de res en una salsa de tomate aromático y luego cocina kritharaki directamente en la cazuela hasta que los fideos absorben el jugo de carne.

7 h 50 min Griega

Lamb kleftiko con patatas

Para kleftiko, cordero de braise, patatas, cebollas, ajo, limón y orégano durante varias horas en un paquete sellado de papel para hornear.

1 h 20 min Griega

Keftedakia con menta

Los kefftedakia griegos son albóndigas pequeñas y jugosas con pan empapado, cebolla, ajo, perejil, menta y orégano.

1 h Alemana

Himmel und Erde con morcilla

El cielo y la tierra combinan puré de papas de la tierra con compota de manzana del cielo y sirve con pudín negro frito y cebollas asadas.

3 h 45 min Alemana

Codillo de cerdo bávaro con salsa de cerveza negra

El nudillo de cerdo bávaro se cocina lentamente sobre cebollas y especias, se vierte con cerveza oscura y finalmente crujiente alrededor a fuego alto.

2 h 25 min Alemana

Döppekooche renano

Rheinischer Döppekooche es un abundante pastel de patatas hecho de patatas crudas ralladas, tocino, cebolla, huevo y panecillo empapado.

2 h 20 min Alemana

Estofado de ternera Pfefferpotthast

Pfefferpotthast es un estofado de carne y cerdo de Westfalia con carne, cerdo, muchas cebollas, pimienta negra generosa, alcaparras y un final de limón fresco.

1 h 40 min Francesa

Galette complète

La galette bretona complète llena una galette fina de trigo sarraceno con jamón, queso aromatizado y un huevo con una yema ligeramente escurrida.

1 h 5 min Francesa

Filete de frites con salsa de pimienta de maíz

Las papas fritas de carne de res combinan filetes de carne fritos cortos con papas fritas dobles y una salsa cremosa de chalote, pimiento verde y caldo de carne.

3 h 45 min Francesa

Pot-au-feu

Pot-au-feu cocina lentamente la carne de res, la médula ósea, las verduras de raíz y los puerros en un caldo claro y sirve el caldo y adornar por separado o juntos.

15 h 35 min Francesa

Confit de canard

Para Confit de canard, las patas de pato se curan con sal y hierbas, cocinadas lentamente en grasa de pato y sólo doradas hasta que estén crujientes antes de servir.

2 h 15 min Francesa

Blanquette de veau

Blanquette de veau es un guiso de ternera ligera con setas, cebollas perla y una salsa aterciopelada de caldo de cocina, crema, yema de huevo y limón.

16 h 10 min Francesa

Cassoulet con confitado de pato

Cassoulet combina judías blancas, confit de pato, salchichas de Toulouse y vientre de cerdo para crear un clásico de calado lento del suroeste de Francia.

25 min Americana

Bagel con tocino y huevo

El bagel tostado, el tocino crujiente, el huevo frito, el queso cheddar y el queso crema hacen un desayuno abundante que se puede hacer en 25 minutos.