1 h 20 min
Indonesia
Opor Ayam en leche de coco
Opor Ayam es un plato de pollo javanés suave en leche de coco con nueces de kemir, cilantro, hierba de limón, galángal y hojas de lima kaffir.
De freír a alabar
Recetas de carne para la sartén, horno y parrilla
Coincidir cada corte de carne con el método de cocción adecuado. Encuentre platos rápidos de pollo y pica, filetes jugosos, asados y brasas lentas, con una guía útil sobre el dorado, la temperatura y el descanso.
Recetas
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6 h 45 min
Indonesia
Ayam Betutu de Bali
Ayam Betutu es un pollo balinés con una fuerte pasta especiada de chalotes, chile, cúrcuma, jengibre, galángal, hierba de limón y nueces de kemiri.
3 h 30 min
Indonesia
Martabak Telur con ternera
Martabak Telur es una masa indonesia crujiente frita con un jugoso relleno de huevos, carne molida con especias y muchas cebollas de primavera.
2 h 25 min
Indonesia
Sate Padang con salsa picante
Sate Padang es una carne de vacuno picante y precocinada a la parrilla a fuego alto y se sirve con una salsa amarilla espesa hecha de caldo y harina de arroz.
1 h 40 min
Indonesia
Bubur ayam – Avena de pollo indonesia
Bubur Ayam es una rica avena de arroz indonesio con caldo de pollo aromático, pollo tirado, cebollas de primavera, manís de kecap y ingredientes crujientes.
2 h 40 min
Indonesia
Rawon - sopa de carne negra
Rawon es una sopa de ternera javanesa oriental con keluak negro, hierba de limón, galanga, hojas de cal kaffir y pasta de especias asadas.
10 h 15 min
India
Goan puerco vindaloo
Goan cerdo vindaloo braises carne en una pasta agria-caliente de vinagre, ajo, jengibre, chiles rojos y especias asadas.
7 h
India
Pollo tandoori horneado
El pollo Tandoori recibe una corteza picante de yogur, limón, jengibre, ajo y especias, mientras que las patas de pollo cocinan jugosa en el horno.
1 h 55 min
Griega
Sopa de pollo Avgolemono
Avgolemono es una sopa de pollo griega con arroz, pollo tierno y un enlace aterciopelado de huevo y jugo de limón fresco.
3 h 15 min
Griega
Giouvetsi con ternera y kritharaki
Giouvetsi braises carne de res en una salsa de tomate aromático y luego cocina kritharaki directamente en la cazuela hasta que los fideos absorben el jugo de carne.
7 h 50 min
Griega
Lamb kleftiko con patatas
Para kleftiko, cordero de braise, patatas, cebollas, ajo, limón y orégano durante varias horas en un paquete sellado de papel para hornear.
1 h 20 min
Griega
Keftedakia con menta
Los kefftedakia griegos son albóndigas pequeñas y jugosas con pan empapado, cebolla, ajo, perejil, menta y orégano.
1 h
Alemana
Himmel und Erde con morcilla
El cielo y la tierra combinan puré de papas de la tierra con compota de manzana del cielo y sirve con pudín negro frito y cebollas asadas.
3 h 45 min
Alemana
Codillo de cerdo bávaro con salsa de cerveza negra
El nudillo de cerdo bávaro se cocina lentamente sobre cebollas y especias, se vierte con cerveza oscura y finalmente crujiente alrededor a fuego alto.
2 h 25 min
Alemana
Döppekooche renano
Rheinischer Döppekooche es un abundante pastel de patatas hecho de patatas crudas ralladas, tocino, cebolla, huevo y panecillo empapado.
2 h 20 min
Alemana
Estofado de ternera Pfefferpotthast
Pfefferpotthast es un estofado de carne y cerdo de Westfalia con carne, cerdo, muchas cebollas, pimienta negra generosa, alcaparras y un final de limón fresco.
1 h 40 min
Francesa
Galette complète
La galette bretona complète llena una galette fina de trigo sarraceno con jamón, queso aromatizado y un huevo con una yema ligeramente escurrida.
1 h 5 min
Francesa
Filete de frites con salsa de pimienta de maíz
Las papas fritas de carne de res combinan filetes de carne fritos cortos con papas fritas dobles y una salsa cremosa de chalote, pimiento verde y caldo de carne.
3 h 45 min
Francesa
Pot-au-feu
Pot-au-feu cocina lentamente la carne de res, la médula ósea, las verduras de raíz y los puerros en un caldo claro y sirve el caldo y adornar por separado o juntos.
15 h 35 min
Francesa
Confit de canard
Para Confit de canard, las patas de pato se curan con sal y hierbas, cocinadas lentamente en grasa de pato y sólo doradas hasta que estén crujientes antes de servir.
2 h 15 min
Francesa
Blanquette de veau
Blanquette de veau es un guiso de ternera ligera con setas, cebollas perla y una salsa aterciopelada de caldo de cocina, crema, yema de huevo y limón.
16 h 10 min
Francesa
Cassoulet con confitado de pato
Cassoulet combina judías blancas, confit de pato, salchichas de Toulouse y vientre de cerdo para crear un clásico de calado lento del suroeste de Francia.
25 min
Americana
Bagel con tocino y huevo
El bagel tostado, el tocino crujiente, el huevo frito, el queso cheddar y el queso crema hacen un desayuno abundante que se puede hacer en 25 minutos.
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Moderna
Pollo a la parrilla con salsa de melocotón
El pollo a la parrilla jugoso consigue un dulce y amargo contraste de verano con salsa de durazno. La cal, la cebolla roja y el cilantro mantienen la fruta madura fresca.
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China
Lo mein con pollo
Lo mein con pollo son fideos de huevo suave giratorio con pollo, brócoli, zanahorias y una salsa hecha con salsa de soja, salsa de ostras y aceite de sésamo.