Recetas de carne para la sartén, horno y parrilla
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De freír a alabar

Recetas de carne para la sartén, horno y parrilla

Coincidir cada corte de carne con el método de cocción adecuado. Encuentre platos rápidos de pollo y pica, filetes jugosos, asados y brasas lentas, con una guía útil sobre el dorado, la temperatura y el descanso.

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Recetas relacionadas

26-50 de 188 recetas

Curnik ruso cortado con mantequilla, blini, pollo, champiñones, arroz, huevo y eneldo
3 h 10 min Rusa

Kurnik

Kurnik es una pasta alta rusa en la que los blini delgados separan el pollo suculento, los champiñones y el arroz con huevo y eneldo bajo una cubierta de pastelería de mantequilla.

Chuleta rusa con cubierta de miga dorada marrón, puré de patatas, eneldo y salsa ligera
1 h 25 min Rusa

Kotlety ruso

Las chuletas rusas son suculentas tortas de carne hechas de carne picada y cerdo, pan blanco empapado y cebollas con una fina cáscara de miga marrón dorado.

Okroshka ruso frío con kwas, patatas, pepino, rábanos, huevo, carne de res y eneldo
2 h 30 min Rusa

Okroshka con kvass

Okroshka es una sopa rusa fría de verano hecha de patatas, pepino, rábanos, huevo, carne hervida, hierbas y kwas sin azúcar.

Rasolnik ruso con carne de res, cebada, patatas, pepinos encurtidos, crema agria y eneldo
2 h 15 min Rusa

Rassolnik

Rassolnik es una sopa de carne de res rusa con cebada, patatas, verduras de raíz, pepinos encurtidos y salmuera de pepino, que sabe abundante y delicadamente agria.

Golubtsy ruso con relleno de arroz picado, salsa de tomate, crema agria y eneldo fresco
2 h Rusa

Golubtsy

Golubtsy son roulades de col rusa con un jugoso relleno de carne picada, cerdo, arroz, cebollas y hierbas en una salsa de tomate suave.

Mul Naengmyeon con fideos de trigo sarraceno en caldo helado, pepino, pera, rábano, carne de res y huevo
5 h 15 min Coreana

Mul Naengmyeon

Mul Naengmyeon sirve fideos elásticos de trigo sarraceno en caldo de carne de vacuno frío-hielo dongchimi con pepino, pera coreana, rábano y huevo hervido.

Samgyetang con pollo entero joven, arroz pegajoso, ginseng, ajo, jujubes y cebollas de primavera
3 h 50 min Coreana

Samgyetang

Samgyetang es una clara sopa coreana hecha de pollo entero joven relleno con arroz pegajoso, ginseng fresco, ajo, jujubes y castañas.

Galbi-jjim con costillas de carne tierna, rábano coreano, zanahorias, shiitake, castañas y semillas de sésamo
3 h 10 min Coreana

Galbi-jjim

Galbi-jjim braises costillas de ternera con rábano coreano, zanahorias, shiitake y castañas en una salsa brillante de salsa de soja, pera, ajo y sésamo.

Bossam con vientre de cerdo delgado, hojas de col china, lechuga, kimchi, ajo, chile y samjang
1 h 45 min Coreana

Bossam

Bossam sirve panza de cerdo finamente cocida, jugosa en ensalada y hojas de repollo con kimchi, ajo, chile y samjang fuerte.

Mandu coreano al vapor con cerdo, tofu, col, fideos de vidrio y vino de soja
1 h 15 min Coreana

Mandu coreano

Los mandu coreanos están llenos de cerdo, tofu, repollo, brotes de frijol mungo, fideos de vidrio y cebollinos de ajo y suavemente cocidos al vapor.

Jjajangmyeon con fideos gruesos de trigo, salsa de frijol negro, cerdo, verduras y tiras de pepino
55 min Coreana

Jjajangmyeon

Jjajangmyeon son fideos de trigo coreano-chino con salsa de chunjang negro brillante, cerdo, un montón de cebolla, repollo, calabacín y patata.

Chuncheon Dakgalbi con pollo picante, repollo, batata, pastel de arroz y hojas de perla
1 h 20 min Coreana

Chuncheon Dakgalbi

Chuncheon Dakgalbi asado muslos de pollo marinado con col, batata, pastel de arroz y hojas de perlas en una salsa picante gochujang.

Kimchi Bokkeumbap con arroz frito, vientre de cerdo, huevo frito, cebolla primaveral, nori y semillas de sésamo
35 min Coreana

Kimchi Bokkeumbap

Kimchi Bokkeumbap combina arroz frío con kimchi bien madurado, barriga de cerdo y jugo de kimchi a un fuerte arroz frito coreano con huevo frito.

Shiny Yakitori Negima con pollo a la parrilla, puerro, cizaña y shichimi togarashi
50 min Japonesa

Yakitori Negima

Yakitori negama son pinchos de pollo japoneses con puerros asados a fuego alto y, finalmente, repetidamente cubiertos de cizaña brillante.

Omurice japonesa con tortilla fina, arroz de ketchup de pollo, guisantes y salsa de ketchup
45 min Japonesa

Omurice

La omurice envuelve el arroz picante de salsa de tomate con pollo, cebollas, champiñones y guisantes en una tortilla fina y tierna y forma parte de la cocina japonesa yoshoku.

Sukiyaki en una olla poco profunda con carne de res, tofu, shirataki, col china, puerro y setas
1 h 5 min Japonesa

Sukiyaki

Sukiyaki es un plato japonés de olla caliente con carne de vacuno fina, tofu, shirataki, champiñones, col china y puerros en salsa Warishita dulce y picante.

Gioza japonesa con crujiente en la parte inferior, relleno de cabaña de cerdo y salsa picante
1 h 5 min Japonesa

Gyoza japonesa

Los gyoza japoneses se rellenan con cerdo, col finamente picada, nira, jengibre y ajo, fritos bajo la tapa y luego al vapor bajo la tapa.

Karaage japonés crujiente con cuñas de limón, col encurtida y mayonesa japonesa
1 h 10 min Japonesa

Karaage

El karaage japonés está hecho de muslos de pollo suculentos, marinados brevemente con salsa de soja, sake, jengibre y ajo y fritos en fécula de patata hasta que estén crujientes.

Oyakodon con pollo, huevo blando, cebolla, arroz y cebolla primaveral
35 min Japonesa

Oyakodon

Oyakodon combina muslos de pollo suculentos, cebollas suaves y solo huevo picado en una salsa picante de dashi en arroz japonés caliente.

Gyudón con carne fina, cebollas, arroz, cebollas primaverales y jengibre encurtido
35 min Japonesa

Gyudon

Gyudon es un tazón de arroz japonés con carne muy fina y cebollas, que cocinan brevemente en una salsa dulce y picante de dashi, salsa de soja y mirín.

Vitello Tonnato con ternera fina, salsa cremosa de atún, alcaparras, limón y perejil
8 h Italiana

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato combina ternera finamente rebanada con una salsa cremosa de atún, anchoas, alcaparras, huevo y jugo de limón.

Pollo alla cacciatora con trozos de pollo asado, salsa de tomate, aceitunas negras y romero
1 h 30 min Italiana

Pollo alla Cacciatora

Pollo alla Cacciatora asado de pollo dorado con cebolla, zanahorias, apio, romero, vino, tomates y aceitunas negras.

Saltimbocca alla Romana con ternera, prosciutto, hojas de salvia y salsa de vino blanco brillante
30 min Italiana

Saltimbocca alla Romana

Saltimbocca alla Romana cubre las chuletas finas de ternera con prosciutto crudo y salvia y las fríe brevemente en mantequilla antes de que el vino blanco afloje el conjunto de la sartén.

Arancini siciliano cortado con arroz azafrán, ragù, guisantes, queso y pan crujiente
4 h Italiana

Arancini al Ragù

Arancini siciliano envuelve un ragù seco de carne picada y guisantes con arroz azafrán, queso, harina fina y migajas crujientes de pan.

Bucatini all'Amatriciana con salsa de tomate, crujiente guanciale, pecorino romano y pimienta negra
40 min Italiana

Bucatini all’Amatriciana

Bucatini all'Amatriciana combina el guanciale crujiente hecho con tomates, pecorino romano y un poco de chili para crear un fuerte clásico de pasta Lazio.