Ricette per colazione, pranzo e cena

45 min Europea

Pane di segale con zucca e semi di girasole

Pane di segale con crema densa di zucca Hokkaido arrosto e semi di girasole macinati, prezzemolo e qualche seme croccante.

35 min Ispirazione mediterranea

Merluzzo su spinaci e pomodori con couscous

Il merluzzo cuoce dolcemente su un ragù di spinaci e pomodori mentre il couscous si reidrata a parte.

45 min Europea

Biscotti morbidi con pera, mandorle e avena

Biscotti morbidi d’avena con pera finemente grattugiata e mandorle macinate, cotti in forno fino a doratura.

50 min Europea

Padellata di maiale e patate con finocchio e senape

Straccetti di maiale magro, cubetti di patate e finocchio cuociono in una padella con poco fondo alla senape.

40 min Europea

Crêpes di grano saraceno con mele

Crêpes sottili di grano saraceno farcite con cubetti di mela cotti e morbidi per una colazione autunnale calda.

30 min Europea

Spaghetti integrali con porri e sardine

Porri morbidi, sardine e limone si uniscono agli spaghetti integrali in un semplice piatto di pesce in padella.

55 min Europea

Pollo e uva al forno con patate alla senape

Piccoli filetti di pollo, patate alla senape e uva succosa cuociono a tappe in teglia per una cena autunnale fruttata.

10 min Europea

Smoothie di pera e latticello con fiocchi d’avena

Pera matura, latticello fresco, quark e fiocchi d’avena fini diventano una colazione cremosa nel bicchiere.

40 min Ispirata alla cucina mediterranea

Salmone selvatico con finocchio, arancia e bulgur

Salmone selvatico in padella con finocchio tenero, arancia succosa e bulgur soffice per un pasto completo.

40 min Europea

Filetto di maiale con mele, cipolle e riso

Medaglioni dorati, spicchi di mela e cipolle morbide in un fondo leggero, con riso parboiled soffice.

40 min Ispirata alla cucina mediorientale

Carote al forno con couscous e tahina al limone

Carote arrostite su couscous soffice, con salsa cremosa di tahina e limone: una ciotola vegana dalle spezie calde.

30 min Europea

Porridge di miglio con uva e noci

Miglio cremoso con uva rossa fresca, noci tostate e un tocco di cannella per una colazione autunnale.

50 min Europea

Merluzzo d’Alaska al cartoccio con porri e patate

Il merluzzo d’Alaska cuoce nella carta forno con porri, carota e patate precotte: una cena completa al forno.

35 min Europea

Grano saraceno in padella con funghi e nocciole

Grano saraceno, funghi dorati e nocciole tostate per un semplice piatto vegano autunnale.

50 min Ispirazione europea

Polenta dolce al forno con pere e mandorle

Una polenta morbida al latte con spicchi di pera, cannella e mandorle dorate. Servita calda, è adatta a una colazione dolce o a un piccolo dessert.

40 min Ispirazione tedesca

Insalata tiepida di orzo con barbabietola e quark al rafano

Orzo al dente, barbabietola dolce e quark saporito compongono un pranzo autunnale. I semi di girasole tostati aggiungono croccantezza.

35 min Cucina europea

Pasta cremosa con funghi e spinaci

Funghi ben rosolati, spinaci, timo e una salsa leggera alla panna si uniscono in questa veloce pasta autunnale.

45 min Ispirato al Mediterraneo

Frittata di zucca e feta

Zucca arrostita, uova, feta e spinaci formano una frittata morbida, adatta a colazione, pranzo o a una cena semplice.

1 h 35 min Ispirato britannico

Shepherd’s pie vegetariana con lenticchie e funghi

Un ripieno saporito di lenticchie, funghi e ortaggi a radice cuoce sotto uno strato dorato di purè di patate.

1 h 5 min Cucina europea autunnale

Orzotto ai funghi

L’orzo perlato diventa cremoso nel brodo mantenendo una lieve consistenza; funghi rosolati, parmigiano e timo completano il piatto.

50 min Ispirato al Levantino

Hummus di zucca Hokkaido arrosto

La zucca Hokkaido arrostita rende morbido e cremoso il classico hummus di ceci; tahina, limone e cumino completano il sapore.

1 h 45 min Francese ispirato

Torta salata di porri e formaggio

Una base croccante di pasta frolla salata racchiude un ripieno morbido di porro, formaggio, uova e panna.

25 min Ispirato al Mediterraneo

Insalata di finocchi e mele con noci

Finocchio croccante, mela acidula e noci tostate si uniscono a un condimento fresco di limone, arancia e senape.

40 min Cucina moderna di ogni giorno

Cavoletti di Bruxelles al forno con noci

I cavoletti di Bruxelles arrostiscono con cipolla rossa, senape e sciroppo d’acero; le noci aggiunte alla fine restano croccanti.

55 min Ispirazione indiana

Curry di rutabaga con lenticchie rosse

Rutabaga, lenticchie rosse e spinaci cuociono in una salsa speziata di pomodoro e cocco per un curry vegetariano sostanzioso.