Zucchini aus dem Airfryer
Dicke Zucchinistifte mit Panko-Parmesan-Kruste werden im Airfryer außen goldbraun, während das Gemüse innen saftig und formstabil bleibt.
Rezepte
Dicke Zucchinistifte mit Panko-Parmesan-Kruste werden im Airfryer außen goldbraun, während das Gemüse innen saftig und formstabil bleibt.
Halbierter Rosenkohl wird im Airfryer außen dunkelgolden und innen zart, bevor Balsamico, Ahornsirup und Walnüsse für einen süß-säuerlichen Abschluss sorgen.
Feta und Kirschtomaten garen mit Knoblauch, Oregano und Olivenöl in einer kleinen Form, bis der Käse weich und die Tomaten aufgeplatzt sind.
Würzige Blumenkohlröschen bekommen im Airfryer goldbraune Kanten und bleiben innen saftig, während Paprika, Curry und Knoblauch eine aromatische Kruste bilden.
Brokkoli wird im Airfryer an den Röschenkanten kräftig geröstet und bleibt im Stiel bissfest, wenn die Stücke gleich groß und leicht befeuchtet sind.
Süßkartoffel-Pommes mit dünner Stärkeschicht, wenig Öl und geräuchertem Paprika werden portionsweise gegart und erst nachher gesalzen.
Brokkoli, Paprika, rote Zwiebel, Champignons und Zucchini werden zeitversetzt in den Airfryer gegeben, damit jede Sorte passend gart.
Würzige Hokkaido-Spalten mit Kreuzkümmel, Paprika und Zitrone werden im Airfryer an den Rändern gebräunt und bleiben innen weich.
Karnıyarık sind türkische Auberginen aus dem Ofen, gefüllt mit würzigem Hackfleisch, Zwiebeln, Tomaten, grüner Paprika, Knoblauch und Petersilie.
Gözleme sind dünne türkische Fladen aus der Pfanne, hier mit einer trockenen Füllung aus Spinat, Feta, Zwiebeln, Petersilie und Pul Biber.
Etli Yaprak Sarma sind türkische Weinblattröllchen mit einer saftigen Füllung aus Hackfleisch, Reis, Zwiebeln, Kräutern, Tomaten- und Paprikamark.
Hünkar Beğendi serviert zartes Lammragout auf einem rauchigen Auberginenpüree mit Béchamelsauce und Käse – ein klassisches osmanisches Hauptgericht.
Pla Rad Prik ist ein knusprig gebratener ganzer Fisch mit einer glänzenden thailändischen Sauce aus Chili, Knoblauch, Tamarinde, Fischsauce und Palmzucker.
Yum Woon Sen ist ein thailändischer Glasnudelsalat mit Garnelen, Schweinehack, Tomaten, Sellerie, Kräutern und einem pikanten Limetten-Fischsauce-Dressing.
Tod Mun Pla sind thailändische Fischküchlein mit roter Currypaste, langen Bohnen, Makrut-Limettenblättern und Basilikum, serviert mit Gurken-Chili-Dip.
Gai Pad Med Mamuang ist thailändisches Cashew-Hähnchen mit knusprig gebratenem Fleisch, gerösteten Nüssen, Paprika, Zwiebeln und milden getrockneten Chilis.
Rotes Thai-Curry mit Hähnchen kombiniert zartes Oberkeulenfleisch, Kokosmilch, Hokkaidokürbis, rote Currypaste, Makrut-Limette und Thai-Basilikum.
Larb Gai ist ein nordostthailändischer Hähnchensalat mit Limette, Fischsauce, geröstetem Reispulver, Chili, Schalotten, Minze und frischen Kräutern.
Pad Kee Mao sind scharfe thailändische Drunken Noodles mit breiten Reisnudeln, Hähnchen, Gai Lan, Chili, Knoblauch und duftendem Heiligem Basilikum.
Pad See Ew verbindet breite Reisnudeln, zartes Schweinefleisch, Ei und knackigen Gai Lan mit einer dunkel glänzenden, süß-salzigen Sojasauce.
Khao Pad Gai ist thailändischer gebratener Reis mit saftigem Hähnchen, Ei, Frühlingszwiebeln und einer ausgewogenen Würze aus Fisch- und Sojasauce.
Kurnik ist eine hohe russische Festtagspastete, in der dünne Blini saftiges Hähnchen, Pilze sowie Reis mit Ei und Dill unter einer Butterteighülle trennen.
Russischer Vinegret-Salat kombiniert Rote Bete, Kartoffeln, Karotten, Salzgurken, Sauerkraut und Erbsen mit einem schlichten Sonnenblumenöl-Dressing.
Hering im Pelzmantel schichtet salzigen Matjes mit Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten, Ei, Roter Bete und dünnen Mayonnaiselagen zu einem russischen Festtagssalat.
Ukha ist eine klare russische Fischsuppe mit kräftigem Fischfond, Kartoffeln, wenig Wurzelgemüse, mehreren Fischsorten, Pfeffer und frischen Kräutern.