Gemüse-Rezepte für Pfanne, Ofen und Topf
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Bunt, saisonal, alltagstauglich

Gemüse-Rezepte für Pfanne, Ofen und Topf

Ob schnelle Gemüsepfanne, Ofengemüse, Suppe, Curry oder Salat: Hier findest du einfache Gemüsegerichte passend zu Saison, Garzeit und Anlass.

Rezepte

Passende Rezepte

51-75 von 300 Rezepten

Knusprige Zucchinistifte aus dem Airfryer mit Panko, Parmesan und Kräuterdip
25 Min. Mediterran inspiriert

Zucchini aus dem Airfryer

Dicke Zucchinistifte mit Panko-Parmesan-Kruste werden im Airfryer außen goldbraun, während das Gemüse innen saftig und formstabil bleibt.

Gerösteter Rosenkohl aus dem Airfryer mit Balsamico und gehackten Walnüssen
28 Min. Saisonküche

Rosenkohl aus dem Airfryer

Halbierter Rosenkohl wird im Airfryer außen dunkelgolden und innen zart, bevor Balsamico, Ahornsirup und Walnüsse für einen süß-säuerlichen Abschluss sorgen.

Weicher Feta mit aufgeplatzten Kirschtomaten, Oregano und Basilikum aus dem Airfryer
23 Min. Griechisch inspiriert

Feta mit Tomaten aus dem Airfryer

Feta und Kirschtomaten garen mit Knoblauch, Oregano und Olivenöl in einer kleinen Form, bis der Käse weich und die Tomaten aufgeplatzt sind.

Goldbraune Blumenkohlröschen aus dem Airfryer mit Curry, Paprika und Petersilie
28 Min. Orientalisch inspiriert

Blumenkohl aus dem Airfryer

Würzige Blumenkohlröschen bekommen im Airfryer goldbraune Kanten und bleiben innen saftig, während Paprika, Curry und Knoblauch eine aromatische Kruste bilden.

Gerösteter Brokkoli aus dem Airfryer mit Parmesan und frischer Zitrone
20 Min. Moderne Alltagsküche

Brokkoli aus dem Airfryer

Brokkoli wird im Airfryer an den Röschenkanten kräftig geröstet und bleibt im Stiel bissfest, wenn die Stücke gleich groß und leicht befeuchtet sind.

Goldbraune Süßkartoffel-Pommes aus dem Airfryer mit Kräuterdip und Limette
32 Min. Internationale Alltagsküche

Süßkartoffel-Pommes aus dem Airfryer

Süßkartoffel-Pommes mit dünner Stärkeschicht, wenig Öl und geräuchertem Paprika werden portionsweise gegart und erst nachher gesalzen.

Bunt geröstetes Gemüse aus dem Airfryer mit Brokkoli, Paprika, Zucchini und Champignons
31 Min. Mediterran inspiriert

Gemüse aus dem Airfryer

Brokkoli, Paprika, rote Zwiebel, Champignons und Zucchini werden zeitversetzt in den Airfryer gegeben, damit jede Sorte passend gart.

Geröstete Hokkaido-Kürbisspalten aus dem Airfryer mit Petersilie und Zitrone
30 Min. Saisonküche

Kürbis aus dem Airfryer

Würzige Hokkaido-Spalten mit Kreuzkümmel, Paprika und Zitrone werden im Airfryer an den Rändern gebräunt und bleiben innen weich.

Türkische Karnıyarık Auberginen mit Hackfleisch, Tomaten, grüner Paprika, Knoblauch und Petersilie
1 Std. 35 Min. Türkisch

Karnıyarık

Karnıyarık sind türkische Auberginen aus dem Ofen, gefüllt mit würzigem Hackfleisch, Zwiebeln, Tomaten, grüner Paprika, Knoblauch und Petersilie.

Türkische Gözleme aus der Pfanne mit Spinat, Feta, Zwiebeln, Petersilie und Pul Biber
1 Std. 15 Min. Türkisch

Gözleme mit Spinat und Feta

Gözleme sind dünne türkische Fladen aus der Pfanne, hier mit einer trockenen Füllung aus Spinat, Feta, Zwiebeln, Petersilie und Pul Biber.

Türkische Etli Yaprak Sarma Weinblattröllchen mit Hackfleisch, Reis, Kräutern, Zitrone und Joghurt
1 Std. 50 Min. Türkisch

Etli Yaprak Sarma

Etli Yaprak Sarma sind türkische Weinblattröllchen mit einer saftigen Füllung aus Hackfleisch, Reis, Zwiebeln, Kräutern, Tomaten- und Paprikamark.

Türkisches Hünkar Beğendi mit zartem Lammragout auf rauchigem Auberginenpüree und Petersilie
2 Std. 10 Min. Türkisch

Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi serviert zartes Lammragout auf einem rauchigen Auberginenpüree mit Béchamelsauce und Käse – ein klassisches osmanisches Hauptgericht.

Thailändischer Pla Rad Prik mit ganzem knusprigem Wolfsbarsch, süß-saurer Chili-Knoblauch-Sauce und Koriander
1 Std. Thailändisch

Pla Rad Prik

Pla Rad Prik ist ein knusprig gebratener ganzer Fisch mit einer glänzenden thailändischen Sauce aus Chili, Knoblauch, Tamarinde, Fischsauce und Palmzucker.

Thailändischer Yum Woon Sen Glasnudelsalat mit Garnelen, Schweinehack, Tomaten, Sellerie, Chili und Koriander
37 Min. Thailändisch

Yum Woon Sen

Yum Woon Sen ist ein thailändischer Glasnudelsalat mit Garnelen, Schweinehack, Tomaten, Sellerie, Kräutern und einem pikanten Limetten-Fischsauce-Dressing.

Thailändische Tod Mun Pla Fischküchlein mit roter Currypaste, Bohnen, Makrut-Limette und Gurken-Chili-Dip
50 Min. Thailändisch

Tod Mun Pla

Tod Mun Pla sind thailändische Fischküchlein mit roter Currypaste, langen Bohnen, Makrut-Limettenblättern und Basilikum, serviert mit Gurken-Chili-Dip.

Thailändisches Gai Pad Med Mamuang mit knusprigem Hähnchen, Cashews, Paprika, Zwiebeln und getrockneten Chilis
40 Min. Thailändisch

Gai Pad Med Mamuang

Gai Pad Med Mamuang ist thailändisches Cashew-Hähnchen mit knusprig gebratenem Fleisch, gerösteten Nüssen, Paprika, Zwiebeln und milden getrockneten Chilis.

Rotes Thai-Curry mit Hähnchen, Hokkaidokürbis, Kokosmilch, Makrut-Limettenblättern und Thai-Basilikum
50 Min. Thailändisch

Rotes Thai-Curry mit Hähnchen

Rotes Thai-Curry mit Hähnchen kombiniert zartes Oberkeulenfleisch, Kokosmilch, Hokkaidokürbis, rote Currypaste, Makrut-Limette und Thai-Basilikum.

Thailändischer Larb Gai mit Hähnchenhack, Schalotten, Minze, Koriander, Chili, Limette und geröstetem Reispulver
35 Min. Thailändisch

Larb Gai

Larb Gai ist ein nordostthailändischer Hähnchensalat mit Limette, Fischsauce, geröstetem Reispulver, Chili, Schalotten, Minze und frischen Kräutern.

Scharfes thailändisches Pad Kee Mao mit breiten Reisnudeln, Hähnchen, Gai Lan, Chili und Heiligem Basilikum
40 Min. Thailändisch

Pad Kee Mao

Pad Kee Mao sind scharfe thailändische Drunken Noodles mit breiten Reisnudeln, Hähnchen, Gai Lan, Chili, Knoblauch und duftendem Heiligem Basilikum.

Thailändisches Pad See Ew mit breiten Reisnudeln, Schweinefleisch, Ei, Gai Lan und Chiliessig
40 Min. Thailändisch

Pad See Ew

Pad See Ew verbindet breite Reisnudeln, zartes Schweinefleisch, Ei und knackigen Gai Lan mit einer dunkel glänzenden, süß-salzigen Sojasauce.

Thailändischer Khao Pad Gai mit gebratenem Jasminreis, Hähnchen, Ei, Frühlingszwiebeln, Gurke und Limette
35 Min. Thailändisch

Khao Pad Gai

Khao Pad Gai ist thailändischer gebratener Reis mit saftigem Hähnchen, Ei, Frühlingszwiebeln und einer ausgewogenen Würze aus Fisch- und Sojasauce.

Angeschnittener russischer Kurnik mit Butterteig, Blini, Hähnchen, Pilzen, Reis, Ei und Dill
3 Std. 10 Min. Russisch

Kurnik

Kurnik ist eine hohe russische Festtagspastete, in der dünne Blini saftiges Hähnchen, Pilze sowie Reis mit Ei und Dill unter einer Butterteighülle trennen.

Russischer Vinegret-Salat mit Roter Bete, Kartoffeln, Karotten, Salzgurken, Sauerkraut, Erbsen und Dill
2 Std. 20 Min. Russisch

Russischer Vinegret-Salat

Russischer Vinegret-Salat kombiniert Rote Bete, Kartoffeln, Karotten, Salzgurken, Sauerkraut und Erbsen mit einem schlichten Sonnenblumenöl-Dressing.

Russischer Hering im Pelzmantel mit Schichten aus Matjes, Kartoffeln, Karotten, Ei, Mayonnaise und Roter Bete
7 Std. 45 Min. Russisch

Hering im Pelzmantel

Hering im Pelzmantel schichtet salzigen Matjes mit Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten, Ei, Roter Bete und dünnen Mayonnaiselagen zu einem russischen Festtagssalat.

Klare russische Ukha mit Zander, Lachs, Kartoffeln, Karotten, Dill, Petersilie und Zitrone
1 Std. 40 Min. Russisch

Ukha

Ukha ist eine klare russische Fischsuppe mit kräftigem Fischfond, Kartoffeln, wenig Wurzelgemüse, mehreren Fischsorten, Pfeffer und frischen Kräutern.