Wichtig für Brühe-Fondue mit Dips
Die Brühe muss sanft kochen, rohes Fleisch braucht getrennte Teller und Geflügel muss vollständig durchgaren.
Weihnachten Rezept
Brühe-Fondue mit Dips
Dünne Fleischstücke, Brokkoli und vorgegarte Kartoffeln werden am Tisch portionsweise in heißer Rinderbrühe gegart und mit Kräuter- sowie Senfdip gegessen. Die Brühe muss sanft kochen, rohes Fleisch braucht getrennte Teller und Geflügel muss vollständig durchgaren. Pilze, Tofu und weitere Gemüsewürfel machen das Fondue abwechslungsreicher.
Gesamtzeit
55 Min.
Kalorien
640 kcal
Portionen
6 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Brühe-Fondue mit Dips Schritt für Schritt
Die Brühe muss sanft kochen, rohes Fleisch braucht getrennte Teller und Geflügel muss vollständig durchgaren. Dünne Fleischstücke, Brokkoli und vorgegarte Kartoffeln werden am Tisch portionsweise in heißer Rinderbrühe gegart und mit Kräuter- sowie Senfdip gegessen. Pilze, Tofu und weitere Gemüsewürfel machen das Fondue abwechslungsreicher.
Abendessen
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Fleisch
Weihnachtsrezepte
Kochrezept
Brühe-Fondue mit Dips
Dünne Fleischstücke, Brokkoli und vorgegarte Kartoffeln werden am Tisch portionsweise in heißer Rinderbrühe gegart und mit Kräuter- sowie Senfdip gegessen. Die Brühe muss sanft kochen, rohes Fleisch braucht getrennte Teller und Geflügel muss vollständig durchgaren.
Zutaten
6 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Rinderbrühe, Rinderfilet und Hähnchenbrust für Brühe-Fondue mit Dips vorbereiten. Brokkoli für Brühe-Fondue mit Dips getrennt bereithalten und die Mengen vor Beginn prüfen.
-
2
Zubereiten
Dünne Fleischstücke, Brokkoli und vorgegarte Kartoffeln werden am Tisch portionsweise in heißer Rinderbrühe gegart und mit Kräuter- sowie Senfdip gegessen.
-
3
Garpunkt beachten
Die Brühe muss sanft kochen, rohes Fleisch braucht getrennte Teller und Geflügel muss vollständig durchgaren.
-
4
Fertigstellen
Kräuter und Senf bei Brühe-Fondue mit Dips dosieren. Für den Abschluss gilt: Die Brühe muss sanft kochen, rohes Fleisch braucht getrennte Teller und Geflügel muss vollständig durchgaren.
-
5
Servieren
Brühe-Fondue mit Dips bei der vorgesehenen Temperatur anrichten; Rinderbrühe und Rinderfilet sollen dabei ihre Textur behalten.
Küchenwissen
Tipps für Brühe-Fondue mit Dips
Varianten
So passt du das Rezept an
Pilze, Tofu und weitere Gemüsewürfel machen das Fondue abwechslungsreicher.
Nährwerte pro Portion
640kcal
22.0 gKohlenhydrate
48.0 gProtein
38.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Brühe-Fondue mit Dips
Rinderbrühe abwiegen, Rinderfilet vorbereiten und Hähnchenbrust getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Brühe-Fondue mit Dips erst danach beginnen.
Die Brühe muss sanft kochen, rohes Fleisch braucht getrennte Teller und Geflügel muss vollständig durchgaren.
Brühe-Fondue mit Dips zügig abkühlen. Beim erneuten Erwärmen beachten: Die Brühe muss sanft kochen, rohes Fleisch braucht getrennte Teller und Geflügel muss vollständig durchgaren. Reste nur einmal vollständig erhitzen.
Pilze, Tofu und weitere Gemüsewürfel machen das Fondue abwechslungsreicher.
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