Wichtig für Zitronen-Hähnchen mit jungen Kartoffeln
Kartoffeln brauchen Vorsprung, während der Spargel nur so lange mitgaren sollte, bis er noch leichten Biss hat.
Frühling Rezept
Zitronen-Hähnchen mit jungen Kartoffeln
Hähnchenoberkeulen und junge Kartoffeln werden zuerst mit Zitrone, Knoblauch und Thymian gebacken, der Spargel kommt später dazu. Kartoffeln brauchen Vorsprung, während der Spargel nur so lange mitgaren sollte, bis er noch leichten Biss hat. Statt Spargel passen halbierte Fenchelknollen oder grüne Bohnen, die ebenfalls erst später auf das Blech kommen.
Gesamtzeit
50 Min.
Kalorien
590 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Zitronen-Hähnchen mit jungen Kartoffeln Schritt für Schritt
Kartoffeln brauchen Vorsprung, während der Spargel nur so lange mitgaren sollte, bis er noch leichten Biss hat. Hähnchenoberkeulen und junge Kartoffeln werden zuerst mit Zitrone, Knoblauch und Thymian gebacken, der Spargel kommt später dazu. Statt Spargel passen halbierte Fenchelknollen oder grüne Bohnen, die ebenfalls erst später auf das Blech kommen.
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Frühlingsrezepte
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Kochrezept
Zitronen-Hähnchen mit jungen Kartoffeln
Hähnchenoberkeulen und junge Kartoffeln werden zuerst mit Zitrone, Knoblauch und Thymian gebacken, der Spargel kommt später dazu. Kartoffeln brauchen Vorsprung, während der Spargel nur so lange mitgaren sollte, bis er noch leichten Biss hat.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Hähnchenoberkeulen, junge Kartoffeln und grüner Spargel für Zitronen-Hähnchen mit jungen Kartoffeln vorbereiten. Bio-Zitronen für Zitronen-Hähnchen mit jungen Kartoffeln getrennt bereithalten und die Mengen vor Beginn prüfen.
-
2
Zubereiten
Hähnchenoberkeulen und junge Kartoffeln werden zuerst mit Zitrone, Knoblauch und Thymian gebacken, der Spargel kommt später dazu.
-
3
Garpunkt beachten
Kartoffeln brauchen Vorsprung, während der Spargel nur so lange mitgaren sollte, bis er noch leichten Biss hat.
-
4
Fertigstellen
Thymian und Salz und Pfeffer bei Zitronen-Hähnchen mit jungen Kartoffeln dosieren. Für den Abschluss gilt: Kartoffeln brauchen Vorsprung, während der Spargel nur so lange mitgaren sollte, bis er noch leichten Biss hat.
-
5
Servieren
Zitronen-Hähnchen mit jungen Kartoffeln bei der vorgesehenen Temperatur anrichten; Hähnchenoberkeulen und junge Kartoffeln sollen dabei ihre Textur behalten.
Küchenwissen
Tipps für Zitronen-Hähnchen mit jungen Kartoffeln
Varianten
So passt du das Rezept an
Statt Spargel passen halbierte Fenchelknollen oder grüne Bohnen, die ebenfalls erst später auf das Blech kommen.
Nährwerte pro Portion
590kcal
42.0 gKohlenhydrate
40.0 gProtein
27.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Zitronen-Hähnchen mit jungen Kartoffeln
Hähnchenoberkeulen abwiegen, junge Kartoffeln vorbereiten und grüner Spargel getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Zitronen-Hähnchen mit jungen Kartoffeln erst danach beginnen.
Kartoffeln brauchen Vorsprung, während der Spargel nur so lange mitgaren sollte, bis er noch leichten Biss hat.
Zitronen-Hähnchen mit jungen Kartoffeln zügig abkühlen. Beim erneuten Erwärmen beachten: Kartoffeln brauchen Vorsprung, während der Spargel nur so lange mitgaren sollte, bis er noch leichten Biss hat. Reste nur einmal vollständig erhitzen.
Statt Spargel passen halbierte Fenchelknollen oder grüne Bohnen, die ebenfalls erst später auf das Blech kommen.
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