Honig-Senf-Hähnchen vom Blech mit Kartoffeln, Paprika und Zucchini
Sommer Rezept

Honig-Senf-Hähnchen vom Blech

Honig-Senf-Hähnchen vom Blech kombiniert Hähnchenoberkeulen, kleine Kartoffeln, Paprika, Zucchini, Senf mit klarer Schritt-für-Schritt-Anleitung. Als Sommerrezept passt das Gericht für warme Tage, Grillabende und leichte Mahlzeiten und lässt sich zuhause gut nachkochen.

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4.8 aus 146 Bewertungen
Gesamtzeit 50 Min.
Kalorien 610 kcal
Portionen 4 Portionen
Level Einfach

Warum dieses Rezept funktioniert

Honig-Senf-Hähnchen vom Blech Schritt für Schritt zubereiten

Für Honig-Senf-Hähnchen vom Blech stehen Hähnchenoberkeulen, kleine Kartoffeln, Paprika, Zucchini, Senf im Mittelpunkt. Die Zubereitung führt dich von der Vorbereitung über die Garzeit bis zum Abschmecken, damit Geschmack, Konsistenz und Timing stimmen. So entsteht ein Sommerrezept, das für warme Tage, Grillabende und leichte Mahlzeiten gut funktioniert.

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Kochrezept

Honig-Senf-Hähnchen vom Blech

Honig-Senf-Hähnchen vom Blech mit Hähnchenoberkeulen, kleine Kartoffeln, Paprika: ein Sommerrezept, das klar beschrieben ist und in 50 Minuten gelingt.

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Ofen vorheizen

    Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.

  2. 2

    Marinade rühren

    Senf, Honig, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kräuter verrühren.

  3. 3

    Blech füllen

    Hähnchen, Kartoffeln, Paprika und Zucchini mit der Marinade mischen und auf dem Blech verteilen.

  4. 4

    Backen

    Alles 30 bis 35 Minuten backen, bis das Hähnchen gar und die Kartoffeln goldbraun sind.

  5. 5

    Servieren

    Mit Zitronenscheiben und frischen Kräutern direkt vom Blech servieren.

Küchenwissen

Tipps für Honig-Senf-Hähnchen vom Blech

Nicht zu eng legen

Verteile alles mit etwas Abstand auf dem Blech. So entstehen Röstaromen statt zu viel Dampf.

Varianten

So passt du das Rezept an

Brösele in den letzten 10 Minuten etwas Feta über das Gemüse. Das gibt dem Blechgericht eine würzige, cremige Note.

Nährwerte pro Portion

610kcal
46.0 gKohlenhydrate
42.0 gProtein
28.0 gFett

Die Werte sind Richtwerte und hängen von Pasta, Sahne und Parmesan ab.

Häufige Fragen

FAQ zu Honig-Senf-Hähnchen vom Blech

Oberkeulen bleiben besonders saftig. Hähnchenbrust funktioniert ebenfalls, sollte aber nicht zu lange backen.

Schneide Gemüse und Kartoffeln gleichmäßig und verteile alles locker. Ein überfülltes Blech erzeugt Dampf und verhindert Röstaromen.

Ja, 30 Minuten Marinierzeit reichen schon aus. Länger im Kühlschrank macht das Hähnchen aromatischer, aber nicht zwingend nötig.

Ein grüner Salat, Kräuterquark oder Joghurt-Dip passen gut. Das Blechgericht bringt Kartoffeln und Gemüse bereits mit.