Linsensalat mit Feta und Granatapfel als partytaugliches Silvesterrezept für Buffet, Gäste und Mitternachtssnack
Silvester Rezept

Linsensalat mit Feta und Granatapfel

Gegarte Linsen werden lauwarm mit Zitronen-Honig-Dressing mariniert und später mit Gurke, Feta, Petersilie und Granatapfel gemischt. Linsen nur bissfest kochen und gut abtropfen lassen; Feta und Granatapfel erst nach dem Abkühlen unterheben. Orange passt statt Granatapfel, Ziegenkäse kann den Feta ersetzen.

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Gesamtzeit 40 Min.
Kalorien 390 kcal
Portionen 4 Portionen
Level Einfach
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Warum dieses Rezept funktioniert

Darauf kommt es bei Linsensalat mit Feta und Granatapfel an

Linsen nur bissfest kochen und gut abtropfen lassen; Feta und Granatapfel erst nach dem Abkühlen unterheben. Gegarte Linsen werden lauwarm mit Zitronen-Honig-Dressing mariniert und später mit Gurke, Feta, Petersilie und Granatapfel gemischt. Orange passt statt Granatapfel, Ziegenkäse kann den Feta ersetzen.

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Kochrezept

Linsensalat mit Feta und Granatapfel

Gegarte Linsen werden lauwarm mit Zitronen-Honig-Dressing mariniert und später mit Gurke, Feta, Petersilie und Granatapfel gemischt. Linsen nur bissfest kochen und gut abtropfen lassen; Feta und Granatapfel erst nach dem Abkühlen unterheben.

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Vorbereiten

    Linsen, Feta und Granatapfel für Linsensalat mit Feta und Granatapfel vorbereiten. Gurke für Linsensalat mit Feta und Granatapfel getrennt bereithalten und die Mengen vor Beginn prüfen.

  2. 2

    Zubereiten

    Gegarte Linsen werden lauwarm mit Zitronen-Honig-Dressing mariniert und später mit Gurke, Feta, Petersilie und Granatapfel gemischt.

  3. 3

    Garpunkt beachten

    Linsen nur bissfest kochen und gut abtropfen lassen; Feta und Granatapfel erst nach dem Abkühlen unterheben.

  4. 4

    Fertigstellen

    Zitronensaft und Honig bei Linsensalat mit Feta und Granatapfel dosieren. Für den Abschluss gilt: Linsen nur bissfest kochen und gut abtropfen lassen; Feta und Granatapfel erst nach dem Abkühlen unterheben.

  5. 5

    Servieren

    Linsensalat mit Feta und Granatapfel bei der vorgesehenen Temperatur anrichten; Linsen und Feta sollen dabei ihre Textur behalten.

Küchenwissen

Tipps für Linsensalat mit Feta und Granatapfel

Wichtig für Linsensalat mit Feta und Granatapfel

Linsen nur bissfest kochen und gut abtropfen lassen; Feta und Granatapfel erst nach dem Abkühlen unterheben.

Varianten

So passt du das Rezept an

Orange passt statt Granatapfel, Ziegenkäse kann den Feta ersetzen.

Nährwerte pro Portion

390kcal
42.0 gKohlenhydrate
18.0 gProtein
17.0 gFett

Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.

Häufige Fragen

FAQ zu Linsensalat mit Feta und Granatapfel

Linsen abwiegen, Feta vorbereiten und Granatapfel getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Linsensalat mit Feta und Granatapfel erst danach beginnen.

Linsen nur bissfest kochen und gut abtropfen lassen; Feta und Granatapfel erst nach dem Abkühlen unterheben.

Linsensalat mit Feta und Granatapfel abgedeckt kühlen. Für die Textur wichtig: Linsen nur bissfest kochen und gut abtropfen lassen; Feta und Granatapfel erst nach dem Abkühlen unterheben. Reste möglichst am Folgetag essen.

Orange passt statt Granatapfel, Ziegenkäse kann den Feta ersetzen.

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