Wichtig für Linsensalat mit Feta und Granatapfel
Linsen nur bissfest kochen und gut abtropfen lassen; Feta und Granatapfel erst nach dem Abkühlen unterheben.
Silvester Rezept
Linsensalat mit Feta und Granatapfel
Gegarte Linsen werden lauwarm mit Zitronen-Honig-Dressing mariniert und später mit Gurke, Feta, Petersilie und Granatapfel gemischt. Linsen nur bissfest kochen und gut abtropfen lassen; Feta und Granatapfel erst nach dem Abkühlen unterheben. Orange passt statt Granatapfel, Ziegenkäse kann den Feta ersetzen.
Gesamtzeit
40 Min.
Kalorien
390 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Darauf kommt es bei Linsensalat mit Feta und Granatapfel an
Linsen nur bissfest kochen und gut abtropfen lassen; Feta und Granatapfel erst nach dem Abkühlen unterheben. Gegarte Linsen werden lauwarm mit Zitronen-Honig-Dressing mariniert und später mit Gurke, Feta, Petersilie und Granatapfel gemischt. Orange passt statt Granatapfel, Ziegenkäse kann den Feta ersetzen.
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Kochrezept
Linsensalat mit Feta und Granatapfel
Gegarte Linsen werden lauwarm mit Zitronen-Honig-Dressing mariniert und später mit Gurke, Feta, Petersilie und Granatapfel gemischt. Linsen nur bissfest kochen und gut abtropfen lassen; Feta und Granatapfel erst nach dem Abkühlen unterheben.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Zutaten vorbereiten
Feta: würfeln. Gurke: würfeln. Petersilie: hacken.
-
2
Zubereiten
Gegarte Linsen werden lauwarm mit Zitronen-Honig-Dressing mariniert und später mit Gurke, Feta, Petersilie und Granatapfel gemischt.
-
3
Garpunkt beachten
Linsen nur bissfest kochen und gut abtropfen lassen; Feta und Granatapfel erst nach dem Abkühlen unterheben.
-
4
Servieren
Den Linsensalat nach dem Durchziehen erneut abschmecken. Feta, Granatapfelkerne und Petersilie erst kurz vor dem Servieren unterheben, damit Farbe und Struktur erhalten bleiben.
Küchenwissen
Tipps für Linsensalat mit Feta und Granatapfel
Varianten
So passt du das Rezept an
Orange passt statt Granatapfel, Ziegenkäse kann den Feta ersetzen.
Nährwerte pro Portion
390kcal
42.0 gKohlenhydrate
18.0 gProtein
17.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Linsensalat mit Feta und Granatapfel
Linsen abwiegen, Feta vorbereiten und Granatapfel getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Linsensalat mit Feta und Granatapfel erst danach beginnen.
Linsen nur bissfest kochen und gut abtropfen lassen; Feta und Granatapfel erst nach dem Abkühlen unterheben.
Linsensalat mit Feta und Granatapfel abgedeckt kühlen. Für die Textur wichtig: Linsen nur bissfest kochen und gut abtropfen lassen; Feta und Granatapfel erst nach dem Abkühlen unterheben. Reste möglichst am Folgetag essen.
Orange passt statt Granatapfel, Ziegenkäse kann den Feta ersetzen.
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