Frühlingsbowl mit Quinoa als frisches Frühlingsgericht mit saisonalem Gemüse und Kräutern
Frühling Rezept

Frühlingsbowl mit Quinoa

Quinoa bildet die warme Basis, darauf kommen Erbsen, Radieschen, Avocado, Feta und ein Zitronen-Kräuter-Dressing. Gut abgetropfte Quinoa und ein erst kurz vor dem Essen geschnittenes Avocadofleisch halten die Bowl locker und frisch. Geröstete Kichererbsen ergänzen Eiweiß und Knusper, Ziegenkäse kann den Feta ersetzen.

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Gesamtzeit 35 Min.
Kalorien 480 kcal
Portionen 4 Portionen
Level Einfach
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Warum dieses Rezept funktioniert

Frühlingsbowl mit Quinoa richtig zubereiten

Gut abgetropfte Quinoa und ein erst kurz vor dem Essen geschnittenes Avocadofleisch halten die Bowl locker und frisch. Quinoa bildet die warme Basis, darauf kommen Erbsen, Radieschen, Avocado, Feta und ein Zitronen-Kräuter-Dressing. Geröstete Kichererbsen ergänzen Eiweiß und Knusper, Ziegenkäse kann den Feta ersetzen.

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Kochrezept

Frühlingsbowl mit Quinoa

Quinoa bildet die warme Basis, darauf kommen Erbsen, Radieschen, Avocado, Feta und ein Zitronen-Kräuter-Dressing. Gut abgetropfte Quinoa und ein erst kurz vor dem Essen geschnittenes Avocadofleisch halten die Bowl locker und frisch.

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Zutaten vorbereiten

    Radieschen: in Scheiben schneiden. Avocado: würfeln. Feta: zerbröseln. Zitrone: auspressen.

  2. 2

    Zubereiten

    Quinoa bildet die warme Basis, darauf kommen Erbsen, Radieschen, Avocado, Feta und ein Zitronen-Kräuter-Dressing.

  3. 3

    Garpunkt beachten

    Gut abgetropfte Quinoa und ein erst kurz vor dem Essen geschnittenes Avocadofleisch halten die Bowl locker und frisch.

  4. 4

    Servieren

    Quinoa auf Schalen verteilen und Erbsen, Radieschen, Avocado sowie Feta locker darauf anordnen. Das Zitronen-Kräuter-Dressing erst unmittelbar vor dem Essen darübergeben.

Küchenwissen

Tipps für Frühlingsbowl mit Quinoa

Wichtig für Frühlingsbowl mit Quinoa

Gut abgetropfte Quinoa und ein erst kurz vor dem Essen geschnittenes Avocadofleisch halten die Bowl locker und frisch.

Varianten

So passt du das Rezept an

Geröstete Kichererbsen ergänzen Eiweiß und Knusper, Ziegenkäse kann den Feta ersetzen.

Nährwerte pro Portion

480kcal
58.0 gKohlenhydrate
17.0 gProtein
20.0 gFett

Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.

Häufige Fragen

FAQ zu Frühlingsbowl mit Quinoa

Quinoa abwiegen, Erbsen vorbereiten und Radieschen getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Frühlingsbowl mit Quinoa erst danach beginnen.

Gut abgetropfte Quinoa und ein erst kurz vor dem Essen geschnittenes Avocadofleisch halten die Bowl locker und frisch.

Frühlingsbowl mit Quinoa abgedeckt kühlen. Für die Textur wichtig: Gut abgetropfte Quinoa und ein erst kurz vor dem Essen geschnittenes Avocadofleisch halten die Bowl locker und frisch. Reste möglichst am Folgetag essen.

Geröstete Kichererbsen ergänzen Eiweiß und Knusper, Ziegenkäse kann den Feta ersetzen.

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