Maronensuppe mit Sahne als festliches Weihnachtsrezept für Advent, Feiertage und gemütliche Familienessen
Weihnachten Rezept

Maronensuppe mit Sahne

Maronen, Zwiebel und Kartoffel werden mit Weißwein und Gemüsebrühe weich gekocht, püriert und mit Sahne sowie Thymian vollendet. Weißwein vollständig einkochen lassen und die Sahne erst nach dem Pürieren zugeben, damit die Suppe rund statt alkoholisch schmeckt. Apfelwürfel als Einlage bringen Säure, alkoholfrei ersetzt Brühe den Wein.

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Gesamtzeit 40 Min.
Kalorien 360 kcal
Portionen 4 Portionen
Level Einfach
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Warum dieses Rezept funktioniert

Darauf kommt es bei Maronensuppe mit Sahne an

Weißwein vollständig einkochen lassen und die Sahne erst nach dem Pürieren zugeben, damit die Suppe rund statt alkoholisch schmeckt. Maronen, Zwiebel und Kartoffel werden mit Weißwein und Gemüsebrühe weich gekocht, püriert und mit Sahne sowie Thymian vollendet. Apfelwürfel als Einlage bringen Säure, alkoholfrei ersetzt Brühe den Wein.

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Kochrezept

Maronensuppe mit Sahne

Maronen, Zwiebel und Kartoffel werden mit Weißwein und Gemüsebrühe weich gekocht, püriert und mit Sahne sowie Thymian vollendet. Weißwein vollständig einkochen lassen und die Sahne erst nach dem Pürieren zugeben, damit die Suppe rund statt alkoholisch schmeckt.

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Zutaten vorbereiten

    Zwiebel und Kartoffel würfeln, einen Teil der Maronen für die Garnitur grob hacken und die übrigen ganz lassen. Gemüsebrühe erhitzen und Weißwein, Sahne sowie Thymian abmessen.

  2. 2

    Zubereiten

    Maronen, Zwiebel und Kartoffel werden mit Weißwein und Gemüsebrühe weich gekocht, püriert und mit Sahne sowie Thymian vollendet.

  3. 3

    Garpunkt beachten

    Weißwein vollständig einkochen lassen und die Sahne erst nach dem Pürieren zugeben, damit die Suppe rund statt alkoholisch schmeckt.

  4. 4

    Servieren

    Die Maronensuppe fein pürieren und Sahne bei kleiner Hitze einarbeiten. In warme Schalen füllen und mit einigen Maronenstücken sowie Thymian garnieren.

Küchenwissen

Tipps für Maronensuppe mit Sahne

Wichtig für Maronensuppe mit Sahne

Weißwein vollständig einkochen lassen und die Sahne erst nach dem Pürieren zugeben, damit die Suppe rund statt alkoholisch schmeckt.

Varianten

So passt du das Rezept an

Apfelwürfel als Einlage bringen Säure, alkoholfrei ersetzt Brühe den Wein.

Nährwerte pro Portion

360kcal
44.0 gKohlenhydrate
7.0 gProtein
17.0 gFett

Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.

Häufige Fragen

FAQ zu Maronensuppe mit Sahne

Maronen abwiegen, Zwiebel vorbereiten und Kartoffel getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Maronensuppe mit Sahne erst danach beginnen.

Weißwein vollständig einkochen lassen und die Sahne erst nach dem Pürieren zugeben, damit die Suppe rund statt alkoholisch schmeckt.

Maronensuppe mit Sahne zügig abkühlen. Beim erneuten Erwärmen beachten: Weißwein vollständig einkochen lassen und die Sahne erst nach dem Pürieren zugeben, damit die Suppe rund statt alkoholisch schmeckt. Reste nur einmal vollständig erhitzen.

Apfelwürfel als Einlage bringen Säure, alkoholfrei ersetzt Brühe den Wein.

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