Wichtig für Schwarze Spaghetti mit Tomatensauce
Die Sauce vor den Nudeln beginnen und kräftig reduzieren; die schwarze Pasta nur kurz darin schwenken, damit ihre Farbe sichtbar bleibt.
Halloween Rezept
Schwarze Spaghetti mit Tomatensauce
Schwarze Spaghetti werden bissfest gekocht und mit einer langsam eingekochten Tomatensauce aus Zwiebel, Knoblauch und Kräutern serviert. Die Sauce vor den Nudeln beginnen und kräftig reduzieren; die schwarze Pasta nur kurz darin schwenken, damit ihre Farbe sichtbar bleibt. Mozzarellakugeln oder Oliven passen als Kontrast, normale Spaghetti funktionieren geschmacklich ebenso.
Gesamtzeit
35 Min.
Kalorien
520 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Schwarze Spaghetti mit Tomatensauce Schritt für Schritt
Die Sauce vor den Nudeln beginnen und kräftig reduzieren; die schwarze Pasta nur kurz darin schwenken, damit ihre Farbe sichtbar bleibt. Schwarze Spaghetti werden bissfest gekocht und mit einer langsam eingekochten Tomatensauce aus Zwiebel, Knoblauch und Kräutern serviert. Mozzarellakugeln oder Oliven passen als Kontrast, normale Spaghetti funktionieren geschmacklich ebenso.
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One-Pot-Gerichte
Kochrezept
Schwarze Spaghetti mit Tomatensauce
Schwarze Spaghetti werden bissfest gekocht und mit einer langsam eingekochten Tomatensauce aus Zwiebel, Knoblauch und Kräutern serviert. Die Sauce vor den Nudeln beginnen und kräftig reduzieren; die schwarze Pasta nur kurz darin schwenken, damit ihre Farbe sichtbar bleibt.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Zutaten vorbereiten
Knoblauchzehen: hacken. Zwiebel: fein würfeln. Basilikum: Blätter abzupfen.
-
2
Zubereiten
Schwarze Spaghetti werden bissfest gekocht und mit einer langsam eingekochten Tomatensauce aus Zwiebel, Knoblauch und Kräutern serviert.
-
3
Garpunkt beachten
Die Sauce vor den Nudeln beginnen und kräftig reduzieren; die schwarze Pasta nur kurz darin schwenken, damit ihre Farbe sichtbar bleibt.
-
4
Servieren
Die schwarzen Spaghetti direkt in der heißen Tomatensauce schwenken und mit wenig Kochwasser binden. Auf tiefen Tellern zu Nestern drehen und mit Basilikum, Oregano sowie wenigen Chiliflocken abschließen.
Küchenwissen
Tipps für Schwarze Spaghetti mit Tomatensauce
Varianten
So passt du das Rezept an
Mozzarellakugeln oder Oliven passen als Kontrast, normale Spaghetti funktionieren geschmacklich ebenso.
Nährwerte pro Portion
520kcal
82.0 gKohlenhydrate
16.0 gProtein
14.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Schwarze Spaghetti mit Tomatensauce
schwarze Spaghetti abwiegen, Tomaten vorbereiten und Knoblauchzehen getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Schwarze Spaghetti mit Tomatensauce erst danach beginnen.
Die Sauce vor den Nudeln beginnen und kräftig reduzieren; die schwarze Pasta nur kurz darin schwenken, damit ihre Farbe sichtbar bleibt.
Schwarze Spaghetti mit Tomatensauce zügig abkühlen. Beim erneuten Erwärmen beachten: Die Sauce vor den Nudeln beginnen und kräftig reduzieren; die schwarze Pasta nur kurz darin schwenken, damit ihre Farbe sichtbar bleibt. Reste nur einmal vollständig erhitzen.
Mozzarellakugeln oder Oliven passen als Kontrast, normale Spaghetti funktionieren geschmacklich ebenso.
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