Raclette-Pfännchen mit Kartoffeln als partytaugliches Silvesterrezept für Buffet, Gäste und Mitternachtssnack
Silvester Rezept

Raclette-Pfännchen mit Kartoffeln

Vorgegarte Kartoffeln, Champignons, Paprika, Mais und Gurken werden portionsweise in Raclettepfännchen gelegt und unter Käse überbacken. Feuchte Zutaten gut abtropfen lassen und die Pfännchen nicht zu hoch füllen, damit der Käse bräunt. Birne oder Brokkoli bieten weitere Kombinationen, geräucherter Käse sorgt für kräftigere Pfännchen.

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Gesamtzeit 35 Min.
Kalorien 610 kcal
Portionen 4 Portionen
Level Einfach
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Warum dieses Rezept funktioniert

So gelingt Raclette-Pfännchen mit Kartoffeln

Feuchte Zutaten gut abtropfen lassen und die Pfännchen nicht zu hoch füllen, damit der Käse bräunt. Vorgegarte Kartoffeln, Champignons, Paprika, Mais und Gurken werden portionsweise in Raclettepfännchen gelegt und unter Käse überbacken. Birne oder Brokkoli bieten weitere Kombinationen, geräucherter Käse sorgt für kräftigere Pfännchen.

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Kochrezept

Raclette-Pfännchen mit Kartoffeln

Vorgegarte Kartoffeln, Champignons, Paprika, Mais und Gurken werden portionsweise in Raclettepfännchen gelegt und unter Käse überbacken. Feuchte Zutaten gut abtropfen lassen und die Pfännchen nicht zu hoch füllen, damit der Käse bräunt.

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Vorbereiten

    Kartoffeln, Raclettekäse und Champignons für Raclette-Pfännchen mit Kartoffeln vorbereiten. Paprika für Raclette-Pfännchen mit Kartoffeln getrennt bereithalten und die Mengen vor Beginn prüfen.

  2. 2

    Zubereiten

    Vorgegarte Kartoffeln, Champignons, Paprika, Mais und Gurken werden portionsweise in Raclettepfännchen gelegt und unter Käse überbacken.

  3. 3

    Garpunkt beachten

    Feuchte Zutaten gut abtropfen lassen und die Pfännchen nicht zu hoch füllen, damit der Käse bräunt.

  4. 4

    Fertigstellen

    Schnittlauch und Paprikapulver bei Raclette-Pfännchen mit Kartoffeln dosieren. Für den Abschluss gilt: Feuchte Zutaten gut abtropfen lassen und die Pfännchen nicht zu hoch füllen, damit der Käse bräunt.

  5. 5

    Servieren

    Raclette-Pfännchen mit Kartoffeln bei der vorgesehenen Temperatur anrichten; Kartoffeln und Raclettekäse sollen dabei ihre Textur behalten.

Küchenwissen

Tipps für Raclette-Pfännchen mit Kartoffeln

Wichtig für Raclette-Pfännchen mit Kartoffeln

Feuchte Zutaten gut abtropfen lassen und die Pfännchen nicht zu hoch füllen, damit der Käse bräunt.

Varianten

So passt du das Rezept an

Birne oder Brokkoli bieten weitere Kombinationen, geräucherter Käse sorgt für kräftigere Pfännchen.

Nährwerte pro Portion

610kcal
42.0 gKohlenhydrate
24.0 gProtein
38.0 gFett

Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.

Häufige Fragen

FAQ zu Raclette-Pfännchen mit Kartoffeln

Kartoffeln abwiegen, Raclettekäse vorbereiten und Champignons getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Raclette-Pfännchen mit Kartoffeln erst danach beginnen.

Feuchte Zutaten gut abtropfen lassen und die Pfännchen nicht zu hoch füllen, damit der Käse bräunt.

Raclette-Pfännchen mit Kartoffeln zügig abkühlen. Beim erneuten Erwärmen beachten: Feuchte Zutaten gut abtropfen lassen und die Pfännchen nicht zu hoch füllen, damit der Käse bräunt. Reste nur einmal vollständig erhitzen.

Birne oder Brokkoli bieten weitere Kombinationen, geräucherter Käse sorgt für kräftigere Pfännchen.

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